Przydatne wskazówki dotyczące korzystania z suszarki, przepisy dotyczące inteligentniejszego korzystania z suszarki

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, ale jak zrobić makrelę, na przykład wędzarnię na gorąco, w suszarce?
Nikt nie odpowiada

[Natasza]

Natasza, w suszarni nie dostaniesz makreli wędzonej na gorąco, a raczej „suszoną” makrelę. I zajmie to dużo czasu.
Temperatura w suszarce nie jest taka sama dla wędzenia „na gorąco”. I nie będzie skorupy.

Bardziej odpowiedni jest gorący grill o wysokiej temperaturze.
Uzyskuję tutaj doskonały wynik, a jeśli przyprawisz pałeczki do wędzenia, będzie jeszcze lepiej

Makrela zapiekana z cytryną na elektrycznym grillu kopułowym (Administrator)

Zobacz ten wątek Próbuję się zaprzyjaźnić z wypukłym grillem elektrycznym))

Nie ma grilla elektrycznego, wtedy zrobię to w piekarniku, dziękuję Tanya!

[Natasza]

Natasza, powiedz mi, co się stanie na końcu
Ale radzę związać rybę.

[baba nata]

baba nata, zobacz te przepisy na suszarki / odwadniacze ryb

Soczysty różowy łosoś, jakby wędzony na gorąco (Ilmirushka)

Pikantny łosoś coho, suszony a la sous vide (Elena Tim)

[alenka_volga]

alenka_volgawitam, możesz wysłać tę zeskanowaną książkę na pocztę, są suszone maliny i żurawina, będę bardzo wdzięczna, z SW. Yanali.

Dziewica! Zrobiłem kałamarnicę, okazało się, że to cienkie pergaminowe talerze. Smak nie jest zły, ale chciałbym mieć większy korpus kalmara.
Marynowane w soku z cytryny, sosie sojowym i soli, z dodatkiem przypraw. Chciałbym mieć sprawdzony przepis. Czy te kalmary są zrobione z mrożonych surowców? Czy powinienem wybrać grube tusze, czy nie będą one do żucia?
W jakim trybie wysuszyć? Mam suszarkę z dwoma trybami.

[alenka_volga]

alenka_volga, witam, tę zeskanowaną książkę możesz wysłać na maila, są suszone maliny i żurawina, będę bardzo wdzięczna, z uv. Yanali

Ostatnia aktywność:alenka_volga Wtorek, 01 sierpnia 2017, 21:19

Chciałbym mieć sprawdzony przepis.

sprawdź tę wersję gotowania kalmarów w odwadniaczu / suszarce Pikantny łosoś coho, suszony a la sous vide # 42

[OgneLo]

OgneLo, Marisha, dzięki za odniesienie! Następnym razem zrozumiem i zrobię to według przepisu Leny.

[Rada-dms]

Rada-dmspamiętaj, że jeśli gotujesz coś z gigantycznej kałamarnicy, musisz ją wcześniej dokładnie namoczyć z nadmiaru amoniaku! Ale nie próbowałem go suszyć (kupiliśmy go dawno temu i tylko długo gotowaliśmy).

Dzień dobry wszystkim, czy to znaczy, że aromat ryb, mięsa nie zachowuje się w suszarce po suszeniu? Mam Kitfort

Mam „letniego rezydenta”. Po mięsie, rybach, umyj tace w zmywarce. Prania normalnie.