Energooszczędna kolacja w urządzeniu Airfryer

[ESU-1]

Koncepcja jest następująca.
Zdobądź danie główne i dodatek w tym samym czasie. Ilość - co najmniej 2 porcje. Wystarczająco szybko. Korzystanie tylko z jednego urządzenia gospodarstwa domowego.
Grill przenośnikowy standard 12 l. Posiada dwie kraty na niskich i wysokich nogach, przydadzą się nam.
Dodam, że posiadam najprostszą airfryer bez regulacji prędkości cyrkulacji powietrza, halogenów, sterowania mechanicznego. Temperaturę ustawiam na 175C, jeśli zacznie się wcześniej piec to można ją zmniejszyć (dla całego kurczaka obniżam na koniec).
Dzielę się potrawami na służbie.
Proponuję dodać własne opcje do motywu!

ESU-1
Kurczak z ziemniakami.
1. Trening. Ziemniaki obrać i pokroić na 4 plastry, zalać łyżką rostu. masło, lekko posolić, wymieszać (bezpośrednio w szklanej formie, mam pyrex). Kurczaka marynować solą i przyprawami do grillowania.
2. Kurczaka wkładamy do foremki z ziemniakami (skórkę drobiu lekko nakłuwamy widelcem, żeby nie spuchła). Umieść formę na niskim ruszcie.
3. Tuszę pieczemy na dwa obroty tak, aby była dobrze usmażona (pierś). Na sam koniec odwróć ptaka z powrotem na grzbiet i wysusz skórkę przez pięć do dziesięciu minut. (175C, 40 minut, na koniec 5-10 minut w 150C)
Wszystko!




ESU-2
Kotlety wieprzowe z fasolą i serem.
1. Trening. Fasolkę szparagową przełożyć do miski o odpowiedniej wysokości i posypać serem. Zroluj kotlety w mieszance musztardy i majonezu.
2. Roluj panierowane kotlety i odstaw na 5 minut, aby krakersy dobrze się przykleiły.
3. Na dolnym ruszcie postawić miskę fasolki szparagowej, posypać serem i przyprawami.
4. Na górnym ruszcie - naczynie szklane, posmarować oliwą, położyć kotlety. Za pomocą pędzla nasmaruj wierzch kotletów olejem.
5. Pieczemy do miękkości (175C, 30 minut).
Wszystko!




ESU-3
Kotlety wieprzowe z jabłkami.
1. Jabłka obrać i wysiać, pokroić w kostkę, doprawić solą, przyprawami i cukrem. (Dodałam też suszone pomidory z czosnkiem i oliwą z oliwek).
2. Gotujemy kotlety, jak już opisano. (Gorczycę można spożywać z nasionami, takimi jak francuska).
3. Układamy w ten sam sposób: miskę z jabłkami na spodzie, formę z kotletami na wierzchu, smarujemy olejem (ja użyłam oleju z suszonych pomidorów).
4. Pieczemy, aż kotlety będą gotowe (175C, 30 minut).
Wszystko!
(Cóż, zrobiłem też szybką sałatkę).







ESU-4
Pieczone ziemniaki i krewetki z grzybami w miseczkach cocotte.
1. Trening. Ziemniaki obrać, pokroić na 4 kawałki w plasterki, wymieszać z kilkoma łyżkami rostu. masło, sól i pieprz. Obrane gotowane, mrożone krewetki i grzyby wkładamy do maszynek do robienia kokotów.
2. Stawiamy automaty do kokotek na dolnym koszu. Na górze - forma z ziemniakami.
3. Piec, aż ziemniaki będą gotowe (С175, 20-25 minut). Jeśli pokroimy ziemniaki w paski, czas gotowania skraca się do 15-20 minut.




Następnie przetworzę zdjęcia i opublikuję przepisy na chude przepisy (warzywa i ryby). Smacznego!

[Helena]

Helena, DZIĘKI! I jakoś brakuje wyobraźni ... Nie mogę się doczekać nowych przepisów.

[Tashenka]

Tashenka,
Zapraszamy! Za Twoje zdrowie. Ogólnie lubię piec wszystko.
Jeśli masz coś do urozmaicenia - podziel się również swoim doświadczeniem.

Ciekawy temat, zapisz się! Miałem AG od dawna, coś z nim nie wyszło, też na 12 litrów, jak już kiedyś wędziłem kurczaka, wyszło nieźle i tak w bezczynności jak nie było bajek to bym się przydał to :-) :-) :-): -)

Dzięki za temat. Na daczy jest airfryer, w zeszłym roku zamiast tego kupiłam nową. Wydaje się, że jest wiele informacji i instrukcji, ale nie zawsze jest to jasne. Twoje przepisy są bardzo kolorowe i pouczające. Teraz mój syn mieszka na wsi, pójdę zrobić kurczaka i ziemniaki.

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Jeżdżę głównie sezonowo, konserwując warzywa (ogórki, pomidory, pieczona papryka). Przeczytałem metodę tutaj na forum, dzięki dziewczętom za naukę!
Cóż, tak po prostu, żeby coś szybko upiec. Są dwa Aerofrays, ale ich pojemność nie jest tak duża.
Nie próbowałem palić, wtedy zapach nie zostanie usunięty. Istnieją dwie oddzielne wędzarnie.

Florichka,
Podziękować! W instrukcjach mam wiele przepisów, ale albo jest ich dużo, albo czas i temperatura są pomieszane. W rezultacie sam „pisząc” wybieram właściwy. Pyszny kurczak! Jeśli jest duży, możesz użyć młotka, aby złamać „kil” na piersi. Zwykle biorę kilogram kurczaka, nie za brojlerów.

Zrobiony kurczak z frytkami, pyszny.
To prawda, ziemniaki były całkowicie surowe w 50 minut, odłożyłem kurczaka, ziemniaki podniosłem i gotowałem przez kolejne 40 minut, razem półtorej godziny. Następnym razem będę gotować ziemniaki przez około 10 minut. Kształt też nie był płaski, może o to chodzi.

[Florichka]

Florichka,
Ziemniaki w kółko i bez skrobi? Może o to chodzi? Ćwiartki i paski gotują się szybciej.
Nie znam kształtu, ale piecze się szybciej w żaroodpornym szkle niż w cynie. A stopień gotowości jest widoczny w świetle
Przyzwyczaj się także do urządzenia Airfryer. (Miałem okazję porównać, kolega ma gorętszy, nawet przy małej prędkości pluć silniejszy ode mnie).
Mam 4home od ok, fotka z ustawieniami "głowy".

[Helena]

Nieustannie robię kurczaka z grilla w airfryer na grillu i odkładam foremkę, żeby zebrać tłuszcz i sok, a potem zastanawiam się, gdzie go przyczepić, ten sok i tłuszcz. Czasami używam go do duszenia ziemniaków lub czegoś innego lub często stoi w lodówce w misce i czeka na kolejkę do gotowania. Helena, teraz na pewno spróbuję Twojego Kurczaka z Ziemniakami i myślę, że problem z przyczepieniem się tłuszczu i soku z kurczaka na pewno zniknie. Dzięki za przepisy i Temkę.

[Lagri]

Lagri,
Tak, to mój ulubiony przepis na airfryer.

Muszę opublikować jeszcze jedną ESA. Pieczone chipsy ziemniaczane.
Zdjęcia są już morskie, wszystkie ręce w żaden sposób ich nie dosięgną.

gdzie to przyczepić, ten sok i tłuszcz.

kasza gryczana bardzo lubi takie tłuste soki
ryż też, robię pilaw w kreskówce na tych piecach, więcej tłuszczu nie dodam
aha, ziemniaki na nich są pyszne - zwłaszcza teraz - w księżniczce

w beztłuszczowej mielonej wołowinie odpowiednie są takie rozgrzewki z kurczaka

w cieście zamiast masła

[Helena]

Muszę opublikować jeszcze jedną ESA. Pieczone chipsy ziemniaczane.
Zdjęcia są już morskie, wszystkie ręce w żaden sposób ich nie dosięgną.

Helena, udostępnij, inaczej ucichła absolutnie niezbędna Temka. Chyba każdy stawia swoje aero grille na półce w szafce - urządzeń jest tyle.
Irinadziękuję, na pewno skorzystam z twojej rady, inaczej czasem nie wiesz, gdzie położyć „to”, a na koniec „to”, stojąc w lodówce przez nieokreślony czas, trzeba wyrzucić.

[Lagri]

Lagri,
Nie wiem, jak ktokolwiek, ale w AG wygodnie jest sterylizować słoiki z konserwami. Brak pary lub sprayu.
W sezonie zbiorów w ogóle nie sprzątam.

I użyłem szklanej miski na NG do grzanego wina, tylko podniosłem pokrywkę z patelni. To było piękne. Napój jest widoczny w świetle. Wino, z pływającymi w nim laskami cynamonu, gwiazdkami anyżu, ziarnami pieprzu, kawałkami skórki.

Czasami, jeśli potrzebujesz dużo ciasta, zagniatam je w HP, tam możesz tylko 1 kg. W kilku krokach. Następnie wkładam do AG, przykrywam folią spożywczą (dociskając mocno do ciasta). Jest to konieczne, aby ciasto się nie zwijało.
I słabo-słabe ogrzewanie na „rozmrażaniu”. Sam początek skali.
Włożyć do ciasta termometr goździkowy, abyś mógł zobaczyć rzeczywistą temperaturę wewnątrz ciasta.

Najważniejsze, aby nie przegapić, gdy ciasto zostanie podeptane, w przeciwnym razie może przykleić się do halogenu pomimo folii. Mimo wszystko znajdzie dziurę.

Najpierw przed włożeniem ciasta podgrzewam miskę pustą, ale niezbyt mocno. Szklanka dobrze podgrzewa ciasto.