Sałatka Nostalgia

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Pomidory
Ogórki
Słodka papryka
Cebula
Koper
Pietruszka
Sól
Olej roślinny

Metoda gotowania

Ta sałatka z warzyw regionu moskiewskiego - zasada gotowania jest taka sama!
I pyszne, piękne czerwone nadzienie na dnie salaterki!
Smacznego dla wszystkich !!!
Takie sałatki przygotowywaliśmy codziennie, całą miskę! Doprawiona tylko solą i olejem roślinnym. Takich warzyw nie da się drobno posiekać, od razu zamieniają się w „puree”.
A jak miło jest poczuć urok dojrzałych, soczystych pomidorów, słodkich na podniebieniu, chrupkości świeżych ogórków i papryki! Zawsze doprawiane świeżą cebulą, cienko pokrojonymi krążkami i ziołami.
I na pewno - pyszne nadzienie z soku warzywnego i pomidorowego z olejem, piękny czerwony kolor, który tworzy się na dnie salaterki !!!
Jest super pyszny!

Uwaga

Wreszcie przyszedł czas na dojrzałe, pyszne warzywa, zwłaszcza pomidory i ogórki do domowych sałatek !!!!
Od razu pamiętam pomidory południowo-środkowoazjatyckie, tak duże, wywrócone na lewą stronę, ważące po 800-900 gramów każdy !!! Soczysty w środku i czerwony - cóż, taki pyszny!

I co niezwykłe - wczorajsze warzywa i owoce to już nie warzywa i owoce! Muszą być gdzieś użyte, w kawioru warzywnym, gotowanym kompocie itp. A na sałatkę trzeba iść na rynek po świeże warzywa!

Pamiętam pudełka pełne małych pomidorów przy drzwiach sklepów, na słońcu - w cenie 8 kopiejek za kg.
I brzoskwinie po 50 kopiejek za kg - co 500 gramów lub więcej, obierz, sok spływa do łokci ...