Pączki według GOST

Pączki według GOST

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna pierwszego gatunku	530 g
Sahara	60gr
margaryna	30 gr.
jajko	1 szt
Sól	5 gr.
świeże drożdże	16 gr.
woda	310 g
głęboki olej
cukier puder do posypania	60 gr.

Metoda gotowania

• Pączki są bardzo smaczne, więc od razu robimy podwójną porcję!
• Przygotuj ciasto bezoparne o słabej konsystencji, pozostaw na 3-4 godziny do fermentacji,
• ugniatanie 1-3 razy podczas fermentacji. (Ciasto z mąki z niską zawartością glutenu, raz ugniatać)
• Ciasto zawinąć w opaskę uciskową, porcję na kawałki o wadze ok. 50 gi zawinąć w kulki.
• Ciasto odstawić na 5 minut na olejowanym blacie, przewrócić na drugą stronę i uformować w krążki lub kulki.
• Po 20-30 minutach garowania podsmaż pączki na tłuszczu.
• Gotowe pączki posyp cukrem pudrem i wanilią.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

na 20 pączków, 45 gr.

Uwaga

przepis znajduje się tutaj
🔗

Podobne przepisy

Pączki holenderskie „Pofferches” (Merri)

Pączki autorstwa R. Bertina (Szydełkować)

Pączki (GruSha)

Zdjęcia są piękne. A co z cukrem? To znaczy, ile to kosztuje?

Dziękuję, Alevtino
Naprawiony

Och, co za pączki! Mój sen! Musimy spróbować gotować! Podziękować!

[Gulsine]

Gulsine,
Musisz pilnie odpowiedzieć, masz 666 wiadomości
Wspaniały przepis, więc gdybym pół roku temu nie zrezygnował z takich wypieków, na pewno byłbym w kuchni. Zdjęcia niedopasowane, ręka nadal się rozciąga, wszystko w 100%

Piękne naleśniki.
py. sy. Jeśli przepis Mariny, to nie powinien działać inaczej.

Co za piękność !!!! Musieć zrobić!!

Sooo śliczne pączki! Na pewno to ugotuję. Ale co to jest ten olej do głębokiego smażenia?

niezwykle delikatne pączki! tylko świecą od środka, mile zaskoczony, że pączki wypiekane są z mąki I gatunku

Już moje usta są pełne śliny tylko z widoku takich przystojnych mężczyzn.Po tym, że będę czyścił zakładki, inaczej właśnie wyśmienicie ugniatałem ciasto

[GruSha]

GruShaczy możesz użyć mąki premium?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, AlbinaDziękuję wam dziewczyny !!!

Musisz pilnie odpowiedzieć, masz 666 wiadomości

już pisze

Piękne naleśniki.
py. sy. Jeśli przepis Mariny, to nie powinien działać inaczej.

To jest przepis Ludy

Sooo śliczne pączki! Na pewno to ugotuję. Ale co to jest ten olej do głębokiego smażenia?

jakikolwiek rafinowany olej, weź kukurydzę, słonecznik

GruSha, czy możesz używać mąki premium?

jaśmin, mogą

niezwykle delikatne pączki! po prostu świecą od wewnątrz

Dokładnie zauważyłem! Delikatne pączki. Na pewno to ugotuję!

Lena, dzięki. Czekam na wrażenia!

Bardzo fajne pączki. Ciasto jest przewiewne. Ech, byłoby miło, gdyby coś takiego się wydarzyło. Do zakładek.

Natasza, na pewno ci się uda !!!
Dziękuję Ci bardzo!

Gulsine, dzięki za przepis!
uwiedziony przez nieprzyzwoity wyzywająco apetyczne zdjęcie ...
ugotowane, było nam pyszne! prawidłowo doradził porcję, mniej o nic!
mąka była najwyższej jakości iz jakiegoś powodu ciasto okazało się gumowate, więc czy powinno być?
przygotowanie nie sprawiało trudności aż do czasu, kiedy przyszedł czas na oderwanie najdelikatniejszych wykrojów z blachy do pieczenia (naoliwionych) ... smutek: całe piękno było pogniecione i nic dziwnego, ciasto jest bardzo delikatne, chociaż zachował swój kształt.
prawdopodobnie nie wpłynęło to na smak, ale obrzęk współistniał z płaskością ...
powiedz mi, może jest jakiś sekret, ja też chcę piękna ...

To jest przepis Ludy

Wow ... Napisałem inne imię. Oczywiście miałem na myśli Ludę (rozmawiałem równolegle z Mariną). Na forum jest nawet poświęcony jej temat. A ona zamyka i otwiera swój pamiętnik.

Mam pytanie. Gdzie zużywa się tyle oleju po usmażeniu naleśników?

Mam pytanie. Gdzie zużywa się tyle oleju po usmażeniu naleśników?

Siatkę do przefiltrowania bulionu wyściełam ręcznikiem papierowym, wkładam do rondla, wlewam do niej zużyty olej.
Po przefiltrowaniu olej jest doskonały, wlewam go do butelki.
Jeśli smażę na głębokim tłuszczu 1 raz, używam go wszędzie
Czytałem gdzieś, że na tym samym oleju (po odcedzeniu) można smażyć 4 razy, potem używam go tylko do wypieku chleba.

Gulsine, dzięki za przepis!
uwiedziony nieprzyzwoicie wyzywająco apetycznym zdjęciem ...

mąka była najwyższej jakości iz jakiegoś powodu ciasto okazało się gumowate, więc czy powinno być?
przygotowanie nie sprawiało trudności aż do czasu, gdy przyszedł czas na oderwanie najdelikatniejszych wykrojów z blachy do pieczenia (naoliwionych) ... smutek: całe piękno było pogniecione i nic dziwnego, że ciasto jest bardzo delikatne, chociaż zachował swój kształt.
prawdopodobnie nie wpłynęło to na smak, ale obrzęk współistniał z płaskością ...
powiedz mi, może jest jakaś tajemnica, chcę też piękna ... Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, na zdrowie.
Ja też nie wszyscy są tacy piękni, na zdjęciu najbardziej udane opcje)))
Czy mogę podważyć silikonową szpatułką i delikatnie zdjąć?
Wolę pracować z mąką, chociaż olej należy wylać później, aw skrajnych przypadkach tylko raz.
Nie powiem nawet nic o gumie

A ona zamyka i otwiera swój pamiętnik.

na pewno! po prostu idź do Lyudy po przepis - magazyn jest zamknięty

Siatkę do przefiltrowania bulionu wyściełam ręcznikiem papierowym, wkładam do rondla, wlewam do niej zużyty olej.

dzięki za pomocne rady !!!

Coś, co mam warte ciasta, straszne: dziewczyna-q: jak to pokroić ?? : - \ czy powinienem dodać mąkę? ali jak ???

Wąsy są w porządku, szefie kuchni: girl_haha: wzięła szpatułkę, posmarowała ją olejem i włożyła do głębokiego tłuszczu

Cóż, chwal się tym, co się stało !!!)))
Intryga!

[smoła]

smołatak, bardzo interesujące jest wiedzieć, jak wszystko się potoczyło

Pączki są niesamowite !! : szalony: będę gotować więcej niż raz, od razu było ciasto zhitkovatoe, ale szpatułka smarowana olejem i smażona: dziewczyna-tak: okazało się, że 19 sztuk, całe neschadno zjedzone na noc * Żartobliwie * ale zdjęcia pozostały, małe od szkoła przyjdzie i je rozłoży. Chcę też powiedzieć, że nie można odmówić tego pysznego, pożegnalnego rozmiaru 48, witaj 54)))))) ale pysznie-: omdlenie: dzięki za samookaleczenie !!!)))))): róża: ja usmaży się znowu dzisiaj!

[smoła]

smoła, zdrowie, zdrowie! okazało się

Dziś ciasto położę na noc, później napiszę co i jak

[GruSha]

GruShaa w nocy jak wyrabiasz ciasto? : umnik2: Oszukiwałem co godzinę, wspinałem się !!! : oops: wstawaj w kółko ?? : (jakoś nawet nie wiem: dziewczyna-q: jak to się wszystko dzieje? co robisz w nocy z testem ?? i czy to nie potrwa ??: dziewczyna-th: ufffffff, tak jak pytałem o wszystko !))))

W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste
Wieczorem ugniatamy i na śniadanie zaskakujemy domowymi pączkami!

Zagnieść ciasto, zmniejszając o połowę ilość drożdży i wstawić do lodówki na noc
Rano wyjmujemy ciasto z lodówki, przekładamy do woreczków i wkładamy do miski z gorącą wodą (50-55C) na 3-4 minuty. Ciasto dzielę na 2 części.

A potem według przepisu

O tej metodzie dowiedziałem się od Maszy, za co bardzo jej dziękuję
🔗

[GruSha]

GruShadziękuję !!!! To pierwszy raz, kiedy o tym słyszę !!)): rose: spróbujmy!

Dzięki za przepis: wszystkim się podobał ... (chociaż musiałem wziąć dwa razy więcej).
Szkoda, że ​​nie pomyślałem o sfotografowaniu całego dania ...

[tvt]

tvt, zdjęcie pokazuje, że podobały mi się pączki !!!

Pączki są niesamowite. Pieczę tylko według tego przepisu i zawsze się udaje. Co prawda piekłem z mąki premium, ale tym razem miałem do dyspozycji mąkę pierwszego gatunku, smak jest naprawdę jak w puszystych czasach radzieckich

Nawiasem mówiąc, ugniatałem ciasto i natychmiast wysłałem je na noc do lodówki, a rano smażyłem, wynik był bardzo przyjemny.

[Tatyana]

Tatyanaoch jakie pączki !!! Też bardzo chciałem
Dzięki za zdjęcie!

Liu-yu-di !!! To jest coś! Nigdy nie gotowałam ani nie jadłam takich pączków!


Zagniłam na próbkę 5 razy mniej (żeby się nie odklejać!), Dokładnie 4 pączki. Ciasto jest naprawdę bardzo kruche, wyjąłem je dwoma łopatkami i poprawiłem nimi podczas smażenia. Bardzo wygodne jest oczywiście ugniatanie ich w nocy i pieczenie rano na śniadanie, bardzo szybko.
Cóż, jakie to pyszne - zjedz umysł! Podziękować!!!!!

[Anastazja]

Anastazjadzięki za fotorelację !!! Bardzo się cieszę, że pączki mi się podobały, są naprawdę pyszne !!!

[GruSha]

GruShadzięki, pączki teraz na stałe wejdą do mojego menu))). A zanim wydało mi się, że to coś trudnego.

och, jakie to wyszło! Rozkosz! Pyszne jedzenie-ah-ah! Dzięki za przepis, GruSha! ciasto było jednak ugniatane nie przeze mnie, ale przez wypiekacza chleba (w głównym trybie na ciasto - 2 godziny i 20 minut) .. wyszło 20 sztuk ..

[Irina]

Irinajakie cudowne pączki !!! Bardzo dziękuję za zaufanie

Mama poprosiła o przepis na pączka, znalazła swój, bardzo dziękuję!

[Alina]

Alina, bardzo dobrze. Dziękuję Ci bardzo

Och, nie mogę się doczekać rana, jakie pyszne! A jak nie spotkałam wcześniej tego przepisu ... Jutro będę piec, uwielbiam pączki!

Kiedyś miałem plastikową pucharkę Powinienem spojrzeć ciasto powinno być prawie płynne.
Dziewczyny, które już wypróbowały przepis, pączki okazują się jak radzieckie pączki, czy jak nowoczesne pączki z nadzieniem?

Dzięki !! Bardzo smaczne! Nieprzyzwoicie smaczne) zrobili podwójną porcję, wszyscy się odważyli. Mąka 50/50 I klasy premium i drożdże suszone

Gulechka, pocałuj mnie! Pyszne!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, dziewczyny, bardzo dziękuję !!! Tak się cieszę, że Ci się podobało!
Naprawdę świetny przepis. Chociaż ona sama od dawna nie piecze

Dziękuję Ci bardzo !!! Kiedyś były "Pyshechnye" - były takie ogromne jednostki - z jednej strony układano wszystkie składniki, z drugiej - patrzcie! - wyszły gotowe pączki i można było obejrzeć cały proces (teraz Chińczycy robią takie mini agregaty) ... okazuje się, że chodzi o przepis !! 1 - dzięki za "spełnianie marzeń"

[verolni]

verolni,

Podziękować!

[TatianaSa]

TatianaSa, do zdrowia
świetne pączki !!!

[GruSha]

W odległym dzieciństwie dostawałem do szkoły grosze (byłem w biedzie) za takie pączki, moja przedszkolanka poprosiła mnie, żebym przyniosła jej pączka, a ja odpowiedziałem: „Są takie małe, ale w środku jest dziura, co ci tam przyniosę? " Więc pytanie brzmi GruSha, Gulsinejak zrobić te same dziurki, a koło jest bardziej pomalowane, żeby wyglądało jak pączki, a nie kawałki ciasta, jak widzę tutaj w niektórych. Chcę być piękna jak w dzieciństwie. JAK prawidłowo uformować?