Wypiekacz do chleba Zelmer 43Z010 - czy mogę w nim zagnieść ciasto na pierogi?

Kupiłem maszynę do chleba Zelmer 43Z010. Powiedz mi, czy można w nim wyrabiać ciasto na pierogi i pierogi w jakim trybie i jak? Udostępnij przepis. Podziękować!!!

Udostępniam.
Tryb ciasta. Jak tylko ugniatanie jest zakończone, wyłączam, ale nie wyjmuję ciasta - pozwalam glutenowi pęcznieć.
Zrobić według dowolnego przepisu. Kontroluj partię. Biorąc pod uwagę kształt miski i nachylenie ciasta - pomóż trochę łopatką lub zacznij dwukrotnie ugniatać, w przeciwnym razie pozostaje w rogach (jeśli porcja ciasta nie jest pół wioski).

Mój ulubiony:
szklanka wody mineralnej z gazem, średnie jajko, pół łyżeczki soli i cukru, 4 łyżki. l. olej roślinny, 4 szklanki mąki.
Odmierzam w kubkach 200 ml. Mąkę wyrównuję.
Ugniatanie jest zakończone, przez pół godziny-40 minut pozostaw je w HP, a następnie do przodu. Mówię od razu: nie rozpoznaję sześciokątów z trójkątami z różnego rodzaju krat, formuję rękami. Toczę nie warstwą, ale pojedynczo (ściągam, rozwijam, zaślepiam). Nie odkurzaj niczego mąką. Bardzo cienko się toczy, doskonale odkleja się z maty silikonowej, ceraty i blatu kuchennego, dobrze zamraża. Dla mnie wyznacznikiem jakości ciasta są pierogi z ziemniakami i wiśniami. Test zdany na 5+. Po zamrożeniu i ugotowaniu nic się nie odkleiło. A samo ciasto jest bardzo smaczne, jak na mnie.

PS: z resztek ciasta (wyszło trochę za dużo, a czasu katastrofalnie zabrakło, bo właśnie zaczynała się piłka nożna) smażyłem chebureki. Nie super premium, ale bardzo smaczne i miękkie

Dzięki za przepis, ale w moim HP Zelmer 43Z010 nie ma trybu "ciasta" ....... jest tylko tryb "ciasto drożdżowe" i dla każdego modelu HP są osobne i inne proporcje produktów i płynu.

Ciasto i ciasto drożdżowe - różnica w tym przypadku jest niewielka. Potrzebujemy HP, aby dobrze zagnieść ciasto bez pomocy naszych uchwytów. I z tym nie poradzi sobie z „ciastem”, z „ciastem drożdżowym” iz „ciastem na pizzę”. Wystarczy wyłączyć HP, nie czekając do końca cyklu, gdy porcja się skończy - tak, aby się nie nagrzewała. I to wszystko. Zagniatam ciasto. Jeśli jest zbyt stromy - po prostu rozłóż „ciasto” drugi raz i to wszystko. Nie kłopocz się. Zelmer w zupełności wystarczy na pierogi i pierogi. Jak każdy inny HP o wystarczającej mocy. A specjalny tryb do tego wcale nie jest potrzebny. Potrzebujesz tylko funkcji miksera ciasta)))

PS: ale proporcjami płynu i mąki nie przejmuję się zbytnio. Kiedy idę do piekarnika w piekarniku, spokojnie mogę wszystko polać i polać okiem, a już patrzę na bułkę i co dodać. I szczerze mówiąc, także w trybach automatycznych z pieczeniem.

Dzięki za cenne rady)))) Teraz spróbuję zagnieść ciasto na pierogi i pierogi w HP. Powodzenia!!!!!!!

Zapraszamy! Powiedz mi później, jak się masz)))

Dobry dzień! Jestem tu nowy i bardzo proszę o pomoc, bo sam jeszcze nie mogę tego znaleźć, pomóż mi znaleźć przepisy na ten konkretny piekarnik, najlepiej sprawdzone, z góry dziękuję.