Sałatka „Prosta, ale ze smakiem”

Sałatka „Prosta, ale ze smakiem”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Pomidory
Bakłażan
Koper
Pietruszka
Sól
Pieprz
czosnek
Domowy Majonez

Metoda gotowania

• Bakłażany obrać, pokroić w paski, usmażyć. Jeśli jest AG, lepiej w nim smażyć, aby bakłażany pobierały mniej oleju.
• 
• Pokrój świeże pomidory w schłodzone bakłażany. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem, dodaj majonez (najlepiej domowy). Udekoruj ziołami.
• 

Uwaga

Proste i smaczne!

Bardzo zdrowa sałatka. Na pewno jutro go ugotuję. A jeśli robisz to w AG, musisz je posmarować pędzelkiem odrobiną olejku? A jaką temperaturę i na jakiej siatce lepiej zrobić?

Podpalany, kroję go Bernerem 10, wkładam do cienkiej metalowej miski, posypuję odrobiną oleju i dobrze mieszam. Top grill do maksimum, aż do lekkiej skórki. Czas to 10-12 minut. Raz wtrącam się, żeby były równomiernie usmażone. Bakłażanów nie zalewam wrzątkiem, goryczy solą nie wypieram - obecne bakłażany już nie mają specyficznej goryczki. Tak więc tańców z tamburynami praktycznie nie ma, wszystko jest bardzo proste, szybkie i jak dla mnie bardzo smaczne: klasyczne połączenie psiankowatych, podkreślone czosnkiem

A teraz wrzucam kroplę octu z białego wina do sałatek. Niedawno kupiłem hiszpański, daje takie przyjemne nuty. Więc myślę, że możesz też trochę upuścić?

Oczywiście. I nie żałuj czosnku, daje dobrą nutę.

Oczywiście. I nie żałuj czosnku, daje dobrą nutę.

Cóż, mam trzech mężczyzn w domu, czosnek dobrze się układa!

Cóż, mam trzech mężczyzn w domu, czosnek dobrze się układa!

I moja jedyna muzhchinka bagazhanov w zeszłym roku tak zjadła, że ​​teraz muszę je gotować tylko dla siebie, moja ukochana

[azaza]

Cóż, mam trzech mężczyzn w domu, czosnek dobrze się układa!

Whoa! Bogaty! A ja mam mężczyzn: męża i kota ... a ten jest wykastrowany. Cóż ... oczywiście kot
A sałatka jest naprawdę dobra. Musisz planować, inaczej masz dość tych samych. Teraz, jeśli robię to jak zwykle - bakłażany i pomidory kroję na okrągłe plastry, smażę i natłuszczam majonezem z czosnkiem - to jest przystawka, ale jeśli tak azazato już sałatka. dzięki za pomysł

Pzhalsta Byłbym zadowolony, gdybyś smakował sałatkę.
Tak, kombinacja jest taka sama: bakłażan, pomidor, majonez, czosnek. Ale jest więcej do ugotowania w formie przystawki z tańców, ale tutaj wszystko jest proste: smażone w worku-pokruszone, ale smak wciąż ten sam, klasyczny. Więc mówię: proste i ze smakiem (od dawna znane i ukochane)

Azaza, właśnie skończyłem miskę twojej sałatki! Cóż mogę powiedzieć, proste i pyszne! Dzięki! A ja uwielbiam czosnek (jeszcze młody). Jem to ze wszystkim: sałatką, barszczem, mięsem, smalcem i kiełbasą ...

Yara, pod sałatką

[Azazushka]

A teraz wrzucam kroplę octu z białego wina do sałatek. Niedawno kupiłem hiszpański, daje takie przyjemne nuty. Więc myślę, że możesz też trochę upuścić?

daj zdjęcie swojego octu (inaczej mam taki który jest - nie nravitstsa)
Azazushka , co za wspaniała sałatka - łatwiej nie jest gdzie, ale właśnie na lato

[Azazushka]

daj zdjęcie swojego octu (inaczej mam taki który jest - nie nravitstsa)
Azazushka , co za wspaniała sałatka - łatwiej nie jest gdzie, ale właśnie na lato

Proszę, złap to. Wydaje się, że hrywna jest warta 20, nie pamiętam dokładnie.


A teraz zjem tylko sałatkę, a potem wypiszę się z moich wrażeń.

A teraz zjem tylko sałatkę, a potem wypiszę się z moich wrażeń.

Wygląda na to, że jeszcze nie jedli
Spróbuj toffi - jest naprawdę pyszne!

Tanya, sałatka była sukcesem. Każdy, kto jadł, jest szczęśliwy. Młodsi nie jedli, jakby był niebieski i czosnek. Trudno mu się podobać, a reszta rzucała się na dobre zdrowie. Wydawało mi się, że przesadziłem z czosnkiem. A potem do przedpokoju wchodzi mój mąż i mówi - no cóż, ta sałatka jest pyszna, bardzo mi się podobała. Mówię: czy nie za dużo czosnku? Nie, mówi, po prostu. A ja też zbeształem paprykę rotundową (taką czerwoną - kto nie wie). Nie włożyła majonezu. Nie ma domu, ale kazałam mężowi kupić sklep, nie kupiłam, cóż, niech Bóg cię błogosławi tym majonezem, polej trochę śmietany, trochę oleju słonecznikowego, trochę octu. Okazało się, że prawdopodobnie nie do końca taki sam smak jak oryginał, ale też smaczny. Tak więc, Tanyush, dzięki ode mnie i moich ludzi.

Wszyscy mężczyźni - na zdrowie! I do Ciebie jednocześnie (narzekam: chociaż przyniosła jakiś knebel do swojego ulubionego przepisu Teraz też muszę spróbować - nagle twój wariant smakuje lepiej. Taki ocet mam teraz).

Wszyscy mężczyźni - na zdrowie! I do Ciebie w tym samym czasie (narzekam: chociaż przyniosła zakneblowanie do mojego ulubionego przepisu Teraz też muszę spróbować - nagle twój wariant smakuje lepiej. Mam taki ocet nyama).

Tanya, mogłaby być nawet lepsza bez niego. A potem pomidorów dużo, dają kwas, ale ja też dorzucam śmietanę, też kwaśną, więc następnym razem - zrobię to ściśle według Ciebie!

Tak, Tan, nie rzucaj mi w głowę kapci z toko, nadal robiłem coś po swojemu. Nie smażyłam bakłażanów tak bardzo, one nie. Ale po prostu nie wyciąłem pierścieni, posmarowałem je olejem słonecznikowym i - na dolnym grillu AG przez około pół godziny, może trochę więcej. W tym czasie raz go przewróciłem dla ujednolicenia. A potem włożyłem do emaliowanej miski, przykryłem luźno pokrywką i ostudziłem. A potem pokroiłem pierścienie na ćwiartki - i na czosnek. Wymieszałem, żeby przez pół godziny bez nikogo siedział w czosnku, a potem wszystko inne tam idzie ...

Nie, no cóż, smaż - to tak wygodne, jak każdy. Albo nawet ktoś się dostosuje, ale co do kwaśności to dobrze, że ostrzegłem, nie spróbuję. W przeciwnym razie do majonezu zwykle dodaję ocet lub sok z cytryny. Plus pomidory, masz rację. Zbyt dużo kwasu może osłabić smak bakłażana.
Kiedy nie miałem AG, generalnie smażyłem je na patelni, a potem rozbierałem na kawałki. Ale sposób, w jaki jest teraz, wydaje mi się wygodniejszy.

Sałatka Funky
A jeśli spróbujesz zrobić to z mrożonych bakłażanów?

Sandy, czy były lodowato wilgotne? Zawsze gotuję na parze bakłażany i cukinię trochę przed zamrożeniem, dosłownie kilka minut. W przeciwnym razie zaorają mi małą zamrażarkę.
I nadal nie mogę sobie wyobrazić, jak można smażyć mrożone bakłażany. Wpuszczą wodę, stopią się. Do tej sałatki grilluję je latem i zamrażam już usmażone.

Zamroziłem krążki cięte na surowo, ale jak sok rozmrozi to chyba nie nadają się do smażenia, ale nawet nie myślałem o zamrożeniu smażonych
A nie zamroziłeś smażonego w plastrach? Zastanawiam się, czy nie rozpadną się po zamrożeniu?
Nadal próbuję rozmrozić i wycisnąć na tę sałatkę, próbuję ją usmażyć, będzie papkowata sałatka, ale smak pozostanie

Od kilku lat zamrażam smażone wkładki - nic nigdzie nie idzie. Zimą robię z nich musakę
Wypisz się później, jak wyszło z rozmrożonych.

Od kilku lat zamrażam smażone wkładki - nic nigdzie nie idzie. Zimą robię z nich musakę
Wypisz się później, jak wyszło z rozmrożonych.

Na pewno się wypiszę. Teraz zamrozię smażone bakłażany, dzięki za radę, przepraszam, sezon się skończył

o przepraszam, sezon się skończył

Dlaczego żałować tego? Dap je jeszcze przed nami, a wszystko z bakłażanem

dziewczyny i mam pół worka suszonego bakłażana! Nie wiesz, jak je ożywić? Następnie możesz dodać do tej sałatki ...

Nie mogę nic powiedzieć o suszonym nicho

dziewczyny i mam pół worka suszonego bakłażana! Nie wiesz, jak je ożywić? Następnie możesz dodać do tej sałatki ...

Można próbować namoczyć, jak suche grzyby, które namaczamy w celu reanimacji ... ale prawdopodobnie będą nadawać się tylko do gaszenia, jak moje mrożone

Dlaczego żałować tego? Dap je jeszcze przed nami, a wszystko z bakłażanem

Uwielbiam bułeczki z bakłażanem z różnymi nadzieniami, gdybym wiedział, że smażone wkładki można zamrażać, na rok przed kolejnymi zbiorami moje lody zniknęły tylko do duszenia, niestety ... odpuść sokowi i stań się jak "dręczyciel"

moje lody nadają się tylko do duszenia, niestety .. soku puszczają i stają się jak "udręczone"

Więc otozh. Z takimi bakłażanami nie można zrobić letnich potraw. Dlatego jestem teraz vumna: zamrażam w połowie po wstępnym symbolicznym gotowaniu na parze, aw połowie smażę. Następnie możesz namaścić te wkładki mieszanką majonezu czosnkowego z tartym serem i posiekanymi orzechami (najlepiej majonezem domowej roboty) i zwinąć. To jest coś!
Szczerze mówiąc, żałuję też minionego sezonu: zamroziłem usmażone w AG wkładki, a on wysusza ich okruchy. A kiedy obie zamrażarki były już wypełnione po brzegi, w moim domu osiadł grill elektryczny, w którym wkładki wychodzą dokładnie tak, jak powinny. Cóż, następny. rok zamrozi najbardziej udane wkładki ze wszystkich, jakie do tej pory udało mi się przedstawić.