Ciasto "Newski" z koniakiem

Ciasto "Newski" z koniakiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	500 g
Cukier	125 g
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Margaryna	50g
Olej roślinny	1 łyżka. l (17 g)
jajko	1 szt.
mleko	150 ml
Kwaśna śmietana	1 łyżka. l ze zjeżdżalnią (40 g)
Sól	0,5 łyżeczki
Suche drożdże	2 łyżeczki
Na syrop:
Cukier	125 g
mleko	175 ml
Koniak	1 łyżka. l
Na krem:
masło	250 g
Cukier puder	100 gramów
Mleko skondensowane	100 gramów
Koniak	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Mieszany w wypiekaczu do chleba, tryb „Ciasta”.
• Jajko rozbiłam na mleko, przez minutę podgrzewałam w mikrofalówce, wlałam do wiadra wypiekacza do chleba, dodałam mąkę, cukier, wanilinę, sól, drożdże. Po pierwszym ugniataniu dodałam margarynę, olej roślinny i śmietanę. Kiedy cykl się skończył, zaokrągliłem go i ułożyłem w podzielonej formie. (Nadaje się bardzo długo !! Stałem na ciepłej podłodze ponad godzinę, nie wytrzymałem - włożyłem do używanej zmywarki, siedziałem tam ponad godzinę.) Piec 30 minut w nagrzanym piekarniku przez około 180 *. Schłodzony w formie: nie do pomyślenia było, aby go dostać, ponieważ był zbyt delikatny. Ostudzić - przeciąć na pół. Gładka, wysoka, opalona, ​​piękna.
• Syrop: cukier lany z mlekiem, gotowany, z dodatkiem brandy. Zimno - namoczyć obie połówki ciasta od strony kawałka. 1 łyżka. Wyszedłem.
• Śmietana: bite masło, cukier puder, mleko skondensowane i koniak z mikserem.
• Krem rozłożyłem, przykryłem drugą połową, resztę syropu posmarowałem pędzelkiem, posypałem cukrem pudrem.
• Mush pozwolił mu stać w lodówce na 2 godziny, a potem ...

Naczynie jest przeznaczone do

około 1600 g, wysokość 14 cm!

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Uczyłem się w Moskwie, az okna hostelu, z czwartego piętra „stalinki” widziałem kiosk po drugiej stronie skrzyżowania, gdzie sprzedawano to ciasto. Cóż, wydawało się, że nie ma nic smaczniejszego !! W Moskwie, gdzie jest morze wszelkiego rodzaju smakołyków, w tym ciasta ...

Wczoraj przejrzałem 12 witryn i wziąłem wszystko, co chciałem, do połączonego przepisu na ciasto. I upieczony. Smak - na pewno to wszystko!

Oczywiście zanim przejrzałem przepisy na „Newski” na naszej stronie internetowej. Przepis jest nieco, nieco inny. Może autorzy tych przepisów się nie złoszczą ...

Na pewno następnym razem upieczę „Newskiego” - w powolnej kuchence. A jeśli nadal jest w piekarniku, przybiorę większą formę.

[Iść]

Tutaj !!!!! Czego pragnąłem przez te wszystkie lata! Dziękuję Tanyusha - jutro upiekę! Chcę dokładnie Iść smak.

Oszołomiony! Natychmiast poczułem dawno zapomniany smak

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO oooooooooo, ja też chcę tego cudu !!!! Kocham to !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Jak słodko! A jak podobne do „rodzimego” !!! Olbrzymi!

Smak lat studenckich !!!

Zrobię krem ​​tylko trzy razy więcej !!!!

Studenci Ha, studenci są zawsze głodni! Przybyli do ciasta! Czy wszystkie księgi rekordów są w porządku?

Zrobię krem ​​tylko trzy razy więcej !!!!

nie pękniesz? A skąd studentka Olya zdobyła pieniądze na masło?

I koniak w nim więcej razy ... cóż, przynajmniej półtora ... Poważnie, papka nawet nie zauważyła koniaku ...

I koniak w nim więcej razy ... cóż, przynajmniej półtora ... Poważnie, papka nawet nie zauważyła koniaku ...

należy umieścić obok

nie pękniesz?

Dziewczyny, nie pękniemy: papka kończy się ostatni kwartał. Zaczęło się wczoraj o godzinie 23 ...

I koniak w nim więcej razy ... cóż, przynajmniej półtora ... Poważnie, papka nawet nie zauważyła koniaku ...
należy umieścić obok

Ira, ona w ogóle nie pije ... Tylko tak to działa ...

Ira, ona w ogóle nie pije ... Tylko tak to działa ...

Czy to dobrze, czy źle?

A jaka jest średnica?

21 cm, wysokość 7 cm. Trzeba by było mieć więcej: tak wysoko - nie gryzie ...

Ulubione ciasto ... Powrót do dzieciństwa ...
Najdelikatniejszy, wilgotny iz pysznym kremem. Chociaż nigdy nie lubiłem śmietanki, ale zawsze jadłem ją w Newskim.
Myślę ...
Podczas gdy w zakładkach przeciągnął się. Zapamiętałem już smak. Podziękować!

Na pewno następnym razem upieczę „Newskiego” - w powolnej kuchence.

Nie ucieknie?
Spróbuję też piec w MV

Nie ucieknie?

Nie, nie powinieneś. Jego miska ma taką samą średnicę.

Więc w tym i rozkoszuj się! Zakaz palenia!

Jak dobry! Po prostu przystojny! I wygląda na to „to”, to pierwsze… Na pewno upieczę. Dzięki za przepis!

tak wysoki - niezniszczalny ...

Co to za usta dziewczyn z Yeisk? Z sercem, czy co? My, syberyjscy deffchoni, wszystko ugryziemy, nie usiądziemy! Moje usta cieszą się z dużego kawałka!
Ciasto jest pyszne!
I świetnie nadaje się do wielu!
Bardzo dziękuję za wspaniały przepis! Przenoszę to do zakładek. Naprawdę tego potrzebuję!
Tylko, oczywiście, położę dużo kremu! I koniak ... Ugh ty! Ja tego nie piję. Wleję tam administratora!
Ospadiii! Cóż, nie pozwolą ci schudnąć!

Wleję tam administratora!

Możesz też wino, coś aromatycznego i białego, jak gałka muszkatołowa. Możesz mieć sok i skórkę z cytryny. Puszka soku pomarańczowego. Ale koniak smakuje lepiej, jestem tego pewien!

[TATbRHA]

TATbRHAco za ciekawe ciasto! Na pewno spróbuję to upiec. Dodaj przepis do zakładek, dzięki

Ospadiii! Cóż, nie pozwolą ci schudnąć!

No cóż, na koniec przepis na ciasto Newskiego. Pragnę go od dawna. Jeśli karta spadnie, jutro upieczę

I nadal wątpiłem, czy to rozpowszechniać.

I nadal wątpiłem, czy to rozpowszechniać.

Nigdy nie słyszałem o takim cieście!
et dobrze, tsar-rom-baba z kremem?

Nigdy nie słyszałem o takim cieście!
et dobrze, tsar-rom-baba z kremem?

nie ale - smaczniejsze! To jest smak młodości!

Czy Tanyusha ugniatał po próbie? Czy też od razu uformował się i, w oddali, popiół?

To jest smak młodości!

Ahh!

Na początku lat 90-tych mamy smak młodości: smalec + solony ogórek i chleb żytni przepraszam!

Ahh!

Na początku lat 90-tych mamy smak młodości: smalec + solony ogórek i chleb żytni przepraszam!

i po prostu mieliśmy problemy z tłuszczem. Ale piekarnia działała świetnie. Pojawiły się komercyjne pierwsze jaskółki.

A ja i ja chcemy dodać zakładkę

Nigdy nie słyszałem o takim cieście!
et dobrze, tsar-rom-baba z kremem?

W piekarniach trzeba było szukać, w nich często sprzedawali go w małym formacie.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, wyjął z wypiekacza chleba po wszystkich jego uderzeniach i próbach, umieścił w nasmarowanej formie i to wszystko. Następnie przeciągnąłem formę z ciepłej podłogi do zmywarki, aby przyspieszyć wzrost, ale nie dotknąłem ciasta.

okoNiezwykle smaczne są też smalec solony + ogórek i chleb żytni. Tylko z innej opery!

[TATbRHA]

TATbRHAoch, jakie wspomnienia! Podziękować!

wyjęty z wypiekacza do chleba

Uf. Nie mam tego. Jestem obecny. Możesz mi powiedzieć co. A potem już przygotowałem wszystkie produkty.

[Rada-dms]

smalec + ogórek solony i chleb żytni - to też jest niesamowicie smaczne. Tylko z innej opery!

Nie kłócę się, po prostu był to główny zasiew paszowy w moich latach studenckich.

W

piekarnie musiały wyglądać

Rada-dms, nie mieliśmy takiego formatu)))

tsar-rom-baba z kremem?

Chciałem tylko wyjaśnić, jaki powinien być wynik, ponieważ danie jest nieznane, a dla mnie takie połączenie ciasta drożdżowego i kremu maślanego jest nieoczekiwane

[tumanofaaaa]

tumanofaaaarób wszystko jak zwykle: jesteś inteligentną i cudowną gospodynią, zrozumiesz. Jestem tylko owcą w ręcznym wyrabianiu ciasta drożdżowego ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaarób wszystko jak zwykle: jesteś inteligentną i wspaniałą gospodynią, zrozumiesz. Jestem tylko owcą w ręcznym wyrabianiu ciasta drożdżowego ...

OK. Powiem Ci później.

Kupiłem to również w latach 80-tych w formie bufetu. Ech, pyszne! Dzięki za przepis, dodam zakładkę

Więc to ciasto czy ciasto? Jeszcze tego nie jadłem. Czas też spróbować. Ale najpierw skończmy ciasto i ciasto, które dzisiaj upiekliśmy. Czy smakuje jak ciasto wielkanocne?

[Albina]

Albinajaka jest różnica między ciastem a ciastem? Fakt, że w większości przypadków ciasto kładzie się na blasze do pieczenia lub w formie natychmiast z nadzieniem, kładzie się na pieczenie i po nim praktycznie nie dotyka, jeśli tylko posypane lub podlewane na wierzchu. Pod ciasto najpierw piecze się spód, następnie najczęściej schładza się, kroi, przekłada z osobno przygotowaną śmietaną itp. Tak więc zgodnie ze sposobem wykonania jest to oczywiście ciasto. I z jakiegoś powodu nazwano go „Newskim”… Sam o tym myślałem. Pewnie dlatego, że nie ma ciast drożdżowych?
Na niektórych stronach, które wczoraj robiłam wełną, było napisane, że poszli z tym ciastem - zamiast ciasta.

I nie smakuje jak ciasto wielkanocne. Wygląda jak bogata bułka waniliowa ... taka miękka, przewiewna ... nasączona syropem ... z grubą, grubą warstwą śmietanki ... Ciasto jest gęstsze czy coś.

[TATbRHA]

TATbRHAdzięki Tak rozkosznie opisałem, że prawie zakrztusiłem się śliną na pewno upieczę. Z jakiegoś powodu bardziej lubię majstrować przy cieście drożdżowym. Wkrótce upieczemy ciasta. Dziś wydaje się, że Wielkanoc jest wczesna.

Boleśnie znajomy smak
Nie mogłem też jeść kremów maślanych. Ale w tym cieście
Tylko u nas nazywano to inaczej. Rocznica
Dziękuję, pilnie zakładka Będzie upieczony!

Och, co za pyszne! Moje ulubione ciasto Newski! Nigdy nie miałem nadziei, że spróbuję tego ponownie

Fajne ciasto. Zastanawiam się, ile czasu zajmuje pieczenie w wolnej kuchence?

Myślę, że to normalny termin. Oceniam po tym, że duży placek został cudownie upieczony w piekarniku 180 ° w pół godziny.