Twarożek z szarlotką

[ciasto]

Twarożek z szarlotką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Mąka	200 g
Proszek do pieczenia	na czubku noża
Cukier	60 g
Sok cytrynowy	1 łyżeczka
masło	120 g
Jajka	1 szt.
Nadzienie
Jajka	3 szt.
Cukier	100 gramów
Esencja cytrynowa	10 kropli
Mieszanina	40 g
Sok cytrynowy	1 łyżeczka
Twarożek 18% tłuszczu	500 g
Jabłka (duże)	3 szt.
Płatki migdałów	40 g

Metoda gotowania

• Na ciasto mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, sok z cytryny, masło pokrojone na kawałki. Wszystko kroimy w okruchy. Dodaj jajko. Dobrze zagnieść ciasto (ale szybko). Formę o średnicy 26 cm wylewamy ciastem, wykonując jednocześnie dolną stronę. Formę z ciastem wkładamy do lodówki.
• Do nadzienia zmielić jajka z cukrem, dodać esencję, mieszankę „twarogową”, sok z cytryny i wszystko dobrze ubić. Następnie pokrusz i wymieszaj twarożek (jeśli twarożek jest mokry, należy go uciszyć, aby nadmiar płynu wydostał się).
• Jabłka umyć, obrać, pokroić w ćwiartki, wydrążać i pokroić w dużą kostkę. Wyciągamy formę z ciastem z lodówki i napełniamy masą twarogową. Na wierzch ułożyć jabłka i posypać wszystko „płatkami” migdałów.

Czas na przygotowanie:

Ciasto pieczemy przez 70 minut.

Program gotowania:

Nagrzewamy piekarnik do 190 C.

Uwaga

Ciasto jest pyszne. Rozkoszne nadzienie twarogowe sufletowe, słodko-kwaśne kostki jabłka, aromat cytryny i migdałów.

[poiuytrewq]

poiuytrewqciekawy przepis. Pytanie brzmi - jak można zastąpić miksturę „Toropysh” lub wyjaśnić, co to jest?

„Twaróg” to mieszanka skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej + wanilia.

„Twaróg” to mieszanka skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej + wanilia.

Nigdy bym nie zgadł. A skrobia w równych ilościach?

A skrobia w równych ilościach?

Niestety nie znam procentu - producent tego nie wskazuje. Tak wygląda opakowanie:

Przyniosłem podziękowania i fotorelację!



Dziękuję za przepis - bardzo mi się podobał: szybkie w przygotowaniu, ciasto okazało się pyszne, kruche, aromatyczne.

[MariS]

MariSdzięki za raport! Bardzo lubię to ciasto ... wszystko w nim jakoś się połączyło: prostota, połączenie smaku i tekstury.