Wenezuelskie ciasto bananowe z orzechami włoskimi

[Do wypełnienia:]

Wenezuelskie ciasto bananowe z orzechami włoskimi

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	1,5 łyżki.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
masło	100 gramów
Yolks	2 szt.
Do wypełnienia:
Dojrzałe banany średnie	6 szt.
brązowy cukier	1/2 łyżki.
masło	1 łyżka. l.
Białka	3 szt.
połówki orzechów włoskich	1 szklanka
rodzynki	1 szklanka
Ciemny rum	4 łyżki. l.
Mielony cynamon	1/2 łyżeczki
Ziele angielskie mielone	1/2 łyżeczki
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Zmielona gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki
Imbir w proszku	1/2 łyżeczki
Szczypta soli
Masło do smarowania
Świeżo zmielone ziele angielskie

Metoda gotowania

• Przygotowanie:
• 1. Na dzień przed zrobieniem ciasta polać rodzynki ciemnym rumem. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej. Na ciasto mąkę wymieszaj z cukrem i solą, dodaj masło i rozetrzyj palcami okruchy. Dodać żółtka i ugnieść na elastyczne ciasto. Jeśli zrobi się zbyt sucho, dodaj trochę wody lub mleka. Przykryj ciasto folią i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
• 2. Do nadzienia włóż miąższ bananowy do blendera i zacieru. Dodać cukier, cukier waniliowy, wszystkie przyprawy, rum rodzynkowy, masło i trzepaczkę. Przełóż mieszaninę do głębokiej miski i dodaj orzechy oraz rodzynki.
• 3. W osobnej misce ubij wystudzone białka i sól na sztywną pianę. Za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie wmieszaj białka do mieszanki bananowej za pomocą silikonowej szpatułki.
• 4. Rozwałkuj schłodzone ciasto na płaski placek. Okrągły kształt o średnicy 22-26 cm posmarować masłem i włożyć do niego ciasto, wykonując boki. Wlej nadzienie do środka i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz ciasto do miękkości, 25 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika, posypać ziele angielskie, ostudzić i podawać z gorącą czekoladą lub kawą.
• 

Uwaga

Źródło: książka Gastronome „O słodyczach”.

Ten popularny deser z Ameryki Łacińskiej, jeden z najbardziej lubianych owoców na kontynencie, zwykle jest podawany w towarzystwie wystawnej filiżanki gorącej czekolady. Tylko czekolada może być niesłodzona.

Moje uwagi do przepisu:
Dziewczyny, jak macie 6 przejrzałych bananów, upieczcie, nie pożałujecie !!! Moi (cała trójka) po prostu uzależniliśmy się od smaku tego ciasta !!! Mamusia pierwsza spróbowała, powiedziała, że ​​pomimo nieokreślonego wyglądu (cóż, to jak komplement), ciasto jest po prostu niezwykle smaczne! Zwrócę uwagę, że moja mama tak naprawdę nie szanuje wypieków bananowych (i delikatnie mówiąc). Oto córka - że tak, uwielbia ciasta bananowe, nazwała ten tortowy raj. Cóż, mój mąż ... i mój mąż, on w ogóle nie lubi słodyczy ale zawsze pęka i rzadko chwali, ale tutaj ... pochwalił wprost

Podobne przepisy

Piernik z bananami i kwaśną śmietaną (bez wypieków) (Gala)

Ciasto bananowe „Mikado” (Crosby)

Banan Lean Pie (Tatyana1103)

[Szydełkować]

SzydełkowaćCóż, twoje ciasto wygląda bardzo apetycznie, nie ma przejrzałych bananów, ale są dobrze ... niezbyt smaczne, nie wiem, gdzie dołączyć wszystkie inne składniki, jeśli nie jest zbyt leniwe, jutro spróbuję robić
Och, zapomniałem, nie mam rumu, nic, jeśli jestem z koniakiem lub jakimś trunkiem?

[celfh]

celfh
Tanya, dziękuję ci droga ...
Tanya, spędziłem dużo czasu na tym torcie (chociaż jak dla mnie to najczystsze ciasto, ale nie możesz wyrzucić słów z piosenki, ponieważ autorzy książki nazwali to ciastem, nawet jeśli dla nich pozostaje ) Nie mogłem się zdecydować, za dużo bukuiwydawało się, że w przepisie, chociaż oko zostało zwrócone, gdy tylko zobaczyłem to w książce.Okazało się, że z jego przygotowaniem nie było absolutnie żadnego kłopotu, wszystko było jak dwa razy dwa! Zamiast rumu wziąłem koniak, nie byłoby koniaku, bez wahania zamieniłbym go na dowolny dostępny alkohol.

P.S.Wiem na pewno, że powtórka jest tuż za rogiem, już obiecałem własne ...