Adjika z papryki

Adjika z papryki

Kategoria: Sosy

Składniki
Papryka czerwona 5kg.
Ostra czerwona papryka 0,5 kg
Czosnek 0,5 kg
Olej słonecznikowy 0,5 szklanki
Pasta pomidorowa 400 gr.
Cukier 1 łyżka. l
Ocet winny 2 łyżki. l
Pietruszka 2 pęczki

Metoda gotowania

• Paprykę oddzielamy od nasion i mielimy razem z czosnkiem. Drobno posiekaj pietruszkę. Wymieszaj wszystkie składniki na patelni aluminiowej Sól do smaku. Po ugotowaniu gotuj przez 40 minut. Gorąco wlać do sterylnych słoików i zwinąć. Jest bardzo, bardzo smaczna. To daje gęsty sos. Możesz go po prostu zjeść z chlebem. Kiedy pisałem, zaczęło płynąć ślinienie.

Naczynie jest przeznaczone do

5 Kg

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

płyta do mielenia mięsa

Uwaga

Marysia Photos27

Podobne przepisy

Adjika w multiblenderze Profi Cook (Elena Tim)

Adjika „Sharp” (Natusik)

Adjika z Machaczkała (TATbRHA)

wow, pomyślałem wszystko. i tu znowu pyszne… tylko róg obfitości: povar: jak mam mieć czas na wszystko… GAYANE, ale możesz to zrobić. zastąpić makaron gotowanymi pomidorami, startymi przez sito

[Ciocia Asya]

Ciocia Asya, Tutaj żaden makaron nie jest pożądany. Poniżej przedstawię dwa kolejne przepisy. Również z czerwonym bułgarskim i również bardzo, bardzo smaczne.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Dzięki, wziąłem do zakładek

[Ludmila 69]

Ludmila 69, Za Twoje zdrowie.

Naprawdę pyszne potwierdzać!

Gayane. dzięki kochanie (y) poczekamy. Umieściłem twoje arcydzieła w osobnym tatusiu. ogromne pragnienie: nyam: zrobić pyszne. i naprawdę śliniąc się. tak jak mięso do adjichki mmm

[Ciocia Asya]

Ciocia Asya, Elena doda teraz czarne kharcho z orzechami do pierwszych dań. Bardzo smaczne. Kiedy znudzi Ci się zupa i barszcz, polubisz to.

: girl_love: dzięki, nasza sprytna czarodziejko

Zrobiłam pół porcji na próbkę. Wziąłem koncentrat pomidorowy do szklanego słoika „Pomidor”. Okazało się, że 5 puszek. Cóż, bardzo smaczne. Gayane, bardzo dziękuję. Zrobię więcej, ponieważ nie doczekam zimy.

[Tatiana Vih]

Tatiana VihTatiana cieszy się, że Ci się podobało.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneBardzo podobnie pod względem składu składników jest to przepis, którego szukałem od kilku lat.
Próbowałem tego z przyjaciółmi, którzy również zostali poczęstowani „czymś (rozprzestrzenianiem się) pieprzu”. Smak był - tylko trochę
Wow wypadki
Poczekaj z przechwałkami
Ukhtyshka I chcę czarnego charcho z orzechami zaraz po przeczytaniu nazwy

Jest naprawdę pyszny. Nawet z chlebem. Tak właśnie gotują w Armenii.



Nazywamy to Erywań Adżika.

[Gayane]

Nawet z chlebem.

Gayane, Właśnie zjadłem i nie było nic oprócz bardzo smacznej pasty. Z powodu kolca byłem jej głównym wielbicielem

[Marysya27]

Marysya27Tak, jest dość gruby. Z tej porcji uzyskuje się 5 sztuk puszek po 1 kg. Zwykle robię 2 porcje.
Jak tylko otworzymy bank, za kilka dni nas nie będzie.

Witaj! Robię adżikę według twojego przepisu, mam cukier, a ile łyżek włożyć?

[Anya]

Anya, Umieść 2 łyżki. l sól. Spróbuj, jeśli nie jest solony, dodaj trochę więcej.



Anya, Cieszę się, że Ci się podobało.

[Gayane]

cześć wszystkim Gayane, Nadal mam raport z procesu. Pomyślałem, że zmniejszę ilość ostrej papryki, a potem postanowiłem postępować zgodnie z przepisem. Wsypałem sól kamienną, tak jak radziłeś, 2 zwykłe łyżki. l. bez góry, cukier - 1 łyżka. l. z góry. Pietruszkę zmielono maszyną do mięsa. Dodaj ocet przed rolowaniem. Teraz gotowałem i gotowałem min. 5 i zamknę go później, nie całkiem wcześnie rano. Gotuję w dużym emaliowanym garnku, mieszając. Próbowałem już co powiedzieć ...To po prostu magiczna piosenka Solveiga Sól - racja, ostrość - zaskakująco, jak dla mnie przyjemnie ostra.
Oto ona, ładna dziewczyna:

Jeśli nie zjem go przed zszywaniem, to przyjdę z przechwałkami już w słoikach
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Dziękujemy za twoją opinię. Gotuj dla zdrowia.

[Gayane]

dobry dzień Gayane ! Powiedz mi, czy waga produktów jest podana w już oczyszczonej postaci?

[Irina]

Irina, Zwykle biorę wagę nierafinowaną. Nie miałem wcześniej łusek. Koncentruje się na wadze z rynku.

Dzięki, zrobimy

I przyjąłem oczyszczony

[Marysya27]

Marysya27, Nic złego. Okaże się więcej.

[Gayane]

GayaneOkropne jest ... Strasznie smaczne

[Marysya27]

Marysya27, Na pewno. Okropnie, okropnie pysznie. Dzięki za zdjęcie. A kiedy napisałem przepis, zjadli już wszystko.

[Gayane]

Gayane, wszystko, jestem z przechwałkami. Okazało się, że 5 sztuk. 0,5l i 9 szt. 0,3 l każdy:

Kolor jest piękny, smak doskonały:


* Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu.
Adjichka jest super. Myślę, że na jego podstawie będzie można zrobić zimą sosy pomidorowe, dodawać do marynat i natłuszczać bazę do pizzy.
Bardzo dobry przepis Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Co za wspaniały gość. Jakie piękno zrobiłem. Myślę, że szkoda jej gdzieś dodawać. Moja Abchaska Adżika jest lepsza w sosie pomidorowym. Na dwie łyżki koncentratu pomidorowego jedną łyżeczkę z wierzchu abchaskiej adżiki. 1 łyżeczka cukru. rozcieńczyć wodą. Jeśli chcesz dodać sól. Możesz dodać trochę świeżej kolendry, jeśli jest dostępna. Pyszny sos w 2 min.
A do pizzy smażę cebulę i czosnek, dodaję gotowane pomidory, suszoną bazylię, ostrą paprykę. Gotuj, aż będzie gęsty. Pyszna baza.

[Gayane]

przepraszam, że ją gdzieś dodałem

GayaneNie mam jeszcze abchaskiego. A papryka ma już jakąś smakowitość. Dlatego kierując się popularnym powiedzeniem: „gdybym był panem, jadłbym smalec ze smalcem”
Gayane, dzięki za rekomendacje. Pójdę poznać Abchazję Adżika. Wygląda na to, że zostanę Gayanevedem

W zeszłym roku wywaliłem podobną adżikę, tylko trochę inne proporcje. Co mogę powiedzieć ?! Niesamowity wynik - bardzo smaczny! i bez pomidora! Nigdy bym nie pomyślał, gdybym sam się ugotował!
Papryka jest nadal droga, czerwona za 60 rubli. Poczekam jeszcze kilka tygodni, cena powinna spaść, a potem zakręcę więcej!
Kiedy gotowałem po raz pierwszy, kupiłem bułgarski, ale nie czerwony, ale zielony. Było taniej… Okazało się, że kolor pieprzu w lokach jest bardzo ważny! Lecho z zielonego pieprzu (tzw. Dojrzałość techniczna) było bez smaku, gorzkie, wydawało mi się, że przepis się nie powiódł. Ale kiedy zrobiłem go z czerwonej papryki (dojrzałość biologiczna), był bardzo smaczny, chociaż przepis był ten sam!
Dlatego teraz kupuję tylko czerwoną paprykę do spinów!

[Sveta]

SvetaJasnozielony pieprz jest lekko gorzki. Przestałem go używać. Robię nawet gołąbki z czerwonej kapusty. Mamy też coś takiego. A w tym roku pieprz jest długi, wąski i strasznie krzywy. Myślę, że to turecki. Nasz zwykle ma miejsce we wrześniu.



Marysya27, Cóż, rozśmieszyłeś mnie.

Gayanevid

[Gayane]

Marysya27, Cóż, rozśmieszyłaś mnie.

Gayane, jesteśmy już na "ty"
Czy ty się śmiejesz? To jest deklaracja intencji. Ponownie przygotuję wszystkie Twoje przepisy i zacznę wypychać nowe. Tak, z uzależnieniem. Wtedy będziemy się śmiać

[Marysya27]

Marysya27, Do przodu iz piosenką. Powodzenia.

[Gayane]

Gayane, Wszystkiego najlepszego!
Gayane, Mam piosenkę do tego przepisu:

5kg czerwonej papryki
300g czosnku
2 szklanki octu winnego
1 szklanka oleju słonecznikowego
2 łyżki stołowe. l cukier
2,5 łyżki. l sól
1 duża pęczek selera
1 duża pęczek pietruszki
Paprykę pokrój w kwadraty.
posiekaj warzywa
Wlej wszystko warstwami na patelnię
Gotować przez 30 minut. Gorąco wlać do sterylnych słoików i zwinąć.
Gayane
Nie znalazłem w twoich przepisach, gdzie się chwalić tym przepisem. Poszedłem „naprzód i piosenką” wzdłuż ścieżki
Przygotowano według receptury z kalkulacji już przygotowanych i skradzionych komponentów. Paprykę pokrojono nasadką w kostkę. Może powinien był być większy? :

Czosnek i zioła przepuściłem przez środkowy grill maszynki do mięsa (+ 2 małe pomidory do usunięcia pozostałości):

Wtedy wszystko jest zgodnie z przepisem:





Okazało się, że 9 słoików 0,5 l + 1 słoik 300 ml
Smak jest zupełnie nowy i niezwykły. Po raz pierwszy użyłam selera (również duży bukiet). Wziąłem tylko gałązki z liśćmi, bez łodygi. I po raz pierwszy dodała octu w takiej ilości, dodałam też ponad wyznaczoną ilość art. l. Sahara.
Mój mąż tego próbował. Powiedział: „Ostro… Ale fajnie!”
Zimą go otworzymy, dodamy do raportu gamę nowych doznań smakowych
Dzięki za przepis

[Marysya27]

Marysya27, Dzięki za gratulacje. Cóż, nie masz piosenki, ale całą operę. Masz kolejną adżikę, w moim przepisie wszystko trzeba pokroić. Myślę, że smak będzie podobny. Ale na zewnątrz zupełnie inny wygląd. Powiem ci sekret. Nie ma żadnego wysiłku, aby zrobić puste miejsca. Podziwiam twoje.

[Gayane]

Gayanei jaki powinien być przybliżony rozmiar kwadratu pokrojonej papryki? Istnieje również nieprzetestowany przepis. Mówi też, że paprykę należy pokroić w kwadrat.
Będę śpiewać dalej. Zostało jeszcze wiele partytur. Widzisz, twoja siła nadrobi. Dziękuję, Gayane

[Marysya27]

Marysya27, Kwadraty są gdzieś 3 na 3. Cóż, podnieść widelec i do ust.

[Gayane]

GayaneDziękuję, zrozumiałem, że nie będę już adjika, ale w razie potrzeby

[Gayane]

Pozdrowienia Gayane, Znowu jestem z piosenką, a nie z adjiką według drugiego przepisu.

5 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
3 kg pomidora
1 szklanka octu
1 szklanka oleju słonecznikowego
2 łyżki stołowe. l cukier
2,5 łyżki. l sól
1 duża pęczek koperku
1 duża pęczek pietruszki
Paprykę pokrój w kwadraty. Cebula w pół-pierścieniach. Obierz pomidory
Drobno posiekaj pomidory i zioła.
Umieść wszystko warstwami w rondlu i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Gorąco wlać do sterylnych słoików i zwinąć.
W razie potrzeby do każdego przepisu dodaj 3-4 drobno posiekane papryczki chili.

Przygotowanie:

Gotowy:


Zatwierdzony przez męża
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Jakie piękno stworzyłem. dobra robota.!!!

[Gayane]

Gayane, zrobił adjika po raz pierwszy do spróbowania, pół porcji. Spróbowaliśmy - naprawdę się podobało! Potem powtórzyli, jeszcze dwie porcje. Dzisiaj byli goście, wszyscy mówili, że było bardzo smaczne, każdemu dałem słoik)
Bardzo dziękuję za przepis

Wszystkiego najlepszego dla Marusji. Zdrowie i szczęście. Cieszę się, że Ci się podobało. A goście musieli podać przepis.
Pozwól im gotować. Na tym polega praca.

[Gayane]

GayanePOTWIERDZAM, że jest BARDZO smaczny! Mam podobny przepis, tylko proporcje są różne i koniecznie pietruszka z korzeniami, a wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa i NIE REZERWUJ! Bardzo smaczne i zdrowe! (Jak mówi mój wnuk).

orzech Irina dla zdrowia. Cieszę się, że Ci się podobało.

[Gayane]

Gayanedzięki za przepis !!! już zrobione dwie porcje - pyszne: niewłaściwe słowo! Dopiero w drugiej porcji był inny rodzaj ostrej papryki, trochę mniejszy i bardziej energiczny, ale innego w sklepie nie było, przez co okazał się ostry, jak oddech smoka, ale też bardzo smaczny - one już spróbowałam wersji pikantnej o bladym wędzonym smaku ser Adyghe i surowa cebula są pyszne, bardzo się uzupełniają! Dodałem do zakładek przepis na coroczną powtórkę. Po raz kolejny rozpływa mnie wdzięczność.

[Natalia]

NataliaNatasza bardzo się cieszy, że jej się podobało. Małe papryki są zawsze bardzo ostre. Z czasem nasilenie będzie się zmniejszać.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Jutro rano zacznę robić tę adżikę. Skończyło się trzema porcjami abchaskiego i witaminą. Moje ręce płoną pieprzem, chociaż pracuję w rękawiczkach. Chciałem zapytać, czy można zastąpić ocet winny octem jabłkowym, czy jest to krytyczne? Wydaje się, że na tę ilość są tylko 2 łyżki stołowe.
I dalej.Przepis zawiera 2 pęczki pietruszki. A jaka jest waga? A potem belki są inne.

Lena! Cydr jabłkowy umieścić 3 łyżki. I gdzieś 120 g pietruszki, ręce przecieramy wódką i spłukujemy zimną wodą. Jeśli jest olej z rokitnika, nasmaruj go.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, bardzo dziękuję za wyjaśnienia dotyczące recepty i za poradę lekarską. Dzisiaj otworzyłem wodę nie gorącą, tylko bardzo ciepłą z kranu, więc musiałem cofnąć ręce, jakbym się poparzył wrzątkiem. Zastanawiam się, jak przedostaje się przez rękawiczki? Na rękawiczkach nie ma nacięć, dokładnie sprawdziłem.

Jeśli dużo robię, przynajmniej raz zmieniam rękawiczki. W jakiś sposób wydaje się przenikać.