Eringi w oleju

Eringi w oleju

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Grzyby Eringi	2 szt.
Masło i olej roślinny

Metoda gotowania

• Moje grzyby,
• 
• pociąć wzdłuż na talerze,
• 
• Rozpuścić masło na patelni, dodać olej roślinny i smażyć grzyby na średnim ogniu pod przykryciem - około 1 minuty z każdej strony.
• 

Uwaga

W smaku zbliżone do młodych borowików, trochę bardziej miękkie.

Pleurotus eryngii - boczniak królewski, stepowy, stepowy „biały grzyb” - najsmaczniejszy grzyb wśród boczniaków, jak mówi jego nazwa.
Rośnie na suchych stepach.
Wyróżnia się mięsistą nogą, chrząstkowatą strukturą i nie jest włóknisty jak inne boczniaki.
Pod względem gastronomicznym jest ceniony jako najsmaczniejszy boczniak ostrygowaty.

Źródło 🔗

[Olya]

Olya, las jest nadal pusty, więc zaczął się twój sezon grzybowy

Brawo, publikujesz ciekawe przepisy!

Chciałem grzyby Ech, wrócę do domu, otworzę własny słoik, smażony na tłuszczu

[Olya]

Olya, las jest nadal pusty, więc zaczął się twój sezon grzybowy

Brawo, publikujesz ciekawe przepisy!

Dziękuję Tanya!
To nie moje, to właśnie w Metrze zaczął się pojawiać taki produkt w realnej cenie - a ja tam raz w tygodniu jeżdżę!

Dziękuję Tanya!
To nie moje, to w Metrze zaczął się pojawiać taki produkt w realnej cenie - a ja tam raz w tygodniu jeżdżę!

Tutaj widziałem kilka razy w „Silpo”, ale za niesamowitą cenę

Prawdopodobnie twoje ceny sprzedaży wzrosły - tutaj cię na to stać ...

Olya, jakie piękne grzyby
1000 rubli za kilogram. Wydaje się, że nie są tanie, ale myślę, że są lekkie i trzeba je kupić w małych ilościach

Tanya, kilogram - czy wiesz, ile to będzie? Kupiłem na tacy, 2 sztuki, smażone dwie patelnie, zapłaciłem 90 rubli. Odpady - 0. Prawie nie smażone. Nie jemy codziennie, dlaczego nie zafundować sobie i mężowi do 23 lutego? Nadal mam jesienne zapasy w zamrażarce, ale chciałem czegoś egzotycznego

Olga, dziękuję, nawet nie słyszałem o takich grzybach!

Za Twoje zdrowie!

"Metro" Ochakovskoe? Ładna kobieta!

Coś jak ich jakoś oswoić czymś z góry podczas smażenia ...
Tak więc oczy rozbłyskują, a receptory węchowe stają się gorące.
Być może kupię dla tego przepisu eksperyment.
Metro - trzymaj się!

[Olenka]

Olenka, Też ich kocham! Aby rozmiar tych grzybów był wyraźny, zrobiłem im zdjęcie obok solniczki



Ol, próbowałeś ich na surowo? Ja - tak, mają bogaty orzechowy smak! Smażyłem je i zrobiłem wenezuelską przystawkę

🔗

Grzyb ten nazywany jest również "Białym Stepem" - oczywiście sztucznie uprawiany do białego daleko, ale smak jest bardzo przyjemny, przez co nie potrzeba dodatkowych przypraw, pristruski i zastruski. Nie warto też długo smażyć - a więc szybko z obu stron. Nie próbowałem go na surowo, ale lekko smażone jest bardzo smaczne. Na czarnym chlebie żytnim, z domowym twarożkiem - uuuuu!