Kurki smażone w śmietanie

Kurki smażone w śmietanie

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Kurki	1,5 kg
masło	100 gramów
Śmietana - 20%	250 g
Cebula - duża cebula	1 szt.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Umyj grzyby, posortuj, pokrój duże na kawałki, aby miały mniej więcej ten sam rozmiar. Weź suchą szeroką patelnię z pokrywką, połóż ją na kuchence, pozwól jej dobrze się rozgrzać. Pieczarki układamy na suchej patelni bez oleju. wyrównaj je lekko i zamknij pokrywką. Wkrótce grzyby zaczną dawać sok, będzie bardzo dobrze. wiele. grubi będą w nim pływać, gulasz. Mieszaj, aż cały sok całkowicie wyparuje.
• Gdy patelnia wyschnie, z grzybami i bez płynu, dodaj do niej masło ... może to zająć więcej niż wskazałem, wszystko zależy od sytuacji, na wszelki wypadek zaopatrz się w paczkę masła (250 gr.) . Gdy grzyby zostaną usmażone na oleju na patelni, dodaj do nich drobno posiekaną cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie zarumieniona.
• Gdy cebula się zrumieni, posolić grzyby i dodać śmietanę. Zgaś trochę i gotowe, grzyby gotowe.
• Świetnie komponują się z młodymi gotowanymi ziemniakami, które dobrze polać roztopionym smalcem ze skwarkami. Skwarki należy przyciąć na mniejsze i cieńsze ... aby lekko chrupały, a wewnątrz nadal był tłuszcz.

Uwaga

Dziewczyny! Chcę się z Wami podzielić przepisem na gotowanie kurków. Kiedyś kupiłam na rynku kurki i zapytałam babcię, która je sprzedaje, jak je smażyć… od tamtej pory robię je tylko w ten sposób. Każdy, kto tego próbował, przewraca oczami i topi się ...

Dobry apetyt!

Zdjęcia mieszkańców lata

[Veronica]

Veronicaa śmietana się nie zwija?

[Veronica]

Veronicaa śmietana się nie zwija?

Trochę się zsiada, ale nie koliduje ze smakiem.

Nie rozumiałem, dlaczego kwaśna śmietana się zwija? Kiedy smażymy pieczarki w śmietanie, to się nie zwija!

Śmietana nie zwija się, ale jakby rozwarstwiona, ze względu na tłuszcz, na którym smażone są grzyby.

Dusza poety nie mogła znieść ... Wczoraj kupiłam od babci kurki. Przysięgała i przysięgała, że ​​pochodzą z okolic Żytomierza, a nie z okolic Czarnobyla. Ale mnie to już nie obchodziło ...

I tak wygląda ta rozkosz. Naprawdę wspaniały sposób smażenia grzybów. Bardzo smaczny i sycący

[Veronica]

Veronica, bardzo smaczne kurki! dzięki za udostępnienie przepisu!

mają bardzo ciekawy kremowy aromat i smakują jak szlachetne danie restauracyjne! jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis !!!

[Veronica]

Veronica
przepis jest tak interesujący, że nawet pysznie się go czyta - dziękuję bardzo.
Skopiowałem to do swojego zeszytu, na pewno spróbuję.
A jeśli chodzi o śmietanę, to kiedyś nauczyłem się takiej sztuczki - aby śmietana nie zwijała się po dodaniu do gorącej potrawy, należy ją najpierw rozcieńczyć zimną wodą, wymieszać i spokojnie wlać na patelnię - to nie zwija się!
Sprawdziłem i teraz zawsze to robię.

[Veronica]

Veronica
przepis jest tak ciekawy, że nawet pysznie się go czyta - bardzo dziękuję.
Skopiowałem to do swojego zeszytu, na pewno spróbuję.
A jeśli chodzi o śmietanę, to kiedyś nauczyłem się takiej sztuczki - aby śmietana nie zwijała się po dodaniu do gorącej potrawy, należy ją najpierw rozcieńczyć zimną wodą, zamieszać i spokojnie wlać na patelnię - nie zwija się!
Sprawdziłem i teraz zawsze to robię.

Dzięki za wskazówkę ze śmietaną! Na pewno spróbuję. Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się mój przepis! ....
A nasze kurki jeszcze nie odeszły ... Nie mogę się doczekać, kiedy zacznie się ten pomarańczowy cud ...

Veronica, nie wiem, skąd jesteś.Ale jeśli z centralnej Rosji, cud może się nie wydarzyć. To ja, jak grzybiarz, który choruje na głowę, mówię. Jeśli wkrótce nie będzie padać, w tym roku może nie być grzybów

Veronica, nie wiem, skąd jesteś. Ale jeśli z centralnej Rosji, cud może się nie wydarzyć. To ja, jak grzybiarz, który choruje na głowę, mówię. Jeśli wkrótce nie będzie padać, w tym roku może nie być grzybów

Jestem z Kemerowa, to zachodnia Syberia! .... zalewają nas deszcze i jest tu zimno ... nie więcej niż +20, co jest niezwykłe jak na lipiec. : (A więc pogoda po prostu sprzyja grzybom. Miejsca, które mamy są bardzo grzybowe, a gdy tylko zaczną się kurki, ta czerwona fala będzie widoczna z daleka na wszystkich rynkach. Czekamy z dnia na dzień. Przynajmniej niektóre rekompensata za chłodne lato.

Nasze miejsca są bardzo grzybowe, a gdy tylko zaczną się kurki, ta czerwona fala będzie widoczna z daleka na wszystkich rynkach. Czekamy z dnia na dzień. Przynajmniej rekompensata za chłodne lato.

To wspaniale

a dziś poszedłem do lasu))) kurki już odeszły, nie znając miejsc, zdobyliśmy koszyczek z kurkami (około 4 kg koszyczek) na kilka białych i puszkę jagód)))) chociaż borówki dopiero się zaczynają, ja już usmażyłam kurki według przepisu, ale są tak smaczne, że nie ma już zdjęć)))

a dziś poszedłem do lasu))) kurki już odeszły, nie znając miejsc, zdobyliśmy koszyczek z kurkami (około 4 kg koszyczek) na kilka białych i puszkę jagód)))) chociaż borówki dopiero się zaczynają, ja już usmażyłam kurki według przepisu, ale są tak smaczne, że nie ma już zdjęć)))

Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! A grzybom daleko ... lato niezwykle zimne i deszczowe! ... czekamy, aż odejdą! Smardze już się skończyły, kolej na kurki!

Dzięki za przepis! Okazało się bardzo smaczne)

[Veronica]

VeronicaKurki bardzo dobrze zamrażają już usmażone na maśle. Po prostu nie są to lody, ale po prostu cudowne. Prawdopodobnie te ugotowane według Twojego przepisu można też zamrozić. Zimą odleci patelnia z ziemniakami.