Pilaw "Doniczki z grzybami"

Pilaw "Doniczki z grzybami"

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Ryż długoziarnisty, nie parzony	1 duży kubek (250-300ml)
Cebula	1 mała głowa
Pieczarki	500-600 gr.
Marchewka (mała)	1 szt.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Ryż dobrze opłucz i moczyć przez 30-40 minut (do czasu przygotowania pozostałych składników). Przygotuj grzyby. Przejdź, dobrze spłucz. Wybierz te największe i zagotuj (bo woda gotuje się około 5 minut). Pozostałe grzyby drobno posiekaj.
  
• Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na patelni na złoty kolor, dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż będą lekko usmażone. Dodaj startą marchewkę.
  
• Usuń duże grzyby z wrzącej wody i lekko ostudź. Wytnij rdzeń tak, aby ściany grzybów nie były ani zbyt cienkie, ani grube. Sól i pieprz w środku. Pokrój drobno i dodaj do pieczonych grzybów. Całą sól i pieprz, w razie potrzeby, można dodać pół grzyba lub inną kostkę. Umieść tam powstałe doniczki z grzybami wyciętą częścią do dołu. Delikatnie wlej ryż i wszystko zalej wrzątkiem tak, aby woda znajdowała się o 2 palce wyżej niż ryż. Rozpalić najmniejszy ogień, przykryć pokrywką na 15 minut, można więcej lub trochę mniej, w zależności od tego, który ryż jest najważniejszy, aby nie zamienił się w owsiankę. Po tym czasie pilaw jest gotowy. Wyłącz ogień, odstaw pilaw na 10 minut i możesz jeść. Pilaw jest bardzo smaczny i bardzo łatwy w przygotowaniu.
  
• Smacznego.
  
• P.S. do „doniczek” należy wybrać duże grzyby, które jeszcze się nie otworzyły, w przeciwnym razie podczas wycinania ścian grzybek po prostu się rozpadnie, ponieważ będzie zbyt miękki.
  

Czas na przygotowanie:

50-60 minut

Postanowiłem wydrukować przepis 1 raz, więc jeśli coś jest niejasne lub zrobiło coś źle, napisz.