Ciasto orzechowe z kremem serowym

Ciasto orzechowe z kremem serowym

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: grecki

Składniki
Fundacja:
Orzechy włoskie + 2 łyżki. l. sah. zmiel proszek na mąkę	200 g
Jajka w temperaturze pokojowej	4 rzeczy.
Mąka (przesiej!)	180 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Cukier	130 g
Masło (roztopione i ostudzone)	150 g
Syrop:
Cukier	150 g
woda	100 ml
Glukoza (można zastąpić miodem)	30 g
Cynamon	1 kij
Krem:
Ser topiony	600 g
Cukier puder	50g
Śmietana 35%	250 ml
Do dekoracji - kandyzowane orzechy, starta czekolada, kulki czekoladowe.
Forma o średnicy 26 cm, Dno przykryj papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem i posyp mąką.

Metoda gotowania

• ubijaj jajka mikserem, aż objętość potroi się,
• nie przestając ubijać, stopniowo wprowadzać cukier, ubijać przez co najmniej 10 minut.
• w trzech krokach dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie i szybko mieszając szpatułką, od dołu do góry i po okręgu.
• również dodać mąkę orzechową w trzech krokach, stopniowo i naprzemiennie dodając olej, mieszając od dołu do góry i po okręgu.
• ciasto włożyć do foremki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni^" Z piekarnika przez 30-35 minut.
• z tych składników gotować syrop (nie schładzać) i namoczyć w nim gorące ciasto, ostudzić i uwolnić z formy.
• umieść ciasto w pierścieniu do gotowania.
• ubij ser śmietankowy cukrem. z proszkiem i bez przerwy ubijając małym strumieniem wprowadzić śmietanę, krem ​​powinna być puszysta i przewiewna.
• Gotową śmietanę wyłożyć na ciasto, wygładzić i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
• ostrożnie zdejmij pierścień, udekoruj czekoladą i orzechami.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt.

Czas na przygotowanie:

90 minut

Uwaga

magazyn „Gastronom”. Wydanie greckie

Natasza, powiedz mi, proszę, jaki kształt średnicy miałaś?

26 cm na końcu ingros jest napisane !!!

Och, przepraszam, jak zwykle patrzę na książkę, ale widzę figę

Natasza, ciasto jest po prostu niesamowite !!! Nie trzeba dodawać, że twoje usta są zajęte ciastem

i zdjęcie? Chcę zdjęcie! podziękować!

Natasza, błagam cię, jakie zdjęcie ?! Zrobili wszystko kawałek po kawałku w sekundę… Następnym razem nie było nic do sfotografowania, tuż za rogiem, na pewno zrobię zdjęcie przed podaniem!

Natasza, jesteś taka NIESAMOWITE PIES pieczesz - nie można się oprzeć, ale na zdjęciu szczupła kobieta Pewnie nie możesz sam zjeść?

to nie jest moje zdjęcie .....