Sorbet cytrynowo-limonkowy z ostrą papryką

Sorbet cytrynowo-limonkowy z ostrą papryką

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Średnio ostra papryka	1 szt.
Duże słodkie cytryny	2 szt.
Limonka	2 szt.
Cukier granulowany	200 - 225 g
woda	750 ml
Skórka pomarańczowa opcjonalna	1 łyżeczka
Tequila lub wódka do wyboru

Metoda gotowania

• - Paprykę przekrój na pół, usuń pestki. Za pomocą tarki usuń skórkę z limonki i cytryn.
• - Do rondla włożyć połowę chili, skórkę z cytryny i limonki, skórkę pomarańczową dla złagodzenia smaku, cukier i wodę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, od czasu do czasu mieszając. Następnie doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty bez mieszania. Zdjąć z ognia i ostudzić.
• - Do bulionu dodać sok z cytryny i sok z limonki, resztki drobno posiekanego chili.
• - Mieszankę przelać do naczynia i zamrozić na 3-4 godziny, kilkakrotnie dobrze mieszając (2-3 razy na godzinę) w celu uniknięcia lodowatej struktury naszego sorbetu. Przechowywać w zamrażarce pod szczelną pokrywą.
• - Weź to 10 minut przed podaniem. Skropić tequilą lub wódką. Lub wlej napoje do kieliszków i zjedz sorbet.

Uwaga

Nie używaj bardzo ostrej papryki. W ostateczności nie gotuj z nim syropu, a po prostu dodaj do sorbetu przed zamrożeniem.
Podczas pracy z papryką używaj rękawiczek.

Miło i orzeźwiająco! Oryginalne i proste!
Olya, jesteś świetny! Przeciągnięty do zakładek

Od dawna chciałem spróbować lodów z pieprzem! A ty masz płonący! Już samo zdjęcie ożywia.

Bardzo fajnie - zarówno na zimno, jak i na oparzenia! Uwielbiam wszystko, co ostre! Na pewno powtórzę, Olya, dzięki!

Taki oryginalny smak zaprezentowałam ... Mój ulubiony cytrus, a nawet z „błyskiem”
Dzięki za nowy przepis

: dziewczyna-omdlenie: Kreatywna !!!!

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, dzięki! Usiedliśmy bezpośrednio na sorbetach cytrusowych! Nawet po obfitym posiłku idą dobrze i poczucie, że zjadł pełny deser.

Od dawna chciałem spróbować lodów z pieprzem! A ty masz płonący! Już samo zdjęcie ożywia.

Wiesz, Marinochka, co jest ciekawe, podobno ze względu na to, że sorbet jest bardzo zimny, ostrość nie jest bardzo wyczuwalna. Może masz szczęście z papryką, nie odrywaj oczu. Więc wszystko wyszło umiarkowanie i smacznie. Pomóż sobie!

Uwielbiam wszystko, co ostre! Na pewno powtórzę, Olya, dzięki!

Spróbuj, Larochka! Ale jeśli lubisz ostrzejsze, dodaj pieprz do swojego smaku!

Dzięki za nowy przepis

Ira, dobre zdrowie!

Kreatywnie !!!!

Aha! Ostra rzecz!

Olya, kupiłem kiedyś kilogram bułgarskiej papryki. Pocięła dobrze i wrzuciła krzywe kawałki do ust.
Zjadłem, a potem poczułem, że na ustach i ustach zaczęło się pieczenie. Najwyraźniej złapano jakąś hybrydę
Więc o czym ja mówię? ... Twój deser jest przeznaczony najpierw do schłodzenia, a potem do przyjemnego palenia. Dwa w jednym, że tak powiem ... i przy przedłużonym działaniu

to pieczenie zaczęło się na wargach i ustach. Najwyraźniej złapano jakąś hybrydę

I właśnie kupiłem wiadro z pociągu! Powyżej trzech kawałków leżało słodko, a reszta była pikantna, wręcz niemożliwa. I nawet nie ostry, ale coś w rodzaju pieczenia z obrzydzeniem ... Poczułem zapach, kiedy poparzyłem palce ... I prawie zepsułem kawior!