Szwedzka szarlotka

Szwedzka szarlotka

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: szwedzki

Składniki
Ciasto numer 1
mąka	250 g
cukier	75 g
masło	100 gramów
jajka (50 g)	1 szt
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
rum	1 łyżka
Ciasto numer 2
jajka (50 g)	2 szt
skrobia kukurydziana	1 łyżeczka
cukier	100 gramów
śmietana 20% tłuszczu	200 g
rum	1 łyżka
Nadzienie:
jabłka	600 g
masło	30 g
brązowy cukier	4 godz
płatki migdałów do posypania
cukier puder	2 godz

Metoda gotowania

• 1. Zmiękczone masło z cukrem ubić na puszystą masę, dodać jajko i wszystko razem ubić. Wlej rum i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia w kilku krokach. Zagnieść gładkie ciasto i rozprowadzić na całej formie (D24 cm) podnosząc boki na wysokość 5-6 cm, przykryć ciasto folią i przechowywać w lodówce podczas gotowania nadzienia.
• 2. Jabłka obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na maśle z brązowym cukrem. Ostudzić do temperatury pokojowej i włożyć do formy z ciastem.
• 3. W teście nr 2 oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka cukrem i skrobią. Dodać śmietanę i ubić razem, pod koniec ubijania polać rumem. Białka ubić na mocną pianę i połączyć z masą żółtkową w kilku etapach. Powstałe ciasto wylewamy na nadzienie jabłkowe i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170C na około 60-75 minut (do suchego szaszłyka). Przed pieczeniem posyp ciasto płatkami migdałów. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
• 

Uwaga

Ciasto jest bardzo delikatne. Pomóż sobie.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Marishka, kiedy masz czas? Nadal nie opamiętałem się po pracy, a Twoje ciasto jest już zimne!
Przepis jest podobny do szarlotki Cwietajewskiego.

Irisha, mam dziś dzień wolny
Przepisy są bardzo podobne, ale technologia gotowania jest inna. Rezultat jest inny - ciasta śmietanowego nie miesza się z nadzieniem z karmelizowanego jabłka, a na wierzch uzyskuje się warstwę najdelikatniejszego sufletu. Dlatego zdecydowałem się opublikować tę opcję.

Marish, bardzo piękny placek - pyszny ...!

[Marisha,]

Marisha, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

Marina, jestem bez krytyki!
Po prostu nigdy nie przestaje mnie zadziwiać bogactwo przepisów!

[Irisha]

Irisha i właśnie wyjaśniłem, dlaczego zdecydowałem się pokazać to ciasto, chociaż sam robię Cwietajewskiego.
A krytyka to pożyteczna rzecz. I żeby ją obrazić, myślę, że po prostu nie możesz

Więc relacja na żywo nie możesz jeść! Marina, kiedy masz tylko czas na pieczenie, zajmuje to dużo czasu i wymaga czasu i cierpliwości

Jednocześnie dziękujemy za wiele wspaniałych przepisów oraz mięsa i wypieków.

Niezłe ciasto!

[Tanyusha]

Tanyusha,

kiedy masz tylko czas, aby go upiec, zajmuje to dużo czasu i wymaga czasu i cierpliwości

W rzeczywistości wcale nie trwa to długo. Przygotowanie zajmuje 30-40 minut, aw wielu przepisach nawet mniej - piętnaście minut. A potem sam piekarnik robi wszystko - możesz robić inne rzeczy. Jestem zbyt leniwy, żeby robić ciasta - to naprawdę zajmuje dużo czasu.

Jiri, miło poznać! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało!

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_love: Właściwie to wcale nie trwa długo. Przygotowanie zajmuje 30-40 minut, aw wielu przepisach nawet mniej - piętnaście minut. A potem sam piekarnik robi wszystko - możesz robić inne rzeczy. Jestem zbyt leniwy, żeby robić ciasta - to naprawdę zajmuje dużo czasu.

Jiri, miło poznać! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało!

Tatiana, zdobyłem się na odwagę, żeby zarejestrować się na tym forum. Studiuję to od czterech lat i naprawdę lubię Twoje i wiele innych przepisów!

Tatiana, zdobyłem się na odwagę, żeby zarejestrować się na tym forum.Studiuję to od czterech lat i naprawdę lubię Twoje i wiele innych przepisów!

Marina, przepraszam

[Skręcać]

Skręcać Marina, bardzo dziękujemy za szarlotkę, w tym roku mamy tyle jabłek, potrzebujemy ciągłego przetwarzania, a nowy przepis jest bardzo mile widziany

[Lyuba,]

Lyuba, Będzie mi bardzo miło, jeśli przepis się przyda !!!

[przystań]

przystań - Dziękuję bardzo! Ciekawa technologia, boom do wypróbowania!

[julifera,]

julifera, Będę bardzo zadowolony, jeśli przepis się przyda!

Marina, przyniosła raport i dzięki! Ciasto okazało się delikatne, smaczne, dotsya i jej mąż przyszli i powiedzieli: "Najwyższa piłka!" Tutaj jest pysznie:

Na pierwszym zdjęciu wydaje się, że ciasto opadło, ale tak nie jest, boki po prostu okazały się nieco wyższe.

[Sveta]

Svetajaki przystojny mężczyzna! Bardzo się cieszę, że jego rodzina tak go doceniła!
Jedz dla zdrowia iz przyjemnością !!!

Dziękuję Marina! Z pewnością upieczemy go ponownie i nie raz! A my czekamy na kolejne przepisy!

Sveta

Marina, niesamowicie piękne delikatne ciasto!
Wkrótce spróbuję!

[Arochka,]

Arochka, Ciasto jest naprawdę delikatne. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało Spróbuj, nie pożałujesz!

[Arka]

Arkapamiętaj, aby spróbować! Zjadłem go z rodziną z taką przyjemnością! Teraz żądają powtórzeń!

Marina, po prostu nie mam śmietany i nie mamy skrobi kukurydzianej ...
jest ciężka śmietana do ubijania

Moim zdaniem całkiem możliwe jest zastąpienie go ciężkim kremem. Druga warstwa to praktycznie śmietana, którą z równym powodzeniem można przygotować ze śmietany lub ze śmietany.

[Sveta]

Zjadłem go z rodziną z taką przyjemnością! Teraz żądają powtórzeń!

Sveta, mój mąż może zjeść połowę tego ciasta na raz

Arochkaśmietanka nie trafi tutaj - wszystko się rozpuści i spłynie na nadzienie. Dostaniesz jabłko „Royal”, ale sufletu nie dostaniesz. Lepiej kupić śmietanę i możesz wziąć skrobię ziemniaczaną.

[Rita]

RitaNie mogę powiedzieć powodu, ale z kremem taki top nie działa

[Sveta]

Sveta, mój mąż może zjeść połowę tego ciasta na raz

Arochkakrem nie trafi tutaj - wszystko się rozpuści i spłynie na nadzienie. Dostaniesz jabłko „Royal”, ale sufletu nie dostaniesz. Lepiej kupić śmietanę i możesz wziąć skrobię ziemniaczaną.

Oto, a było nas pięciu i wydawało się nam to tak mało, jest tak delikatny, że nie zauważasz, jak go zjadł! I dodałem skrobię ziemniaczaną, bo nie miałem czasu kupić skrobi kukurydzianej, ale chciałem ciasto!

Oczywiste jest, że potrzebujesz kwaśnego mleka
Czy zawartość tłuszczu w śmietanie ma znaczenie?
jakie jest minimum?

[Arochka]

Arochka, Nie użyłem mniej niż 20%.