Ciasto z marchewką i kremem twarogowym

Ciasto z marchewką i kremem twarogowym

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Na ciasto:
marchewka	250 g
mąka owsiana (płatki mielone)	8 art. l
białko jajka	2 szt
kochanie	1 łyżka. l
płatki kokosowe	1 łyżka. l
Sól	szczypta
Na krem:
żółtko	2 szt
odtłuszczone mleko	300 ml
kochanie	smak
twarożek beztłuszczowy	150 g

Metoda gotowania

• Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj do elastycznego szczytu.

  Marchewki umyj, obierz i potrzyj lub posiekaj w dogodny dla siebie sposób.

  Połącz płatki owsiane i kokos. Jeśli nie masz płatków owsianych, możesz zmielić płatki owsiane.

  Dodaj startą marchewkę i miód do suchej mieszanki, dobrze wymieszaj. Masę tę bardzo ostrożnie wprowadzić do ubitych białek, mieszając od dołu do góry.

• Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia warstwę ciasta o wysokości 1 cm, wyrównać i wyrównać szpatułką.
• Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 ° przez 15 minut. Wyjmij i odwróć ciasto, włóż z powrotem do pieczenia przez 5 min. Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika, przewrócić na blachę lub deskę i wyjąć pergamin.

  Kiedy ciasto ostygnie,pocięte na kwadraty lub diamenty. Pokroiłem na 12 kwadratów.

  Na śmietanę ubić mleko żółtkami i gotować na małym ogniu do wrzenia, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia i dodać miód i lekko ostudzić, ubijać do uzyskania gładkości (blenderem lub mikserem). Po całkowitym ostygnięciu masy włóż twarożek, ponownie ubij.

  Rozprowadź śmietanę na plasterkach skórki. Ciasto można pozostawić w jednej warstwie. Ale złożyłem kwadraty na 2 warstwy i posmarowałem 2 warstwy kremem.

  Krem nie jest od razu gęsty i nie układa się grubą warstwą. Aby krem ​​zgęstniał i stwardniał, ciasto należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub lepiej przez noc. Mam mrożoną śmietankę na rano.

  Użyj szpatułki lub szpatułki, aby zebrać rozlaną śmietanę. Udekoruj boki i udekoruj górę według uznania. Właśnie przeszukałem grzebień.

Uwaga

Pyszny, dietetyczny tort o niebanalnym smaku. Ciasto lepiej zrobić wcześniej. Po porannym spróbowaniu jej smaku, po ugotowaniu, wyraźnie wyczuwalny był smak marchwi. Ale po całodziennym staniu, dobrze nasyconym innymi smakami, smak marchwi częściowo zniknął, marchewka wydawała się rozpuszczać w śmietanie. Radzę spróbować tego ciasta, ale co jeśli ci się spodoba?

[Nelechka]

Nelechka, bardzo ciekawy przepis!
Chcę spróbować, może później ugotuję. Cynamon można dodać do marchwi, aby aromat marchwi nie był mocno wyczuwalny. Tak robię pieczone placki marchewkowe.

[nila]

nila, Nelechka, dzięki za przepis! Kiedyś próbowałem wypieków z marchewką, ale nigdy tego nie robiłem. I zakładka

[Alla]

Alla, Tatyanadziewczyny, dzięki za zatrzymanie się! I wspierali! Jestem bardzo zadowolony!
Tanya, ja sam bardzo rzadko robię wypieki z marchewką. Jest jeden przepis na ciasto, zrobiłam to wszystko raz, chociaż wtedy bardzo nam się podobało. I ten przepis leżał w zakładkach bardzo długo, dopóki nie zdecydowałem się go wypróbować. Podobał mi się przepis, powtórzyłbym go jeszcze raz, ale miód się skończył.
Alla, możesz oczywiście aromatyzować cynamonem, nawet o czymś nie pomyślałem.
Od razu marchewka została wyczuwalna w smaku, ale potem ten aromat marchwi zniknął.
Dzięki za radę, następnym razem spróbuję szczypty cynamonu.

A ja naprawdę uwielbiam wypieki z marchwi, a jeśli dodasz do tego orzechy włoskie, to w ogóle będzie mur-mur!
Nelechka, dzięki! Na pewno to ugotuję!

Nelya, dzięki! Uwielbiam wypieki marchewkowe. W Moskwie najbardziej ulubionym ciastem jest marchewka. Ale były orzechy włoskie i coś jeszcze.
Na pewno spróbuję ożywić twoje ciasta, tylko ja muszę iść do daczy po marchewki.
Wróciłem do zdjęć. Może smak marchwi był jasny dzięki grubej startej marchwi? Będę musiał spróbować zetrzeć

[Nelya]

Nelyaciekawy tort z marchewką! Upiekłam ciasto, babeczki z marchewką, moje normalnie jedzą, żadnych skarg. Dodam to do zakładek, będziemy mieli wnuki, ugotuję to.

[Rita]

Rita, Ritus! Oczywiście możesz dodać swoje ulubione dodatki. Myślałem, że kokos nam wystarczy.
Upiekłam go na próbę, żeby zrozumieć, jakie ciasta się otrzymuje. Jeżdżę od dawna! A potem długo zastanawiałem się, czy wyeksponować przepis. W pracy nie było nic do roboty, więc napisałem
Larissa, Lorik! Masz rację, że marchewki są trochę posiekane. Potem właśnie kupiłem nowy krążek do mojej Brown, tarki Julienne, i to była jego pierwsza próba. Jeszcze nie zorientowałem się, jaki rodzaj cięcia wykonuje. Drobno pokroiłam cebulę, pomyślałam, że marchewka też będzie dobra. Przy pierwszym smaku marchewka była nawet chrupiąca, ale potem smak był zrównoważony. Ale następnym razem wezmę tarkę dla niemowląt od Bernera.
przystańMarisha, będę zadowolony, jeśli twoje wnuki zaakceptują ten przepis! Co więcej, to pożyteczny przysmak dla dzieci! I masz miód, jak rozumiem, nie jest tłumaczony
Dopiero teraz pomyślałem, że zostało mi bardzo mało miodu na krem, dosłownie łyżkę stołową, nie dodałem cukru. Może dlatego okazało się, że początkowo dominował smak marchwi

Tak, Nelya, miód jest naszym ulubionym, a prawie wszystkie wypieki piekę na miodzie.
Teraz zamykam sok z dyni, gotuję z dynią pomarańcze i cytrynę, a następnie do słoika dodaję miód. Okazuje się, że pyszny sok.

[przystań]

przystańTwoje prace związane z zszywaniem i zaopatrzeniem nie kończą się przez cały rok!
Marish, czy toczysz miód bezpośrednio do słoików, czy dodajesz go do picia soku?

Nelya, na pewno mam pracę przez cały rok, odpoczywam tylko na Święta Bożego Narodzenia.
Do słoików z sokiem dodaję miód i zakorkowuję.

Nelechka, myślałem, że się zameldowałem, ale okazuje się, że ciastek nie ma więc domowej roboty Uwielbiam marchewki w wypiekach Dziękuję

[Tanechka]

Tanechkadziękuję za zameldowanie! Dziękuję za opinię! Bardzo się cieszę, że wpadłam i zauważyłam te moje domowe ciasta! Byłbym zadowolony, gdybyś również spróbował przynieść raport

Byłbym zadowolony, gdybyś również spróbował przynieść raport

Przepis podobała mi się tylko marchewka do wiosny suszy w warzywniaku, jak tylko zobaczę ją na rynku to na pewno przygotuję Wasze ciasta. nie leżą długo w powietrzu, ale są smaczne i soczyste po prostu rozkosz

Słyszałem, ale nigdy nie przechowywałem marchewki w glinianej dziurze. Moja piwnica jest głęboka, ale do wiosny marchewki są już źle przechowywane. Zostało teraz 6 sztuk, ale już miękkich. Nie nadaje się również do pieczenia. Ale w naszym sklepie sprzedajemy soczyste marchewki, nie ma problemu z zakupem.

[Nelya]

Nelyaa co jeśli mąkę owsianą zastąpimy ryżem? Czy to zadziała?

[echeva]

echeva, Evgeniyaniestety trudno mi odpowiedzieć na to pytanie. Nigdy niczego nie piekłam z mąką ryżową, nie mam tego. Ale jeśli spojrzysz na przepisy naszego Guzla, z powodzeniem używa mąki ryżowej. A we wszystkich najprostszych i niełatwych przepisach zastępuje mąkę pszenną ryżem. Dlatego myślę, że tutaj też można spróbować dokonać takiej wymiany. Najważniejsze dla nas jest to, że podstawa jest chwytana i pieczona. I tak się złapie i upiecze, bo w cieście jest białko.

Tak, Nelya, miód jest naszym ulubionym, a prawie wszystkie wypieki piekę na miodzie.
Teraz zamykam sok z dyni, gotuję z dynią pomarańcze i cytrynę, a następnie do słoika dodaję miód. Okazuje się, że pyszny sok.

wow, jakie ciekawe - czy możesz umieścić swój sok w osobnym przepisie? - bardzo podobało mi się połączenie ...
A przepis NELY'S BASIC jest piękny, z długimi zakładkami i w kolejce ...