Wiedeńskie ciastka z morelową warstwą

Wiedeńskie ciastka z morelową warstwą

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: austriacki

Składniki
mąka	220 g
masło	150 g
jajko	1 szt
żółtko	1 szt
skórki z cytryny	1/2 szt
wanilia	smak
cukier puder	2 łyżki stołowe. l
Sól	szczypta
dżem morelowy, konfitura	2 łyżki stołowe. l.
Glazura:
czekoladowy czarny	100 gramów
masło	50g

Metoda gotowania

• I znowu ukochane wiedeńskie ciastka - delikatne aromatyczne i nostalgiczne ulubione!
• Łatwo jest gotować, szybko się zjada. Jednym słowem bardzo proste, czego nie można powiedzieć o smaku.
• Gotowanie ciasta:
• dodać do mąki cukier puder, wanilię, kostki zmiękczonego masła i wszystko zmielić na kruchą masę.
• Następnie dodaj skórkę z cytryny, następnie jajko, żółtko i ugniataj ciasto.
• Teraz zaczynamy tworzyć pliki cookie. Możesz wyciąć proste koła lub możesz uczynić go prawdziwie wiedeńskim.
• Ciasto rozprowadzamy porcjami na pergaminie uformowanym w muszelki. Ktokolwiek ma strzykawkę do ciasta, odkłada ją razem z nią, a ja zrobiłem to ręcznie: nacisnąłem trochę kulkę i widelcem nałożyłem rysunek na wierzch.
• Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 * C.
• Gotowe ciasteczka ostudzić na ruszcie.
• Smaruj połowę ciastek dżemem.
• Sklejamy ze sobą dwie połówki.
• Następnie rozpuszczamy czekoladę z masłem i po kolei maczamy nasze ciasteczka. W celu zestalenia postawiliśmy ruszt.
• Jak widać, wszystko jest bardzo szybkie i proste. Ale smak ... Nie musisz się spieszyć po filiżankę wiedeńskiej kawy. Miłego pobytu!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12-16 szt

Czas na przygotowanie:

35-45 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis został zapożyczony od Y. Vysotskaya.

Co za piękność!!! Prosto poczuł aromat!
Rozgrzeję olej.
Dzięki za przepis

Prosto poczuł aromat!

Zapach jest właściwie intensywny - uwielbiam go od dzieciństwa! Tanya, dzięki za zatrzymanie się i będę czekał, aż spróbujesz ...

[Marinochka]

Marinochkadzięki za przepis! Bardzo lubię wiedeńskie ciasteczka. Rzeczywiście, nie ma nic lepszego na kawę. I z dżemem morelowym - to świetnie ...

I z dżemem morelowym - to świetnie ...

Gal! To był dla mnie decydujący czynnik, abym nie wątpił: piec czy nie piec!

Mmmm ... jakie apetyczne ciastko wziąłem do zakładek
Marish, proszę powiedz mi, czy jest kruchy? Wygląda jak moje ulubione ciastko od dzieciństwa. W naszych lokalnych cukierniach sprzedają takie miękkie kruche ciasteczka sklejone konfiturą jabłkową. Długo szukałam przepisu ... może to jest to, pilnie trzeba spróbować!

W naszych lokalnych cukierniach sprzedają takie miękkie kruche ciasteczka sklejone konfiturą jabłkową. Od dawna szukałem przepisu ... może to jest to

Zrozumiałem, o jakim ciastku marzysz. Myślę, że to najlepsze, ale tylko smaczniejsze, bo własne i z wysokiej jakości surowców! Mam nadzieję, Len, znalazłeś to, czego szukałeś (naprawdę chcę w to uwierzyć!)

Zrozumiałem, o jakim ciastku marzysz

Nazywamy to "Bereznyakovskoe" Prawdopodobnie na cześć miasta Bereznyaki (jest to niedaleko miasta Perm)

Mam nadzieję, Len, znalazłeś to, czego szukałeś (naprawdę chcę w to uwierzyć!)

też mam nadzieję

Tutaj, jak się wydaje, nazywał się wiedeński ... No dobrze, Len, jeśli coś (nagle, nie to), czy mam uciekać daleko?

[przystań]

przystań, taka piękność. I z morelami! Uwielbiam dżem morelowy i kruche ciasteczka. Podziękować.

[Marish]

powinienem biec daleko?

Marishco robisz? Uwielbiam każde kruche ciasteczko.

Tutaj, jak się wydaje, nazywano go wiedeńskim.

Cóż, mamy wiele takich samych rzeczy od czasów radzieckich pod różnymi nazwami.

Na przykład cupcake Stolichny i ​​cupcake Sverdlovsky są takie same

Mmmm, chcę to! I ja będę! Świetny przepis. Spróbuję z truskawkami. dżem (są mrożone truskawki, ale dżem morelowy - nie).

Uwielbiam dżem morelowy i kruche ciasteczka.

Uwielbiam każde kruche ciasteczko.

Angela, Lena, jesteście moimi siostrami! Gdyby postać nie patrzyła, jadłbym ją codziennie (zwłaszcza dżem morelowy, dżem!).

Spróbuję z truskawkami. dżem

Tak, Nika, każdy dżem się nada. Ale z jakiegoś powodu chciałem spróbować z cytryną ... I moim zdaniem można obejść się bez czekolady.

Gdyby nie postać do oglądania

Nie musisz mówić!

[MariS]

MariS, takie ciasteczka są kuszące! Znalazłem tutaj słoik dżemu, już trochę pociemniał, ale dla mnie pójdzie na ciasteczka! Dziękuję za tak wspaniały przepis! Uwielbiam dżem morelowy, a także jabłkowy z borówką i truskawką oraz ciernie!

Podpowiadam, może u innych dobrze się ułoży? A może są jakieś inne przepisy?

[Rada-dms]

MIŁOŚĆ dżem morelowy

Rada-dms, świetny! A ty jesteś siostrą! To prawda, nadal uwielbiasz jabłkowo-borówkowo-truskawkową. Nadal czuję się jak bratnia dusza ...

Podpowiem, może u innych dobrze się ułoży? A może są jakieś inne przepisy?

Ol, z innymi będzie równie smaczny. I zawsze są inne przepisy ... A jeśli trzeba dołączyć jakiś dżem, użyj go z twarogiem lub lodami, a nawet posyp orzechami - rysuję się twoimi dżemami zamiast ciebie - wizualizuję, żebym mówić, obraz (nagle, teraz zamanifestuje się w rzeczywistości?!)

A ty jesteś siostrą!

Uryayaya !!! Ale najbardziej morelowy! Nie lubię odrywać się od drużyny!
Myślisz, że to ciasto wyjdzie z prasy?
Wczoraj włóczyłem się po przepisach na ciastka, a na żadne ciastko nie byłem dojrzały.
I swędzenie pozostało! więc poczekaj na raport wkrótce!

I swędzenie pozostało! więc poczekaj na raport wkrótce!
Jak dobrze! Również dzisiaj szorowałem przez pół dnia w poszukiwaniu placka marchewkowego ... I tak i tak w myślach piecze. I wypróbowałem piec na kuchence (mentalnie), w rezultacie poszedłem na obiad - po prostu rozpalił mój apetyt na próżno. Ale swędzenie, swędzenie, znasz siebie, musisz coś zagłuszyć - pójdę i ugotuję obiad ...

Myślisz, że to ciasto wyjdzie z prasy?

Ol, obiecali, że okaże się przez prasę - autor właśnie to zrobił, zrobiłem to ręcznie. Więc nie mogę się doczekać końca swędzenia.

Tak, Nika, każdy dżem się nada. Ale z jakiegoś powodu chciałem spróbować z cytryną ... I moim zdaniem można obejść się bez czekolady.

Dziękuję, więc jak mam do czynienia z zębem, to zrobię. Nie, położę czekoladę (oto idealny przepis dla mnie - wszystko jest możliwe, łącznie z ciemną czekoladą, jem w ten sposób)

jak mam do czynienia z zębem, tak zrobię.

Życzę szybkiego powrotu do zdrowia i nie mogę się doczekać!

[przystań]

przystańCzy ten pyszny biszkopt nie jest echem niemieckiej konkurencji? Będę o nich śnić, gotować i wspominać wszystkie smakołyki! Dzięki za przepis

Czy to pyszne ciastko może być echem niemieckiej konkurencji?

Masz rację, Natasza! Smak, znany każdemu od dzieciństwa - wiele rodzin piekło takie ciasteczka (no lub podobne). Podobno przepis na trofeum - ktoś przywieziony z Europy ... Ale wszyscy myśleli, że to ich własny domowy przepis.

Cóż, właśnie to zrobiłem. Proszę nie osądzać stricte po rodzaju ciasteczek, to pierwszy raz kiedy robię to z warstwą i polewą, sam rozumiem, że nie wygląda tak pięknie jak u mistrzów. Ale pyszne! Nadal mam dżem (zrobiłem go z mrożonych truskawek na te ciasteczka), więc kładę go na czekoladzie. Czekolada. Nałożyłem polewę serdecznie (zrobiłem podwójną porcję wszystkiego, więc wyszło dużo ...), ale jest jeszcze lepiej. Szczególnie podobało mi się ciasto: okazało się takie przewiewne, przyjemnie się z nim pracuje i wszystko jest w nim „comme il faut”. Moje ciasteczka są duże i bardziej płaskie, jak ciasta (nie mam doświadczenia). Ale jest taki pyszny. Konieczne jest zrobienie z różnymi dżemami. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Zrobiłam to też wczoraj, tylko bez czekolady, posypałam proszkiem. Okazało się, że 16 bliźniaków, ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce, wycisnąłem prosto między dłonie, a potem widelcem jak Marina. Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, więc pomyślałem, że spróbują ...i nie więcej. Pyszne!!!

ciasto: jest takie przewiewne i przyjemne w pracy, a wszystko jest „comme il faut”

Czekałem więc na przyjemne emocje! Dziękuję Nika - bardzo się cieszę, że polubiłem ciasteczka! I wygląda całkiem reprezentacyjnie. Moja własna lukier czekoladowa nie jest taka ostra… W oryginale podlewana ze wszystkich stron. Gdybyś musiał podejść do stołu, następnym razem możesz go przykryć czekoladą.

Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, pomyślałem, że wtedy spróbują… a potem już nie było. Pyszne!!!

No cóż, poluzowałem kontrolę i wszystko ... Musimy zachować ochronę obwodową wokół gotowego produktu, dopóki nie zrobisz zdjęcia - wiem już z własnego doświadczenia.
Tanya, bardzo się cieszę, że ciasteczka nie zawiodły!

Marina, bardzo dziękuję za pyszne ciasteczka! Warstwą był dżem morelowy, ale postanowiłem nie przykrywać go czekoladą, a raczej chciałem, ale rodzina nie chciała czekać. Konieczne jest pieczenie w nocy, aby nie odbiegać od przepisu

Konieczne jest pieczenie w nocy, aby nie odbiegać od przepisu

... i mieć czas na zrobienie zdjęcia.
Sveta, jakie piękne ciasteczka okazały się! Fajnie, że Ci się podobało - bardzo fajnie!