Chrupiące biszkopty z likierem

[Jessica]

Chrupiące biszkopty z likierem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajko (Białko Jajka)	2 szt
Cukier	170-200 g
Mąka	150 g
Alkohol dowolny	2 łyżki stołowe. l
Wanilina (opcjonalnie)	smak

Metoda gotowania

• Proste i szybkie bite ciastko z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Możesz użyć dowolnego likieru według własnego uznania, najlepiej kremowego, takiego jak Baileys. Wygląda jak ciastko migdałowe, smak będzie zależał od wybranego trunku.
• Ciasteczka robią się szybko, więc natychmiast włącz piekarnik. Temperatura 175-180 stopni.
• Teraz możesz wykonać test. Białka ubić na twardą pianę, dodać cukier, wanilinę i ubijać na puszystą masę, wmieszać mąkę i wlać likier. Mieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto jest grube i lepkie.
• 
• Lepiej rozłożyć na prześcieradle łyżką. Położyć matę teflonową na blasze, jeśli upieczę bez niej, to blachę do pieczenia należy natłuścić i posypać mąką. Porcje ciasta rozprowadzam w pewnej odległości od siebie łyżką stołową, palcem wyjmuję z łyżki, można użyć kolejnej łyżki. Nie można uzyskać odpowiedniego kształtu, ciasteczka w wypiekach rosną i całkiem ładnie wyglądają.
• 
• Ciasteczka piecze się szybko - 10-15 minut, aż lekko się zrumienią, nie trzeba z tym przesadzać. Przechowywać w stanie schłodzonym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

11-12 szt

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Autor przepisu Jessica - 🔗... Dziękuję Ci bardzo!
Zazwyczaj pieczę te ciasteczka, gdy muszę szybko pozbyć się białek, a jednocześnie używam znudzonego likieru. Możesz wziąć całe jajka według przepisu autora, nie próbowałem tej opcji.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, jesteś świetny ... patrząc na tyłek pechenyugs, dziękuję za kolejną smakowitą ucztę .. !! a ja jestem pierwszy

[kristina1]

kristina1, Cesarochka, dziękuję! Uwielbiam piekarnik, ale czasami mam ochotę na coś szybkiego iz minimalnym zestawem produktów - takie przepisy na ciasteczka na co dzień świetnie się sprawdzają !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Po prostu wspaniały przepis! Nie piję nic mocniejszego niż kefir, ale uwielbiam alkohol w pieczeniu I mam bailey. Muszę upiec

[Tatyana]

I mam bailey, które muszę upiec

Oczywiście!! Tatyana, Będę zadowolony, jeśli lubisz ciasteczka!

[Yuliya K.]

Yuliya K., jesteś Yul'kin dobra robota, uwielbiam też szybkie przepisy ... dziękuję słońcu !!!

Łał! Co za wspaniały przepis !! Często mam białka i nie wiesz, gdzie je położyć ... a oto takie ciasteczka !!! Biorę, biorę, biorę to !!!

[kristina1]

kristina1,
zadowolonyMam nadzieję, że ciasteczka Ci się podobają!

[Yulechka,]

Yulechka, świetny przepis na ciasteczka proteinowe. Mam białko w swoim arsenale, ale jedno więcej nie zaszkodzi. Podziękować.

[Angela]

Angeladziękuję za uwagę na przepis !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.dzięki za przepis

[przystań]

przystań, Cieszę się, że przepis jest ciekawy!

A co może zastąpić trunek, trunku nie mam w domu？

[Tatyana]

Tatyanajest to możliwe z każdym napojem alkoholowym, choć sądząc po komentarzach w przepisie autora, ktoś zrobił to z mlekiem, ale myślę, że tu jeszcze lepiej alkohol!

[Tatyana]

Tatyana, Wódka, mleko skondensowane / mleko zagęszczone / śmietanka / mleko i kawa, no cóż, też wanilia, a dostajesz prawie Baileys, tylko bez starzenia

Proporcje można znaleźć na przykład w przepisach na domowe Baileys

Likier „Express” (V-tina)

Albo jeszcze łatwiej

Likier „Maślana śmietanka” (CatZilla)

[Natasza]

Natasza, dzięki za pomoc!

Dziękuję wam dziewczyny!

A ja już spiekłem ...

[Helen]

Helen, Elena, dzięki za fotorelację! Sądząc po kształcie, to nie była łyżka!

Lylyash, dzięki! Po prostu wspaniały i nieskomplikowany przepis! Na zdjęciu ciasteczka migdałowe.
Na pewno to ugotuję.Myślę, że w Księżniczce jest to możliwe.
Pamiętaj, aby gotować.

Ritul, tutaj też bardzo przypominają migdałowe! A dla niektórych zjadaczy smakują tak samo! Najważniejsze, żeby ich nie prześwietlać, żeby ciasteczka były chrupiące, ale nie twarde, więc oba trzeba mieć na oku - pieką się bardzo szybko. Nie próbowałem ich u producentów pizzy - cała porcja na raz nie zmieści się w pizzerii, więc w piekarniku jest mi łatwiej - porcja jest tylko na dużym arkuszu!

Natasza, dzięki za pomoc!

Proszę, Yul!

Dziewczyny, jak to jest? Podobno - biszkopt, prawda!?

Natasza, dla mnie to nie wygląda jak biszkopt, może z powodu alkoholu! Ma inną strukturę miękiszu, spróbuj pół porcji, robi się to bardzo szybko!

spróbuj pół porcji

tylko brudne naczynia ...

[Helena]

tylko brudne naczynia ...

Po co się tam brudzić - jedną miskę można ubić trzepaczką! HelenaLepiej powiedz mi, dlaczego masz żółtawe?

[Julia]

Julia, Nie wiem ... dodałem belis ...

[2]

tylko brudne naczynia ...

Zabawne, co!?!? Zabrudziłam naczynia ... Zrobiłam je ... 2 porcje Najpierw piecze się przez 15 minut, suszy. tak, a kolor jest piękny, ale nie został przekazany, to znaczy tablet nie przyjął koloru. są bardziej żółte i ładne w rzeczywistości odkładam to torbę cukierniczą z dyszą, bo mi się nie podoba łyżka


Następnie zrobiłem drugą porcję, pieczoną przez 10 minut, okazała się jaśniejsza i bardziej miękka. Do drugiej partii użyłem sfermentowanych białek, dodałem cukier: w połowie ubite białka, w połowie z cukrem. Chciałem, żeby tekstura była jak beza, ale NIE. Praktycznie nie różnią się od pierwszych.

Tak, pysznie, słodko, aromatycznie, ale kochamy inną konsystencję, delikatniejszą i kruchą, a to po prostu gumowate w środku.

Juliadzięki za pouczający przepis! Mam nadzieję, że kiedyś jeszcze nauczę się rozumieć, co się stanie, patrząc na składniki i technologię, ponieważ teraz jest mnóstwo przepisów i musisz wybrać rodziny, które odpowiadają gustom

Z jednej partii mam 38 ciastek i wszystko nie mieściło się w moim małym piekarniku. Na zdjęciu największa blacha do pieczenia w moim piekarniku, pasuje dokładnie do prowadnic - 40 cm. Kolejnych 10 ciastek trzeba było upiec osobno ...

[Natasza]

Nataszano cóż, naprawdę zacząłeś globalny eksperyment !!! Struktura ciasteczek różni się od bezy i oczywiście jak każdego ciasta, a ten nie jest dla każdego!

Z jednej partii mam 38 ciastek

Jedna porcja? Nigdy nie dostałem więcej niż 14 sztuk !! Jest dość duży - mam też największą blachę do pieczenia do mojego piekarnika 32x44 i na niej wszystkie 11 sztuk - tym razem wyszło tak dużo, ale nawet na białkach z dużych jaj było ich nie więcej niż 14!

ale dla mnie tak się skończyło ... włożyłem do woreczka z ciasta ...

Jedna porcja? Nigdy nie dostałem więcej niż 14 sztuk !! Jest dość duży - mam też największą blachę do pieczenia do mojego piekarnika 32x44 i tym razem wyszło na niego tylko 11 sztuk!

No więc zrobiłem taką małą rzecz, bo kochamy kawałek / porcję / za jeden kęs ...
Mam blachę do pieczenia 30x40 cm, Twoje 2x4 nie wystarczyło, żebym zmieścił wszystko na jednym arkuszu.

Helena ma 25, też prawie dwa razy mniejszych od moich ... Myślę, że jak są mniejsze to powinny się okazać bardziej chrupiące, trudno w tym przypadku uzyskać miękką strukturę wewnątrz ...

Vooot, jest znudzony likier, tylko przepis we właściwym czasie. Dziękuję, upieczemy!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulenka dzięki za przepis! : Wyciągnięty!
Dziewczyny, czy możecie upiec w księżniczce? A może chcę dużo?

[Natasza]

NataszaMyślę, że tylko pół porcji wejdzie do Księżniczki, a jeśli spróbujesz - nie bądź mały, ciasteczka powinny być duże, czyli dla Księżniczki to 6-7 sztuk! Oczywiście możesz też spróbować w pizzerii!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Dziękuję Julia!

Zrobiłam wczoraj ciasteczka. Wyszły fajnie, ale dodam mniej cukru, są baaaardzo słodkie. A jeśli od razu pobijesz cukier razem z białkami? A potem, gdy do białek ubitych na pianę dodano cukier, nie rozpuścił się on całkowicie. To jak skrzypienie zębów.

[Wiktoria]

Wiktoriano oczywiście można wsypać mniej cukru, wszystko zależy od ilości białka (jajka mogą być średnie lub duże), ale co do ziaren to nie wiem, robiłem to wielokrotnie, ciasto staje się gładkie ... może po prostu ubić je trochę dłużej niż było to konieczne? ... lub spróbuj od razu ubijać.