Chudy makaron gryczany z warzywami w stylu azjatyckim

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chudy makaron gryczany z warzywami w stylu azjatyckim

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
makaron gryczany	200 pne
cebula rzepy	1 szt.
marchewka	100 gramów
blanszowane brokuły	100 gramów
blanszowany kalafior	100 gramów
słodka papryka (zamroziłem)	200 pne
Pieczarka	150 g
olej roślinny	5-6 ul. l.
sos sojowy	4 łyżki. l.
woda	2 łyżki stołowe. l.
ocet ryżowy (cydr jabłkowy)	1 łyżka. l.
cukier	1,5 łyżeczki
świeży imbir	1/2 łyżeczki
czosnek	2 zęby.
skrobia	1 łyżeczka
Sól	smak
Pietruszka
zielone cebule

Metoda gotowania

• 

• Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Grzyby - talerze. Papryka, marchewka - długie paski. Wlej olej na dużą patelnię, dodaj cebulę i lekko usmaż.

  Dodaj wszystkie inne warzywa do cebuli i zmiękcz je.

  Makaron ugotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Wrzuć durszlak. Dodaj do gotowych warzyw i wymieszaj.

  Zetrzyj czosnek i imbir na drobnej tarce. Wymieszaj sos sojowy, wodę, ocet. Wlej cukier zmieszany ze skrobią. Wymieszać. Dodaj imbir i czosnek. Mieszać. Wlej sos na patelnię. mieszaj i podgrzewaj przez 3-4 minuty. Sos powinien zgęstnieć. Zdjąć z ognia. Posyp posiekaną natką pietruszki i cebulą.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

Uwaga

Bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie. Polecam!

[Angela]

Angelabardzo dziękuję za udostępnienie tego przepisu (algorytmu) gotowania!
Ile razy próbowałem gotować w sosie „po chińsku” (imbir, czosnek, sos sojowy itp.), Ale nigdy mi się to nie udało (a kupiłem tyle książek o „kuchni chińskiej”) ... ...
Jestem pewien, że Twoje doświadczenie mi pomoże, dziękuję! ..
Gotując, na pewno będę raportować (na razie - zakładka)!

[Natasza]

Natasza, Będę zadowolony, jeśli wszystko się ułoży. A co dokładnie nie zadziałało? W tym przepisie sos po prostu otacza jedzenie, ale nie ma go w stanie płynnym.

[Angela]

W tym przepisie sos po prostu otacza jedzenie, ale nie ma go w stanie płynnym.

To tylko sos, który pozostał w stanie ciekłym (a żeby to naprawić, próbowałem nawet wlać skrobię na patelnię i podgrzać) ...
ale okazuje się (!), skrobię wystarczy dodać już na etapie robienia sosu, gdzie wszystko miksujemy (i co jest typowe bez dodawania czegokolwiek: „mirin”, „czarny” ocet).
Podziękować, Angela !
Jestem tylko pewien, że teraz mi się uda!

[Natasza]

Nataszacieszę się, że pomogłem. A mirin i czarny ocet są tylko dla smaku.

A mirin i czarny ocet są tylko dla smaku.

Myślę, że ich nieobecność można przeżyć ...

Zgodzić się)

Połączenie jest doskonałe! Dzięki za przepis. Do zakładek.

[Anastazja]

Anastazjana zdrowie)

Anji, na talerzu nie ma zdjęcia. Sam wiesz, że na końcowych etapach gotowania pachnie tak słodko, że ludzie już walili widelcami w stół. Dlatego uwierz w zdjęcie patelni.



W ogóle nie jestem chudy. Chciałbym, ale mężczyźni chcą mięsa.

Nie miałam wątpliwości, że będzie pyszne. Dzięki za magiczne kopnięcie i świetny przepis

[Sveta]

Sveta, co za piękność! Wyraźnie świeże brokuły! A mięso tutaj jest również w temacie. A skąd masz makaron gryczany?

Wyraźnie świeże brokuły!

Posłuchaj, w takich daniach lubię brokuły i cukinię „na krawędzi” - żeby nie surowe, ale nadal chrupiące. Brokuły po mikrofali (3 minuty przy mocy 800). Nalała trochę wody na dno szklanego naczynia, przykryła i ugotowała.

A mięso tutaj jest również w temacie.

No tak, to nie przeszkadza, to uzupełnia.

A skąd masz makaron gryczany?

Oooooh, ugniatała, wałkowała i kroiła ciasto przez pół godziny, jestem pracowity, aaaaaa żart, w rzeczywistości

Mam cudowną maszynę do makaronu Philipsa (odniosłem się już do tego przepisu w temacie). Robię w nim również tę pastę. Znakomity wynik po 10 minutach pracy maszyny.Sobę sprzedajemy po zupełnie nieludzkiej cenie. Ale smaczne i stosunkowo zdrowe.

Lubię brokuły i cukinię w takich daniach „na skraju

Chodziło mi o to, że nie marzło. Mam zamrożenie. Po prostu zbladłem i włożyłem do zamrażarki.

jest cudowna wspaniała maszyna do makaronu firmy Philips

Fajne. Zapisuje, jeśli to konieczne. Podoba ci się ten samochód? Wtedy pytanie jest inne. A skąd się bierze mąka gryczana? Przewiduję odpowiedź. Mam wspaniały młyn, grykę sam w nim przekręciłem

Chodziło mi o to, że nie marzło.

Tak, jesteśmy tutaj zepsute. Brokuły są dostępne w naszych sklepach przez cały rok w tej samej cenie. Cóż, w sezonie może smakować trochę lepiej.

A skąd się bierze mąka gryczana? Przewiduję odpowiedź. Mam wspaniały młyn, grykę sam w nim przekręciłem

Och, śmiałem się. Ale nie, długo myślałem o młynie i nie odważyłem się. W sklepach jest wiele rodzajów mąki - raj dla bezglutenowych. Jednak gryka nie jest tak powszechna. Na Amazonie zamówiłem dużo, aż 6 kg. Niewielka ilość trafia do chleba, z lepszym makaronem gryczanym - więcej idzie do przepisu. Więc używam go tak często, jak mogę

Mamy też brokuły prawie zawsze zimą, ale cena… pięć razy droższa niż latem.

[Angela]

Angela, Noszę raporty! Dziękuję!
Zrobiłem to już dwa razy, jest pyszne!
Sos -! ...
Ale muszę powiedzieć, że nie zrobiłem makaronu gryczanego, ale z cukinii pokrojonej w "spaghetti" na spiralizatorze ...
Ponownie sos dressingowy jest doskonały! ...
Cukinia pochłonęła wszystko.
Za pierwszym razem dodałam trochę więcej niż zwykle (1 łyżka stołowa) wody do cukinii (zrobiłam to z marchewką (ale bez brokułów).

A za drugim okazał się gęsty, pyszny! ...
To prawda, zrobiłem to tylko z cebulą i papryką (bez marchwi (i brokułów)) ...

[Natasza]

Nataszawygląda bardzo smacznie. Cieszę się, że masz teraz ten sos. Wszystko okazało się bardzo, bardzo proste. Dziękuję za bardzo smaczny i pouczający raport. Bardzo ciekawa opcja.

[Angela]

Cieszę się, że masz teraz ten sos. Wszystko okazało się bardzo, bardzo proste. Dziękuję za bardzo smaczny i pouczający raport. Bardzo ciekawa opcja.

AngelaBardzo dziękuję za przepis!
Kiedy umieściłem go w „zakładkach”, miałem zamiar najpierw spróbować go ze spaghetti z cukinii, ponieważ nie mogłem tego zrobić „po chińsku” w „stylu azjatyckim”:
oprócz tego, że wszystko nie zgęstniało, ja też (przypomniałem sobie) czosnek ciągle się palił, skoro zgodnie z przeczytanymi przepisami sugerowano go usmażyć ...
A teraz - wszystko się ułożyło (byłem tylko pewien, że się uda),
podziękować, Angelaświetnie, wszystko wymyśliłeś z kombinacją składników do dressingu i - smażenia papryki z cebulą ...
Pyszne! ...
A także z „knebla”: dodałem kurkumę (ale nie w sosie, tylko ją posypałem (na dobre, bo mówią, że jest strasznie pożyteczna, więc wszędzie ją posypuję)), dlatego kolor jest taki pomarańczowy ...

[Natasza]

Nataszadobrze i dobrze. A wszelkiego rodzaju proszki i przyprawy to kwestia gustu. Możesz umieścić, co chcesz)

A wszelkiego rodzaju proszki i przyprawy to kwestia gustu. Możesz umieścić, co chcesz)

Nie, nie ... wszystko tutaj jest tak wyważone, jak to tylko możliwe, więc nie pasowałem (i nie będę),
a kurkuma jest prawie bez smaku, z lekkim zapachem, który z reguły w ogóle nie jest słyszalny, więc znowu nalewam go wszędzie ze względu na jego, jak mówią, przydatność (kupiłem paczkę 1 kg).

[grzywka]

Jestem uzależniony, a reszta nie ma wyboru. Dziś trochę mniej sosu, ale udało mi się zrobić zdjęcie na talerzu. Już pod spojlerem, żeby nie zawracać sobie głowy dużymi zdjęciami

O dziwo podobał mi się szerszy makaron matrix - po ugotowaniu ma więcej gryczanego aromatu, choć w klasycznej wersji, która jest sprzedawana w sklepie, jest dokładnie cienki

grzywka, Natasza, masz baaaaardzo piękne! Biorę to za wersję letnią. Vkuuuuusno! A także z kurkumą… Jaki piękny kolor nadaje potrawom! Słońce jest proste

(Kupiłem paczkę 1 kg).

I ok! Przez kilka lat korzystałem z dużego opakowania.Przelałem go z dużego hermetycznie zamkniętego słoika do mniejszego pojemnika i standardu.

Jestem uzależniony, a reszta nie ma wyboru. Dziś trochę mniej sosu, ale udało mi się zrobić zdjęcie na talerzu. Już pod spojlerem, żeby nie zawracać sobie głowy dużymi zdjęciami

Podziwiając swój domowy makaron. Ale fajnie! A wszystko w całości, dobrze ugotowane. Zachowuje formę. Bomba. A prezentacja jest świetna. I nie ukrywaj zdjęć. Bardzo mi miło.

A wszystko w całości, dobrze ugotowane

A wszystko zgodnie z twoją radą - natychmiast po ugotowaniu do zimnej wody, a następnie wylej. Makaron gryczany i ryżowy są szczególnie trudne w przygotowaniu. Zdobądź owsiankę - dwa razy

Cieszę się, że moja rada pomogła)

[Svetlenki-Light]

Jestem uzależniony, a reszta nie ma wyboru.

Svetlenki-Light, to naprawdę jest takie pyszne!
Angela była tak zdolna do łączenia składników ... po prostu magia! ...
Okazało się, że bliżej mi (bardziej potrzebnego (i smaczniejszego)) jest „spaghetti” z cukinii niż inne spaghetti, w tym „soba” (choć jest „schowane” (kupione) w szafkach).

AngelaNie mogę przestać podziękować za wspaniały przepis, który idealnie pasował do „spaghetti” z cukinii ...

[Natasza]

Nataszana zdrowie)

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Angela, gratulacje!

Z medalem!

[Szef kuchni]

wygranie konkursu

Szef kuchnidziękuję. Moja wdzięczność nie zna granic!
Tatyana, Galina, Dziękuję, kochani

[Angela]

Angelabardzo, bardzo smaczny makaron według twojego przepisu
Ja oczywiście lubię ten żart

Szanowni Redaktorzy! Dziękuję ci za przepis. Awokado zastąpiliśmy gotowanymi ziemniakami, a krewetki smażonym boczkiem, ale ogólnie spodobał nam się Twój przepis na sałatkę z awokado z krewetkami.

Ale sos i makaron pozostały autentyczne
Bardzo dziękuję za przepis!

[Helena]

Helenanajważniejsze jest to, że na liście były makaron i sos.

Szanowni Redaktorzy! Dziękuję ci za przepis. Awokado zastąpiliśmy gotowanymi ziemniakami, a krewetki smażonym boczkiem, ale ogólnie spodobał nam się Twój przepis na sałatkę z awokado z krewetkami.

Lub: „Jak bardzo podoba mi się Twoje przepisy!”