Lody z octem balsamicznym

Lody z octem balsamicznym

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
cukier	200 g
woda	125 ml
żółtka	5 sztuk
krem	550 ml
ocet balsamiczny	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• 	Przygotuj syrop z wody i cukru, syrop powinien być gęsty, po kapaniu do szklanki wody powinna pozostać kulka
  	Pokonaj żółtka, aż staną się białe. Miałem jajka domowej roboty, żółtka były jasno pomarańczowe, kolor na zdjęciu to już białe żółtka. Wlej delikatnie syrop, natychmiast mieszając. Dodaj bitą śmietanę.
  	Dodaj ocet balsamiczny i włóż do pojemnika na zimno.

• Jemy z puree truskawkowym. Zrobiłam truskawki bez cukru.
• Smacznego, wszyscy.

Uwaga

Lody nigdy nie były mieszane podczas procesu zamrażania. Po wyjęciu z zamrażarki lody można było łatwo zgarnąć łyżką i szybko stopić. Okazało się bardzo smaczne.

[olgea]

olgealody są doskonałe! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne z truskawkami!

i do wszystkich deserów wrzucam balsamiczny. kochaj go. dzięki za przepis!

[olgea]

olgealody są doskonałe! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne z truskawkami!
Tylko o co chodzi z kremem? Nie ma ich w opisie preparatu.

Irina, dziękuję, właśnie brakowało mi kremu. Dodajemy je przed octem balsamicznym.

dzięki za przepis!

Irochka, dziękuję, mam nadzieję, że ci się spodoba, jeśli to ugotujesz, naprawdę mi się podobało.

A jaki ocet balsamiczny? jasne czy ciemne?

A jaki ocet balsamiczny?

Anya, ciemno.

Podziękować! Super, inaczej nie lubię ciemnych sałatek, ale znajdę gdzie je dołączyć))))

Podziękować!

Proszę Anya. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

[olgea]

olgea,
Nie wyobrażam sobie nawet kakaowego smaku dodając ocet balsamiczny do lodów
Na pewno spróbuję

[Talia]

TaliaNatalya spróbuj - naprawdę pyszne. Podziękować.

[olgea]

olgea, Olya, ona to ugotowała To jest takie ... takie ...
Niesamowity delikatny smak! Kiedy dodawałem ocet i próbowałem go, marszczyłem się ... w pośpiechu ... krótko mówiąc, szybciej wlewam do lodówki, inaczej zjadłbym wszystko "PRZED" Zrobiłem pół porcji na próbkę.

Nie ma zdjęcia, bo moje „wiadro” z lodziarki nie było zamarznięte i nic się nie stało z ciepłą mieszanką. Wlać do foremek i do zamrażarki. Akurat był gotowy na obiad i oczywiście zjadł

Moja córka i ja bardzo to lubiliśmy, ale mój mąż nie. Pomyślałem, że pomyślałem, dlaczego? I ... Ocet balsamiczny dał nutę alkoholu i kwaskowatości, mój mąż nie lubi alkoholu w deserach i słodkich też słodkich smaków, ale ja uwielbiam To wszystko Więc kto będzie gotował, pamiętaj
Chociaż mojemu mężowi się to nie podobało, szybko zjadł swoją porcję

Chcę powiedzieć o syropie: moim zdaniem nie jest konieczne, aby był gęsty, może mieć średnią gęstość lub mniej. Gęsty nie miesza się dobrze i grudki / nitki pozostają jak żywica. Musiałem go przefiltrować do maszyny do lodów, a następnie namoczyć naczynia z tej cukrowej żywicy.

Ubij mikserem TYLKO żółtka i śmietanę. WKŁAD DO SYROPU Z ŁYŻECZKĄ !!!
Spaliłem swój mikser. Cóż, nie wyrzuciłem starego, wybiorę jeden z dwóch.

i do wszystkich deserów wrzucam balsamiczny.

Ira, dzięki za pomysł! Aby nie prowokować konfliktów rodzinnych, osobno dodam ocet balsamiczny

Olya, zostało ugotowane przez To jest takie ... takie ...

Natasza, to świetnie, że nam się podobało.

Twoja porcja szybko

Moje też, chociaż powiedział - no cóż, jak nic - ale zjadł trochę.

Gęsty nie miesza się dobrze i grudki / nitki pozostają jak żywica.

Może okazało się, że jest zbyt gęsty? Dobrze się ze mną mieszał, bez grudek, nitek a mikser nie zepsuł się. Syrop sprawdziłem szklanką wody, bo kulka pozostawała na kilka dni, więc ją zdjąłem.
Natasza, dziękuję za zaufanie do przepisu.

Może okazało się, że jest zbyt gęsty? Dobrze się ze mną mieszał, bez grudek, nitek a mikser nie zepsuł się. Syrop sprawdziłem szklanką wody, bo kulka pozostawała na kilka dni, więc ją zdjąłem.

Sprawdziłem też syrop na kulce w szklance wody.
Olya, czy wlałaś gorący syrop do żółtek? Bałem się ugotować żółtka, odczekałem chwilę, a potem wlałem.

Olya, czy wlałaś gorący syrop do żółtek?

Natasza, od razu. Mój mąż mi pomógł, wylał cienki strumień, a ja pracowałem z mikserem.