Sorbet cytrusowy (bez alternatywy)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Biały grejpfrut (mały)	1 szt
Limonka	0,5 szt
Słodka cytryna	0,5 szt
Pomarańczowy	1 szt
Skórka z limonki	0,5 szt
woda	100 ml
Cukier	1 łyżka. l.
Do podania mięta lub melisa

Metoda gotowania

Ten sorbet nazywany jest bezkonkurencyjnym, ponieważ należy w nim użyć co najmniej 3 rodzajów owoców cytrusowych. To właśnie ograniczenie pozwala uzyskać bogaty, nasycony smak i aromatyczną świeżość w proponowanym deserze. Mam 4 rodzaje owoców cytrusowych.
Przygotowanie
- Grejpfruta przekroić na pół i łyżeczką delikatnie wyciągnąć miąższ bez białych smug. Wyciśnij sok.
- Wycisnąć sok z połowy limonki i startą skórkę.
- Wyciśnij sok z jednej pomarańczy.
- Wyciśnij sok z połowy cytryny.
- Połącz wszystkie rodzaje soków i miąższu grejpfruta ze skórką z limonki w blenderze. Dodaj wodę i cukier. Szybko wymieszaj w blenderze i przetrzyj przez sito, aby uzyskać jednolitość (w zasadzie można to pominąć). Powinieneś dostać około 250 ml masy. Jeśli masz trochę więcej, spróbuj dodać trochę cukru.
- Masę wsypać do pojemnika i wstawić do lodówki. Po około 40 minutach dokładnie wymieszaj 1 raz trzepaczką. Następnie w trakcie zamrażania wymieszaj jeszcze 2 razy, aby uniknąć nadmiernej zawartości lodu i nadać sorbetowi jednorodną strukturę.
- Przed podaniem lekko podgrzać sorbet i łyżką do lodów uformować w kulki. Podawaj w filiżance pół grejpfruta, udekoruj miętą lub melisą.
- Skórka zawsze topi się w trakcie jedzenia, dlatego po prostu pijemy sok zebrany na dnie filiżanki z winogron, zaginając dla wygody skórkę łódką.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

MariS

Piękny - uroczy kwiat! I jaki rodzaj sorbetu witaminowego uzyskuje się.

Tumanchik

Olga może sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Pachnący okruch lodu stał się dla mnie kolejnym przyjemnym odkryciem. Czego nigdy wcześniej nie gotowałem i patrzyłem z obawą - czy jest lód ??? Okazuje się, że to niezwykłe !!!! Dziękuję za kolejną piękność !!!

Rada-dms

MariS, Tumanchik, dziewczyny! Drodzy! Dzięki za wsparcie! Oderwij pyszne, nieskomplikowane, wzmocnimy się - teraz mamy tyle dobrych letnich deserów, dzięki Wam, że codziennie można ugotować coś niezwykłego, ale wystarczy na kilka sezonów! Gdyby tylko lato nie zawiodło!

Iwanowna 5

Uwielbiam cytrusy z lodówki, gdy jestem spragniona i głodna. A oto taki bukiet! Odsunąłem to, spróbuję.

Rada-dms

Iwanowna 5, Anya, dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis !! Wypróbuj na swoim zdrowiu, radzę postępować zgodnie z technologią, ale skład według własnego uznania, nawet mandarynki, nawet pomarańcze itp.