Lody miodowo-orzechowe z karmelowymi jabłkami

Lody miodowo-orzechowe z karmelowymi jabłkami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Do lodów
mleko	75 ml
Płynny miód	75 g
Żółtka	2 szt.
Orzechy włoskie	50g
Śmietana 35%	200 g
Do jabłek karmelowych
Jabłka	2 szt.
Sok jabłkowy bez miąższu	150 ml
Cukier	40 g
Mielony cynamon	1/4 łyżeczki
Skrobia ziemniaczana	1 łyżeczka
Mennica

Metoda gotowania

• Podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie gotuj. Rozpalić mały ogień - gotowałam w multicookerze na wielofunkcyjnej kuchence 65 stopni. Dodawaj pojedynczo żółtka, ciągle mieszając trzepaczką
• Zdjąć z ognia. Odłożyć na bok.
• Pokrój orzechy nożem na małe kawałki.
• Ubij śmietanę na kremową.
• Dodaj miód do mieszanki jajeczno-mlecznej i wymieszaj. Delikatnie wymieszaj powstałą mieszaninę z bitą śmietaną i posiekanymi orzechami .
• Powstałą mieszaninę podziel na porcje lub do plastikowego pojemnika i wyjmij w celu całkowitego zestalenia w zamrażarce na 5-6 godzin.
• Przed podaniem pokrój jabłka w drobną kostkę, włóż je do rondla (gotowałem w wolnym naczyniu na "Gulaszu"), dodaj cukier, cynamon, wlej 100 ml soku jabłkowego, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut - aż jabłka staną się przezroczyste .
• Gdy jabłka się duszą, rozcieńczyć skrobię w pozostałym soku. Gdy jabłka będą gotowe, wlej skrobię, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 1 minutę. Zdjąć z ognia.
• Gotowe lody podawaj z ciepłymi jabłkami i udekoruj listkami mięty
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

10 minut w przypadku lodów + 5-6 godzin zamrażania + 10 minut w przypadku jabłek

Program gotowania:

Multicooker (piec) + mikser + zamrażarka

Uwaga

Bardzo smaczne lody, które w połączeniu z jabłkami dają wrażenie, że jesz strudel, ale ... bez ciasta.
Polecam spróbować!

Niesamowite lody !! Biorę to! Już jeden gatunek!

[Olga]

Olgakochanie weź to! Za Twoje zdrowie! Dzięki, że wpadłeś!

[Znacznik wyboru]

Uwielbiam dodawać orzechy włoskie i miód do lodów! Ale nie myślałem o dodaniu go podczas gotowania, ale prawdopodobnie okazuje się bardzo smaczny. Znacznik wyboruBardzo podobało mi się połączenie produktów, spróbuję.

[Julia]

Juliaspróbuj dla zdrowia! Dziękuję za uwagę i opinię!