Solony bakłażan nadziewany (parowiec, kuchenka domowa i zgrzewarka próżniowa)

[Babcia]

BabciaTatiana to nie przepis, to znalezisko !!!!!
Biegnę za bakłażanem!

[Olga]

Olgadziękuję za zainteresowanie przepisem! Rzadko robię klasyczny przepis. Ale nie wiedziałem o olejowaniu. Właśnie gotowałem bakłażany w osolonej wodzie, suszone i nadziewane surową marchewką z papryką i czosnkiem z dodatkiem soli i pietruszki lub serderiya. Następnie włóż go do rondla pod uciskiem.

[Lilia]

Liliadziękuję! Naprawdę mam nadzieję, że smak Ci smakuje! Powodzenia!

[Babcia]

Babciaoch i mam nadzieję!

[Tatyana]

Nie wiedziałem o napełnianiu olejem.

TatyanaByć może ten olej powstał po smażeniu cebuli i marchwi.
Dla mnie ważny jest komponent i proporcje.
Na pewno ugotuję według Twojego przepisu, a potem będę eksperymentować. spróbuję

[Olga]

Olga, powodzenia!

[Tatyana]

Tatyanazgłoś się:

Kiedy otworzyli paczkę, nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, odlecieli natychmiast. To jest takie pyszne! Ludzie szarpali się w radosnych konwulsjach. Krzyczeli, że to nie wystarczy! I jestem tylko na rozprawę ...
Powtórzę to jednoznacznie. I wielokrotnie. Tak.

[Galina]

Galina, brawo! Takie cuties - z rzędu! Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał!

Tanya, zrobiłem je, czekam
Jeden osobno i 6 razem.

[Lilia]

Liliaco za piękne!

[Babcia]

BabciaTanya, zamierzam się skonsultować ...
Ten, który był odkurzany, został wczoraj otwarty. Reszta jest w lodówce .....
Okazało się, że jest niedokończony, nie solony!
Trzymam to w lodówce, może to jest powód? Coś robię źle, bo każdemu się to udaje

[Lilia]

Lilia, Trzymałem go w lodówce, w strefie świeżości, przez około tydzień. Rezultat jest nie tylko wspaniały - wspaniały!
Może nie wytrzymałeś wystarczająco?
Gotowałeś bakłażany?

[gala10]

gala10, Galya zrobiła wszystko, wtedy je wstrzymam!

[Lilia]

Lilia, Ciężko powiedzieć. Może sól nie jest słona? Każdy, kto przygotował ten przepis, był bardzo szczęśliwy. Spróbuj dodać więcej soli.

Tak, więc pomyślałem, że coś jest nie tak i trochę sucho ...

Tatiana, dzięki za przepis. Kupuję takie bakłażany na rynku zimą, ale nie wiem, jak je gotować, żeby były przechowywane przez całą zimę, bo marchewki szybko zakwaszają. I pojawiło się więcej pytań: na jakim urządzeniu jest włączony program „mokra karma”, mój parowar i kreskówka nie mają takich programów i jak wyglądają worki próżniowe? A może łatwiej jest włożyć sterylne słoiki i gotować?

[Elizabeth]

Elizabethprogram „mokre produkty” na aparacie próżniowym. Niestety, można go przechowywać przez całą zimę dopiero po sterylizacji i szczelnym zapakowaniu w słoiki. Nie robię tego. Łatwiej mi kupić zimą kilka bakłażanów i zrobić świeże. Rozumiem, że warzywa zimowe nie są dobre, ale nie ma wyboru. Worki próżniowe są tak lekko żebrowane, że powietrze jest wypompowywane przez jednostkę próżniową, a następnie uszczelniane. Ale nie będziesz w stanie ich w nich przechowywać przez całą zimę, chyba że zamrożone ...

[Babcia]

BabciaTanya, zastanawiałem się, dlaczego zrobiłem to w ten sposób, myślę, że ich nie dokończyłem, to znaczy, nie miałem wiele dla pary ...

[Babcia]

Babcia, Tanya! To jest przepis !!! Uwielbiam też takie sprzączki i kilka razy u mnie nie działały, a procedury są tak skomplikowane, ale tutaj jest po prostu cudownie!
Ale mój odkurzacz całkowicie przestał działać, nie chce wysysać powietrza i to wszystko. : (Na pewno kupię zamiennik!), Ale teraz mogę przechowywać całość w pojemnikach Zepter i odkurzyć jego pokrywkę?

[Lilia]

Lilia, może tak być. Jeśli są suche, sól jest słabo rozprowadzona.

[Vika]

Vikadziękuję! Robiłem to już wcześniej w Zepterze.Wszystko w porządku, tylko pojemnik zajmuje więcej miejsca niż opakowanie ... A bakłażany ugotowałam w wodzie - ponurą, gorącą, wilgotną i nudną. I tak uprościłem sobie procedurę. Szkoda, że ​​ewakuator przestał działać ...

[Babcia]

BabciaAch, cóż, super! wtedy zrobimy Dziękuję!
Kupiłem odkurzacz z latarni, myślałem, że wszystkie są takie same. Spojrzałem na komentarze na YouTube - nie kupuj tego gówna i tym podobnych

[Tanechka]

Tanechkadzięki za odpowiedź, dodałam przepis do zakładek, spróbuję zakorkować takie pyszne w słoikach.

[Babcia]

Babcia, Tatyana, i tak mocno "uzależniliśmy się" od twoich bakłażanów !!! W lodówce zawsze jest kilka toreb. Pakuję po kilka sztuk w każdym opakowaniu. Dopiero ja zacząłem dodawać do nadzienia paprykę i pomidory. A bakłażany leżą dłużej - co najmniej tydzień. Lubię to w ten sposób.

Niedawno nadziałem tym nadzieniem również bułgarską paprykę i wysłałem do odkurzacza. To jest moje dodatkowe wypełnienie. A do nadziewania nie było nic oprócz papryki. Szybko je „ugotowałem na parze”, wepchnąłem - i do odkurzacza. Wkrótce spróbujemy.

[Vika]

VikaPowodzenia z zakupem!
Elizabeth, Mam nadzieję, że wszystko się ułoży!
Helena, Łał! Muszę też spróbować pieprzu! A ostatnim razem, gdy dodałem zieleninę (kolendra, koperek, pietruszka), bardzo mi się podobało.

[Babcia]

Babciai czy należy go gotować na parze, aż będzie całkowicie miękki?

[Lilia]

Lilia, Ostatnio gotowałem przez 20 minut, ponieważ mam stary model podwójnego kotła. Bakłażany były dość miękkie. Nie powinny przypominać owsianki, bakłażany powinny zachować swój kształt.

[Babcia]

Babcia, Spróbuje znowu! podziękować Tatyana, !

[Lilia]

Lilia, powodzenia!

Tanyusha, dzięki i raport, sfermentował bakłażana i przygotował kilka opakowań na próbkę według twojego przepisu, odkurzył ją. Dziękuję za przepis i pomysł !!! :-) :-) Przed odkurzaniem zawinąłem każdy w folię spożywczą :-)

[Natalia]

Nataliato jest piękno! Mam nadzieję, że lubisz smak!