Ałtajskie ciasto kefirowe

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, dałeś Glamour mojemu skromnemu ciastku !!!!
I, Mona ja, więc sho super, i PoBolsheeeee, pie, niech to będzie ty!
Szczerze mówiąc, to jest bardzo piękne, szkoda nawet!

a wierzch to po prostu bita śmietana. krętarz jest suchy. więc mają je dzisiaj z puszki z łyżką kęsa!

Przy odrobinie kęsa to również harasho, najważniejsze jest, aby wziąć łyżkę!

Przy odrobinie kęsa to również harasho, najważniejsze jest, aby wziąć łyżkę!

nie, w mojej rodzinie najważniejsze jest, aby najpierw złapać puszkę !!!

Ir ,!
Kto pierwszy wstał - ten i bank !!

w W !!! lub kto ma dłuższe ramiona!

...

[Trishka]

Trishkaupieczony wczoraj. Przepraszam, że nie zrobiłem zdjęcia, ale wygląda dokładnie tak samo jak twoje, tylko bez spryskania koloru. Nie mogłem sobie nawet wyobrazić, że mój mały Panasik byłby w stanie upiec tyle ciasta. Zwykle wszystko redukuję tak, aby była 1 szklanka mąki lub nawet 1 szklanka. Okazuje się, że wszystko było idealnie upieczone! Wyszedł wysoki placek z dziurami. Właśnie zetknąłem porzeczki w zamrażarce, co bardzo niepokoi moich chłopców, więc wczoraj przynieśliśmy z nią placek. Bardzo uduchowiony! Dziękuję, zabrałem to do zakładek i zapisałem w moim tajnym notatniku, który przeciągam tam, gdzie nie ma Internetu.

[Ikra]

Ikra, Irisha, jak miło się czyta takie recenzje, to balsam dla duszy, dzięki!
Ciasto okazuje się uniwersalne, chcesz je zjeść, ale chcesz z niego zrobić ciasto!

[Trishka]

Trishkatak, tak, ja też myślę o torcie!

!

Co jest ze mną nie tak? Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, broniłam ciasta przez 1 godzinę (choć z nieufnością, bo wiem, że wypieki sodowe, zwłaszcza gaszone kwaśnym produktem, trzeba upiec od razu, a dwutlenek węgla produkowany jest maksymalnie). I okazało się „coś”.
Podchodzono do „tego” mniej więcej, ale przy takim stosunku produktów i sody teoretycznie powinno wypadać lepiej. Ale oto smak i konsystencja „ciasta”! To jest coś: najbardziej naturalne, zbyt grube naleśniki, które najlepiej spożywać ze śmietaną. Co właściwie zrobiłem: pokroiłem „placek” na kilka „ciastek” i podałem na ciepło ze śmietaną i cukrem.
Generalnie jak grube naleśniki-naleśniki bez kłopotów ze staniem nad patelnią - klasa! Ale podawaj jako ciasto to „to”, które okazałem - aby się zhańbić!
Kiedy przeczytałam przepis, od razu pomyślałam, że boli jak ciasto naleśnikowo-naleśnikowe, ale postanowiłam spróbować szczęścia. Ale nie, cud się nie wydarzył, dostałem bardzo grubego naleśnika.
Dziewczyny, o co chodzi? Czy każdy smakuje jak naleśnik, czy jest to zwykłe ciasto biszkoptowo-muffinowe? Może są jakieś sztuczki dotyczące zawartości tłuszczu w kefirze (dla mnie to 2%)?

[różnorodność]

różnorodnośćszkoda, że ​​ciasto nie wyszło.
Ale nawet nie wiem z jakiego powodu przepis jest stary, sprawdzony ...
A gdzie to upiekłeś w piekarniku lub kreskówce?

Upiekłam, upiekłam !!! : girl_skakalka: Niedziela. Żadnych zdjęć, patamushta okazał się dziwakiem. Cóż, to moje krzywe uchwyty w ościeżnicy nie mogły obrócić ciasta i trochę się rozmazały na ścianie
Popatrz. A na dodatek brakowało mi świeżo zrobionego dżemu truskawkowego
Konsystencja to nie ciasto, ale ciasto perforowane. Cóż, tak, prawdopodobnie wygląda jak naleśniki na kefirze. Ale wspanialszy i bogatszy.
Oh zapomniałem. Nie włożyłem do niego sody oczyszczonej, ale paczkę proszku do pieczenia. Nie chciałem czekać godziny. Piekarnik natychmiast się włączył. Ale gustowne. Takie ciasto na herbatę na co dzień. Szybko się miesza, piecze bez problemów

Opowiem ci o moich wrażeniach. Ciasto okazało się dla nas duże, więc jedliśmy je przez kilka dni. A trzeciego lub trzeciego dnia stało się znacznie smaczniejsze.

[Most]

Most, Natasha, dzięki za wskazówkę, cieszę się, że Ci się podobało!
Tak, to taka różdżka - ratownik, szybko i bez kłopotów!

[Ikra]

IkraIrlandzkie, nooooo nasze wypieki nie trwają tak długo, maksymalnie 1-2 dni !!!

[różnorodność]

różnorodnośćszkoda, że ​​ciasto nie wyszło.
Ale nawet nie wiem z jakiego powodu przepis jest stary, sprawdzony ...
A gdzie to upiekłeś w piekarniku lub kreskówce?

Upiekłam go w małym Panasonie. Okazało się, że to gruby naleśnik, a miękisz jest tak gumowaty jak naleśniki.

Cóż, tak, prawdopodobnie wygląda jak naleśniki na kefirze. Ale wspanialszy i bogatszy.

Czyli nadal powinno wyglądać jak naleśniki z kefirem?

[różnorodność]

różnorodnośćno nie wiem, jak dla mnie wcale nie wygląda jak naleśniki, w środku okazuje się być dość dziurawe, dziury na moim zdjęciu widać nawet z góry!
Musimy jeszcze raz upiec i wszystko przetłumaczyć na gramy czy co?
Ja też piekłam w kreskówce, a dziewczyny są w piekarniku i wszystko jest ok.

[różnorodność]

różnorodność, nie, to nie jest guma, jest puszysta. Po prostu nie biszkopt.
Myślę, że może po prostu prześwietliłem to w kreskówce?

Och, nawet nie wiem. Spróbuj ponownie, czy co? Może kefir był zły, niskotłuszczowy, dlatego tak się stało?

Zdarza się, że robisz wszystko według przepisu, a nie poluchaetstsa, czy gwiazdy nie mogą się tak dobrze zgodzić.?
Spróbuj ponownie gotować!

Witaj!
I znowu jestem rozczarowany.
Próbowałem jeszcze 2 razy ugotować twoje ciasto, użyłem innego kefiru, grubszego i grubszego. Nie mieszał się zbyt długo.
Za pierwszym razem stał przez około godzinę. To prawda, dodałem do ciasta więcej mąki, było dość grube. Och, wciąż pachnie jak naturalne naleśniki! A miękisz jest prawie naleśnikowy, również gumowy, ale gęstszy. Ale nic takiego jak ciasto czy biszkopt / babeczka w moim rozumieniu tego słowa nie pracowało. Jeszcze bliżej grubych naleśników lub naleśników sodowych.
Za drugim razem też zrobiłem grubsze ciasto, ale od razu je upiekłem. Wzrósł półtora raza. Miękisz okazał się mniej gumowaty i gąbczasty, trochę bardziej warstwowy, ale nadal bardzo podobny do naleśnika. I zapach naleśników jest obecny.
Okazuje się, że ja (a dokładniej moja mama) mam ten przepis, ale tylko idzie jak Charlotte i ciasto nie musi tam stać.
Ogólnie nie mogę dostać twojego ciasta! Najwyraźniej w końcu pióra nie wyrastają z właściwego miejsca
Ale mimo wszystko dziękujemy za poświęcenie czasu na podzielenie się z nami swoim przepisem, zwłaszcza że wielu osobom się podobał i polubiło!

[różnorodność]

różnorodnośćprzepraszam kaneshna, ale zdarza się, że przepis nie jest twój, nic nie możesz z tym zrobić!
Dla mnie za „ciebie”!

[Trishka]

Trishkadziękuję! Ty też możesz do mnie zadzwonić!

!

[Trishka]

Trishka,
Dzięki za przepis na ciasto. Tylko ja dodałam kakao do ciasta. Okazało się, że jest wysoki. Pokroić na 3 części. Nasączone syropem. Rozprowadź mleko skondensowane masłem i wiśniami. Okazało się, że to bardzo smaczne, delikatne ciasto.
Teraz zrobię to ze śmietaną.
Podziękować.

[ksyushik]

ksyushikOksana, bardzo miło, że ciasto mi się podobało!
A nawet z takimi dodatkami całe ciasta są proste, super!

[Trishka]

Trishka, upiekłem ciasto w piekarniku, a ponieważ kefiru nie było w domu, położyłem niskotłuszczową śmietanę. Ciasto okazało się bardzo przewiewne i porowate. Było dużo kwaśnej śmietany, więc przeciąłem ją na pół i posmarowałem kwaśną śmietaną, na wierzchu kropli sosu czekoladowego (czekolada + śmietanka). Teraz chcę spróbować ugotować z inną śmietaną

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marinochka, co za piękny placek!
Dzięki za raport i zdjęcie!
Dlaczego mannik? Nie mam w swoim składzie semoliny?

Nieważne jak bardzo nie upiekłam takiego ciasta, nic nie działało, wtedy „brokat” wtedy nie rośnie dobrze
Ale dzisiaj spróbuję tego przepisu, mam nadzieję, że się uda)

[Innushka]

Innushka, Nie wiem, może sekret tkwi w tym, żeby znieść ciasto, ale zawsze robię to puszyste, próbuję, może to przepis, który się okaże!

Spalił się już wiele razy. Zawsze okazuje się bardzo wysokie, już pisałem, że dodaję do ciasta kakao. Pokroiłem na 4 części. Kremy są zawsze inne. Lubię go ze śmietaną i wiśniami, ze skondensowanym mlekiem i masłem. Ostatnio to moje ulubione „ciasto”.
Bardzo dziękuję za przepis !!!

[ksyushik]

ksyushik, Ksyushenka, cieszę się, że przepis utknął!

[Trishka]

Trishka, ale nie wiem dlaczego)), prawdopodobnie dlatego, że przepis na mannę przeczytałem podczas ładowania zdjęć

Tak, wszystko jest jasne, sam zacząłem wątpić w mój przepis, wspiąłem się, żeby zobaczyć Hde mam tam semolinę ..

[Ksyusha]

Ksyusha, upiekł ciasto w Shtebe. Chodzę od dawna. Okazało się, że podobnie jak biszkopt z ciecierzycy nic nie rozmazałem, bo dzieci trzeba zabrać ze sobą, żeby się odświeżyć przed treningiem. Podziękować!

Jeśli robisz to z proszkiem do pieczenia, nie musisz czekać godziny?

[Pucołowaty]

Pucołowaty, Svetlana, dziękuję za zaufanie do przepisu, jak pięknie i wspaniale się okazało!
A w jakim trybie piekłeś i ile?

zrobić z proszkiem do pieczenia

A ja nie mam, przepis mówi godzinę, żeby poczekać i fse, spróbuj z proszkiem do pieczenia, dobrze?

[Ksyusha]

Ksyusha, zapiekane na owsiance 0,3 z otwartym zaworem. Mniej lubię piec w trybie ręcznym. A czas to 1 godzina, ściśle według przepisu

spróbuj z proszkiem do pieczenia

Koniecznie jest też kefir do eksperymentów.

Dzięki za reżim, muszę też spróbować w Steshy.
W tym roku chcę spróbować upiec ciasta, w zeszłym roku piekłam w kreskówce Panasonic, podobało mi się bardziej niż w piekarniku, teraz spróbuję tutaj ..

Zrobiłem to z proszkiem do pieczenia. Podnosił się mniej i wyszedł wilgotny. Nadal musisz przestrzegać przepisu

[Trishka]

Trishka, W! Znaleziono jeszcze jedno ciasto!))) Dziękuję za wychowanie Temki, sam bym go nie znalazł
Biorę to, pewnego dnia spróbuję ...

[Pucołowaty]

Pucołowaty, Svetlana mam nadzieję podążać. razy lepiej!

Dodano środa 20 lipca 2016 23:29

mamusiZabierz Ritochkę do jej zdrowia, będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!

[Trishka]

Trishka, Jem twoje ciasto ałtajskie.
Właśnie upiekłam go z czeremchą - pysznie
W ogóle nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia. Wnuczka i jej przyjaciółka przybiegły, szybciej, szybciej, znowu musimy biec.
Musiałem nawet ciąć prosto na desce do pizzy


Zamiast sody wziąłem proszek do pieczenia i nie miałem czasu stać przez godzinę, stał przez 20 minut. Ciasto okazało się wysokie, wilgotne i smaczne bez impregnacji. Po prostu pokroiłam go na dwa ciasta i posmarowałam bitą śmietaną.
Upiecz nam ciasto, mój Elvisie
To samo zadanie będę musiał powierzyć PanaSonyushka

[Trishka]

Trishka, Jem twoje ciasto ałtajskie.
Właśnie upiekłam go z czeremchą - pysznie
W ogóle nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia. Wnuczka i jej przyjaciółka przybiegły, szybciej, szybciej, znowu musimy biec.
Musiałem nawet ciąć prosto na desce do pizzy


Zamiast sody wziąłem proszek do pieczenia i nie miałem czasu stać przez godzinę, stał przez 20 minut. Ciasto okazało się wysokie, wilgotne i smaczne bez impregnacji. Po prostu pokroiłam go na dwa ciasta i posmarowałam bitą śmietaną.
Upiecz nam ciasto, mój Elvisie
To samo zadanie będę musiał powierzyć PanaSonyushka

Na zdrowie, Ilmirushka!
Nie jesteś już ciastem, ale prawie ciastem!
Cieszę się, że mi się podobało!
Ale dalej. po prostu spróbuj wytrzymać godzinę, więc autor przepisu zdecydowanie mi doradził!

spróbuj wytrzymać godzinę, więc autorka przepisu zdecydowanie mi doradziła!

Oczywiście spróbuję, gdy podejdę do niego spokojniej iz wyprzedzeniem.
Nie tak jak dzisiaj
Otóż ​​proszek do pieczenia nie zawiódł, a ciasto nie pogorszyło sprawy. Myślę, że soda i „stój na godzinę” to dla splendoru.

Może o sodę i tak, nie wiem ...
Jeśli spróbujesz,.



Irytował mnie, też mnie wkurzył

Irytował mnie, też mnie wkurzył

Następnym razem spróbuję z mąką kokosową

Z kokosem ... ciekawe!

[Ksyusha]

Pieczone w 5-litrowym multicookerze. Brakowało mi dżemu. Pyszne! KsyushaDziękuję !!!