Tortille bez drożdży pełnoziarnistych

Tortille bez drożdży pełnoziarnistych

Kategoria: Chleb specjalny

Składniki
woda	250 g
Siemię lniane
Nasiona lnu (mam białe)	1 ul. l.
woda	3st. l.
Mąka pełnoziarnista	400 g
Sól	1h l.

Metoda gotowania

• Przygotuj "jajko" z siemienia lnianego: 1 łyżka. l. zmiel nasiona lnu w młynku do kawy, zalej 3 łyżki. l. podlać wodą, zamieszać, przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. Zostawiam to na noc.
• Ubij wodę z jajkiem lnianym i solą. Dodaj mąkę, wymieszaj. Teto jest lepki.
• Z ciasta uformować kulkę, włożyć do pojemnika, zamknąć i odstawić na 30 minut. W tym czasie ciasto praktycznie przestanie przyklejać się do dłoni.
• Ciasto podzielić na 10 kawałków po 68 g. Myślę, że mniej, jeśli lubisz cieńsze ciasta. Bałem się, że pękną podczas naciskania chapatnitsa. Podczas formowania nie jest wymagana dodatkowa mąka.
• Piec w chapatnitsa. Zasada jest nadal ta sama. Spłaszcz kawałek ciasta rękami, naciśnij chapatnicę dwa lub trzy razy, smaż, aż pojawią się bąbelki, odwróć, poczekaj na inflację, lekko dociśnij pokrywkę.
• Oto bąbelki, więc czas się odwrócić:
• 
• Tak wyskakuje z czapatnicy:
• 
• I wreszcie nadmuchuje:
• 
• Szybka i smaczna wersja zdrowego pieczywa. Można również piec na suchej patelni bez patelni. Oni są świetni!)

: girl_claping: ciasta z mąki z pszenicy centralnej, a nawet super przydatne z lnem - zakładki i do wykonania na wszelkie sposoby
Dziękuję Ci

[Katerina]

Katerinadziękuję! : rose: Podobało mi się. Dodałem tam trochę soli, zapomniałem.

[Omela]

Omela, W końcu nawet tego nie zauważyłem
Ale na przykład, jeśli mam mąkę lnianą, czy mogę z niej zrobić jajko lniane?

Nie, cóż, coś zauważyłem !!

Ksenia, dzięki, spróbuję.

[Omela]

Omeladzięki za przepis! Czy też nadmuchują się na prostej patelni?
A potem spuścić powietrze?

Oyyy, naprawdę podobały mi się twoje wspaniałe ciasta, Omelchik!

Jakie interesujące! A jeśli weźmiesz zwykłe jajo kurze, a nie lniane, czy ten efekt również będzie? .. W domu jest tylko dużo jajek ...

Przepis jest dokładnie tym, czego szukałem. Robię ciasta z mieszanki mąki pełnoziarnistej i pszennej I gatunku, starałem się zwiększyć procent pełnego ziarna, efekt mi się nie podobał. Może dodałem trochę wody, a może po prostu takie „jajko” nie wystarczyło.
Bardzo dziękuję za przepis.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurDziękuję wam dziewczyny!

Czy też nadmuchują się na prostej patelni?

Helena, nadymaj się tak. Czasami nie naciskam pokrywki, same się nadmuchują. Niektórzy muszą trochę pomóc.)

A jeśli weźmiesz jajko nie z siemienia lnianego, ale ze zwykłego kurczaka, ten efekt również będzie

Tatyana, Kiedyś przepisałem przepis z Internetu. W składzie było jajko i mleko, ale potrzebowałem wersji chudej, więc je wymieniłem.)

Nie podobał mi się wynik.

Natalia, wtedy wszystko jest indywidualne. Spróbuj. może polubić tę opcję.

[Omela]

Tak, możesz mieć zwykłe jajko, świetnie! Omeladziękuję!

[Ksyushenka]

Ksyushenkabardzo dziękuję za ten przepis! Ponieważ miałem tylko ciemne nasiona lnu, zrobiłem z nich ciasta, dlatego kolor okazał się taki ciemny. Pyszne zarówno indywidualnie, jak iz dodatkami. Z twoją ciecierzycą to po prostu okropne! Smażę go na suchej patelni, bo nie mam chapatnicy i pierwszy raz usłyszałem o tym od Ciebie, pójdę się na ten temat edukować. Dzięki jeszcze raz!

[galchonok]

galchonok, Galya, cieszę się, że mi się podobało !! I chapatnitsa, tak. właściwa rzecz. Tracę teraz trochę na wadze, więc robię takie bzdury tylko dla siebie.

Ciasta są po prostu okropne!!! Pyszne szaleńczo, prąd z jakiegoś powodu nie jest zawyżony. .. Ale to nie jest problem. Piekło już trzy razy))

[Tatyana]

Tatyanacieszę się, że ci się podobało. Czy pieczesz w chapatnitsa?

[Omela]

Omelanie, nie mam takiego urządzenia ... wykorzystałbym miejsce w kuchni ... Pieczenie na suchej patelni. My z małym dla dwojga znaliśmy 7 na 10 sztuk, podczas gdy mój mąż był w pracy :)

Tan następnie zawinął go za mało. Mąka jest tutaj gruba, więc ciasto jest ciężkie. Najważniejsze, że jest pyszny. Bardzo mi się też podobało.)

Nie, Oksanie, cienko rozwałkowała ... Miejscami nawet wyszedł chrupiący, cienki chleb. I te chrupiące, które trochę bardziej się zarumieniły… Mmm… To taka pyszność. Z jakiegoś powodu zawsze robię prąd, gdy kończy się mąka pełnoziarnista… Ech, czas wysłać męża do Auchan.

Tak? Wtedy nie wiem, byłam spuchnięta. Widać, że kule nie są całkiem proste, ale nadal nie są płaskie. Powtarzam, że najważniejsze jest to, że nam się to podobało.)