Ciasteczka „Na herbatę”. Za znaczek (według GOST, nieznacznie dostosowany)

[notka_notka]

notka_notkaMam ziemię na tarce ...

[notka_notka]

notka_notka, Natasza, miałem tylko takie orzechy, a ja popijałem takie, bez pieczenia. Kupuję różne orzechy za trochę myjąc je w piekarniku i smażę w torebce, ale tylko orzechy włoskie osobno, lubię z nimi sos do spaghetti od Syrenki-Anny, ale kocham je tak bardzo, dopóki nie upieczą. Mielę orzech w blenderze. Mam ten sam koniak z naszego forum, więc nie jest pijany, no cóż, nie jestem fanką, ale mój mąż lubi wódkę, ale świetnie nadaje się do pieczenia.

Jakże brakowało mi takiego przepisu
Tylko mam okrągłą matrycę, ale produkcja nadal jest bezodpadowa: nie rozwijam warstwy, tylko ściągam kawałki ciasta wielkości orzecha, wsuwam je pod matrycę i klikam. Szybki, wygodny, bezodpadowy i może być bezpośrednio na blasze do pieczenia.
Spróbuję spróbować z tym przepisem, ale na razie w zakładkach

[Olga]

Odrywam kawałki ciasta wielkości orzecha, wsuwam je pod matrycę i klikam.

Dodano niedziela 29 maja 2016 19:48

Olga, kiedy mam resztki ... to też to zrobiłem ...

[Olga VB]

Olga VBOlya i ja robimy to z resztkami, ale wygodniej jest mi rozwałkować, wtedy grubość jest taka sama. Spróbuj ciasteczek, myślę, że je polubisz.

[Tanechka]

Tanechkaproszę o link do sosu orzechowego)))

[notka_notka]

notka_notkaLubię ten sos.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437094.0

Oto moje ciasteczka

[Masinen]

Masinen, Mariai ile minut trzymano w urządzeniu do robienia pizzy i od jakiego stanu (na zimno czy na ciepło)? Mam zamiar piec teraz w Princesk, może wolałabym w nim piec bardziej niż w piekarniku.

[Lagri]

LagriMaria, upiekłam w Tristar, jest regulator temperatury.
Cóż, 8-10 minut. W Księżniczce musisz się upewnić, że dno się nie pali, musisz coś założyć.

[Masinen]

MasinenMaria, masz doskonałe ciasteczka i wyraźny rysunek. Dzięki za wypróbowanie tego przepisu.

Mam zamiar piec teraz w Princesk, może wolałabym w nim piec bardziej niż w piekarniku.

Masza, upiekłam te ciasteczka u księżniczki, spód naprawdę piecze się szybciej niż wierzch, chociaż piekłam w silikonowej foremce

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTatiana, przepis bardzo mi się podobał, ciasteczka przepyszne !!!
Lena-Helen potraktowała mnie tymi ciasteczkami)
Więc od razu wiedziałem, że są świetne!

Dzięki za przepis!
JiriIrin, księżniczka musi być włączona, podgrzana, a następnie wyłączona i piec jest wyłączony)
Zrobiłbym to i postawiłbym ciasteczka w chłodnym miejscu.

Bardzo się cieszę.

Jiri, Irin, księżniczka musi być włączona, podgrzana, a następnie wyłączona, a piekarnik jest wyłączony)
Zrobiłbym to i postawiłbym ciasteczka w chłodnym miejscu.

Masza, O "K! Spróbuję tego.

Dziewczyny natychmiast przestają się przechwalać
Nadal mam bagietki i ciasteczka! dopóki ręka nie skończy, piec podnosi się. aw upale powoli pękają. Cóż, przynajmniej wepchnij to !!! a ręce mnie swędzą, żeby piec! Kupiłem już tłoczki do tego ciasteczka!
a tu jesteś z takim smacznym i apetycznym !!!!

chcę chcieć chcieć ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, tak dobrze leży, że staje się jeszcze smaczniejsza.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, tak dobrze leży, że staje się jeszcze smaczniejsza.

FSE! Jutro rzeźbię!

Irishka, czekam.

Irishka, czekam.

Tanya, czy dobrze zrozumiałem. że ciasto jest natychmiast formowane. nie musisz się położyć?

Tak, natychmiast ugniataj i stempluj.
Dzielę go na 4 części, więc wygodniej jest mi rozwinąć 4 dysze na kostce.

Tak, natychmiast ugniataj i stempluj.
Dzielę go na 4 części, więc wygodniej jest mi rozwinąć 4 dysze na kostce.

Dodano w czwartek, 02 czerwca 2016, 11:16

Dziewczyny, to mój jedyny problem, nie mogę zagnieść ciasta z określonej ilości składników, dodaję trochę wody, ale potem nie chcą zachować kształtu, rysunek nie jest zapisywany

Tanya, dziewczyny, te same śmieci! i to wszystko. zebrane w kulkę tylko w filmie. Położyłem się trochę, zacząłem odcinać kawałek - wpadają w pył. kutasie, kto co dodał?

Dodano czwartek, 02 czerwca 2016 15:14

ogólnie dodałam więcej oleju i łyżkę Krambambuli. Ciasto ustąpiło. Przetoczył się, ale krawędzie nadal strasznie pękały.
pieczony… bajeczny aromat. Oczywiście długo się bawiłem, ale dzieci z pewnością były zachwycone. Nie pokażę zdjęcia, ponieważ jest wiele pęknięć. nie tak gładko ...
dobrze krivorukopye są również na miejscu !!! i kochają ciasteczka

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, przepis został zweryfikowany pod względem gramów i niejednokrotnie proszę spojrzeć na str. 3, na której etapami fotografowałem ciasto. Tak, nie zbiera się dobrze w kulkę i przewijam ją przez film. Jeśli naciśniesz piłkę, rozpadnie się. Nie przycinam go mocno, tylko odłamuję kawałek, który jest wygodny do zrolowania. Kiedy go toczę, prostuję go, robię pęknięcia i ponownie rozwijam. Próbowaliśmy już tych ciasteczek piekarniczych z kakao, czekoladą i orzechami. Pieczę bardzo często i ściśle według przepisu, jeśli trzeba dodać kilka łyżek kakao, to wyjmuję kilka łyżek mąki. Bardzo się martwię, gdy nie otrzymuję ciasteczek. Mam nadzieję, że ci się uda.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, przepis został zweryfikowany pod względem gramów i niejednokrotnie proszę spojrzeć na str. 3, na której etapami fotografowałem ciasto. Tak, nie zbiera się dobrze w kulkę i przewijam ją przez film. Jeśli naciśniesz piłkę, rozpadnie się. Nie przycinam go mocno, po prostu odłamuję kawałek, który jest wygodny do zrolowania. Kiedy go toczę, prostuję go, robię pęknięcia i ponownie rozwijam. Próbowaliśmy już tych ciasteczek piekarniczych z kakao, czekoladą i orzechami. Pieczę bardzo często i ściśle według przepisu, jeśli trzeba dodać kilka łyżek kakao, to wyjmuję kilka łyżek mąki. Bardzo się martwię, gdy nie otrzymuję ciasteczek. Mam nadzieję, że ci się uda.

Tanya jest w porządku! Trzask o słodką duszę - a to ją rozgrzewa! Tutaj nadal musisz osiągnąć równowagę sucha / ciecz, na co wpływa ogromna masa czynników. Więc się nie martw. Zresztą każdy odniesie sukces na swój sposób. Ale najważniejsze jest to, co się stało.
Teraz jestem „doświadczony” i następnym razem zadziwię ciasteczkami!
Temka przeczytaj to wszystko ponownie, więc nie martw się. Nie dzieje się tak, gdy nic z tego nie wynika
Najważniejsze, że podałeś podstawę przepisu. Dziękuję Ci bardzo. A potem uścisk dłoni musi sobie poradzić!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irin, też mam tego dużo, ale zrobiłem to sam ... włożyłem paczkę masła (180 gram), potem musiałem wlać kolejne pół paczki ... Więc,Tatyanawybacz, nie mam dokładnego przepisu (czy mogę dostać bardzo suchą mąkę?)

Właśnie policzyłem przepis z produkcyjnego i trochę zmieniłem, żeby wygodniej było piec, margaryna do masła, syrop inwertowany do melasy, świeże mleko pełne do mleka w proszku, nie mam melanżu na jajka i sól amonowa, dodałam skórkę z przypraw. Na początku dodałem przypis do oryginalnej receptury. Może wygodniej będzie Ci użyć pełnego mleka zamiast mleka w proszku (dzisiaj znowu go upieczę, spróbuję dodać mleko pełne, a nie mleko w proszku). Następnie napiszę wynik. A mąka może być inna, to na pewno, teraz zawsze piekę na mące „Aladushkino” z młyna w Petersburgu.

Właśnie policzyłem przepis z produkcyjnego i trochę zmieniłem, żeby wygodniej było piec, margaryna do masła, syrop inwertowany do melasy, świeże mleko pełne do mleka w proszku, nie mam melanżu na jajka i sól amonowa, dodałam skórkę z przypraw. Na początku dodałem przypis do oryginalnej receptury. Może wygodniej będzie Ci użyć pełnego mleka zamiast mleka w proszku (dzisiaj znowu go upieczę, spróbuję dodać mleko pełne, a nie mleko w proszku). Następnie napiszę wynik. A mąka może być inna, to na pewno, teraz zawsze piekę na mące „Aladushkino” z młyna w Petersburgu.

Tanya, bardzo podobał mi się aromat mleka w proszku w wątrobie!

Irisha, dlatego zastąpiłam go mlekiem w proszku, lubię ten sam smak. Może wystarczy wlać trochę mniej mąki, a następnie w razie potrzeby dodać.Mąka jest inna, a zawartość wilgoci w niej jest inna dla każdego.

Irisha, dlatego zastąpiłam go mlekiem w proszku, lubię ten sam smak. Może wystarczy wlać trochę mniej mąki, a następnie w razie potrzeby dodać. Mąka jest inna, a zawartość wilgoci w niej jest inna dla każdego.

oczywiście. Jestem doświadczoną stratą i następnym razem nie będzie gorzej

[Tatiana Shyrshunchik]

W końcu dostałem od Ali znaczki, ciasteczka okazały się oszołomione, zarówno piękne, jak i smaczne. Tatiana Shyrshunchikbardzo dziękuję, fajny przepis na takie znaczki!

Wspaniały

[światło księżyca]

światło księżycadziękuję! Bardzo podobała mi się szybka praca z tym stemplem, a ciasto dobrze zachowuje swój kształt!

[win-tat]

win-tatTatiana, jaka masz gładkość i przejrzystość. Bardzo się cieszę, że ciasteczka wyszły i podobały mi się, ciasteczka są zdrowe. Praca z tymi matrycami jest dla mnie łatwa. Mam pomysł, żeby upiec Mooncake "Yuebin", spróbowałam, ale nadzienie i samo ciasto mi się nie spodobały, ale chcę, żeby było smaczne.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Chcę też ciasto księżycowe. Są takie pyszne ... Szukałem też przepisów, trafiłem na jednego bloga, zdają się wyjaśniać wszystko krok po kroku, a dodatkowo przepisy na sprytne dodatki. Ale jakoś wszystko jest skomplikowane
Czekam na wyniki twoich testów w terenie.

Tak, już to wypróbowałem i rysunek jest wyraźnie widoczny, ale nie taki, jaki chciałem. Dopóki nie wyszło, nadziałam farsz głupimi figami i jest okropny i niesmaczny.

[Tatyana]

Tatyanadzięki za pochwałę! Bardzo podobała mi się praca z ciastem, naprawdę lepiej wałkować między filmami, jest to bardzo wygodne! Teraz czytam o tych piernikach, będzie ciekawie spróbować, ten znaczek jest zdecydowanie dla nich!

[Shyrshunchik]

Otrzymałem też znaczki z Ali.

Shyrshunchikwyszło bardzo smaczne ciasteczka jednak dodałam 2 łyżki mleka, melasę zastąpiłam miodem.



Tylko ja nie rozumiałem, czym jest „płynna skórka”? Właśnie dodałam skórkę z cytryny

[Lenusya]

Lenusyabardzo miło, że okazał się taki klarowny i równy.
A płynną skórkę, nazwałem to produktem ubocznym według przepisu Irshy, resztki cytryn zmieliłem blenderem, więc otrzymałem płynną skórkę, więc też używam zwykłej skórki, tylko zamrażam z cukrem , Nie lubię zapachu suchej skórki.

Likier Miód cytrynowy na koniaku. (Irsza)

Ja to zrobiłem! Dzięki autorowi i wszystkim, którzy wypisali się w temacie, przeczytałem wszystko, wszystko wziąłem pod uwagę i wszystko ułożyło się za pierwszym razem. Rozwałkowała w folii spożywczej, tylko tak wylewała ciasto w bryłkę. Smaczno - maślany smak! Dzieci powiedziały pyszne! I już zabrali połowę ...

[Olekma]

Olekma, Katiusza, wybacz mi, że nie odpowiadałem, przestali otrzymywać odpowiedzi na pocztę i zajrzeli do spamu, jest kilka listów, zanim odpowiedzi od wypiekacza chleba normalnie nie przyszły spam. Masz bardzo piękne ciasteczka, cieszę się, że je polubiłeś. Dziękuję za zaufanie do przepisu, piecz i jedz dla zdrowia.

Dobrze, wiesz, co myślałem o tym przepisie? Zrób dziury w rogach, nawlecz wstążkę i choinkę, co? aisinogm można malować, ponieważ nie zmienia swojego kształtu podczas pieczenia, okazuje się gładki. Zawsze mam problemy z piernikami, albo je suszy, potem łamiemy zęby, albo słoje w piekarniku. Krótko mówiąc, jeden kłopot. I to nie wydaje się zmieniać jego wyglądu, nawet wzór na znaczku pozostaje tak wyraźny. Jak ci się podoba mój pomysł?

[Tesh]

TeshNatasza, kiedyś myślałem o udekorowaniu tych rysunków, polewaniu ich lukrem, ale nigdy z nim nie pracowałem, boję się wszystkiego spróbować.

Bardzo dziękuję za mój przepis, wszystkim się podobał, wszystko jedli wieczorem

[Nikavv23]

Nikavv23Dziękuję za próbę upieczenia i bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis. Niezłe rysowanie na ciasteczkach, super.

Z cynamonem .. i z włoskiej mąki ogólnego przeznaczenia Farina 00, 10% białka (dziś otrzymałem znaczki)
Podziękować!

[gawala]

gawala, Galina, ciasteczka okazały się świetne, rysunek jest bardzo ładny.

Eksperymentuję wszystko ...Dzisiaj bardzo dobrze ubiłam masło, proszek, miód (zdecydowałam się nie dodawać melasy, w świetle eksperymentu), sodę już dodałam do miodu, ubiłam aż masło się rozjaśniło, potem dodałam jajko, znowu ubite i dodać dwie łyżki likieru czekoladowego Mozart, dobrze, a następnie zmieszać suche składniki z olejem. Ciasto jest bardzo miękkie. włóż do zamrażarki na 10 minut, mogłoby to trwać trochę dłużej. Przewinąłem go między filmami, a potem, jak zwykle ...
Wynik bardzo mi się podobał. Ciasteczka okazały się kruche, bardzo kruche. Myślę, że alkohol działał jako dodatkowy proszek do pieczenia.

[Galina]

Galinajakie piękne ciasteczko się okazało
I nadal tego nie zrobię. Więc nie ma czasu zdrowie nie pozwala

I nadal tego nie zrobię

Musimy zebrać całą wolę w pięść.