Ciasteczka „Bawarskie kanapki”

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Metoda gotowania

Wśród ogromnej liczby niemieckich przepisów na ciastka znalazłem kruche ciasteczka, które mi się podobały i postanowiłem spróbować je upiec.
Zgodnie z przepisem czekoladę należy posiekać. Miałem do pieczenia krople czekolady i użyłem ich.
W temperaturze pokojowej pokrój masło w kostkę i wymieszaj z cukrem, solą, jajkiem, mąką, orzechami i czekoladą.
Zamiast mielonych orzechów laskowych do ciasta wkładam posiekane orzechy nerkowca.
I dodałem mniej cukru - bałem się, że będzie bardzo słodki.
Ciasto „zabrało” ode mnie więcej mąki, myślę, że można po prostu wsypać mniej masła.
Zagnieść miękkie ciasto.
Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 -0,7 cm, a ponieważ ciasteczka nazywamy „kanapkami”, wycinamy krążki.
Umieść kółka na drewnianej desce, przykryj folią i włóż do zamrażarki na 20-30 minut.
Włożyć blachę do pieczenia z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika (180-200 *) i piec około 15-20 minut.
Ciasteczka przykryj lukrem lub gotowymi lub możesz zrobić je z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
Na wierzch polewy posyp pistacjami.
Pyszne kruche ciasteczka!