Ciastka waflowe (recykling zakwasu) - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Ciastka waflowe (utylizacja zakwasu)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
dowolna kultura starterowa starter 100% wilgoci	300 gramów
Mąka pszenna 1 gat	400 gramów
ciepłe mleko	400 gramów
jajko	3 kawałki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Soda	0,5 łyżeczki
Sól	0,5 łyżeczki
cukier	150 gramów
olej roślinny b / s	50 gramów
wanilina	smak

Metoda gotowania

Nadal szukam sposobów wykorzystania kultury starterowej. Wszyscy wiemy, że można go wyrzucić lub dodać do naleśników, naleśników. Niedawno zrobiłem babeczki tutaj. Oto nowy przepis, który bardzo mi się podobał. Ponieważ nie mam gofrownicy do grubych gofrów, ale kazałem im długo żyć za cienkie (jak się okazało przed pieczeniem), znalazłem starożytną patelnię na ciastka, wciąż sowiecką. Wielu miało takie. Takie ciasteczka wypiekano chyba w każdej rodzinie. To jest karbowana patelnia. Wgłębienia mogą mieć dowolny kształt, nawet na orzechy. Ze względów etycznych nie wystawiam zdjęcia patelni. Były pokryte powłoką nieprzywierającą. A jeśli umyjesz go do połysku, nie możesz stamtąd dostać ciastek.
Zacznijmy.

Zaczyn, jajka na kilka godzin przed ugniataniem, aby się rozgrzały. Nie potrzebujemy aktywnego zakwasu. Wszystkie mokre i suche składniki wymieszaj oddzielnie. Połączyć. Pozostawiać siedzieć w temperaturze pokojowej przez godzinę. Ciasto zacznie lekko bulgotać.

Konsystencja ciasta jest mniej powszechna niż w przypadku naleśników.
A teraz ktokolwiek będzie w tym, co go podgrzeje. Rozprowadzamy ciasto (mam około 2 łyżki), przykrywamy i pieczemy do miękkości. jeśli pieczesz na patelni takiej jak moja, nie zapomnij nasmarować patelni. Wyciągamy i ostudzamy na kratce. Ciasteczka waflowe są początkowo bardzo miękkie, potem chrupią, ale nie na długo. Znowu stają się bardzo miękkie. Ale bardzo podobał mi się ich smak.
To wszystko! Ciesz się herbatą!