Cynamonowo-jabłkowo-dyniowe ciastko (strzykawka do ciasta Tescoma)

Cynamonowo-jabłkowo-dyniowe ciastko (strzykawka do ciasta Tescoma)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Przecier jabłkowo-dyniowy	175 g
Zmiękczone masło (margaryna)	130 gr.
Cukier	200 gr.
Żółtko jajka	1 szt.
Wanilina	1 saszetka
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Cynamon	3/4 łyżeczki
Mąka	470 gr.
Do zraszania (opcjonalnie)
Cynamon + cukier
Skórka (pomarańcza, cytryna) + cukier

Metoda gotowania

• Pomysł ze strony 🔗zmodyfikowane i dostosowane do istniejących składników.
• Więc:
• Wobec braku gotowego dżemu jabłkowego, tak jak w oryginalnym przepisie, przygotowałam przecier dyniowo-jabłkowy.
• Wrzuć obraną dynię (około 200 gr.) I trzy obrane jabłka do kosza do gotowania na parze w multicookerze. Ustaw tryb „Gotowanie na parze” na 20 minut.
• 
• Zamień gotowe jabłko i dynię na puree za pomocą blendera. Ponieważ miałem absolutnie niesłodzoną dynię i równie niesłodzone jabłko, dodałem również cukier (około 30 gramów). Pamiętając, że na koniec muszę dostać mieszankę podobną w smaku i ilości cukru do dżemu.
• 
• 175 g ugotowanego puree (reszta do spożycia przez rodzinę) ubij w misce ze zmiękczonym masłem i cukrem na puszystość. Dodać żółtko, wanilinę, cynamon, proszek do pieczenia. Mieszamy. Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę, wymieszaj. Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie.
• Ułóż na gołej, nie natłuszczonej blasze do pieczenia. W skrajnym prawym rzędzie ręcznie utworzono ciasteczka. Na wierzchu posyp część ciasteczek mieszanką cynamonu i cukru, a część skórek (pomarańcza + cytryna) z cukrem. Zostawiłem kilka bez posypania. Wszystkie trzy opcje są pyszne!
• 
• Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.
• 
• Dobry apetyt! Miłego gotowania!

Naczynie jest przeznaczone do

50-60 szt.

Czas na przygotowanie:

30 min + 40 min - 1 godz

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Miękkie, aromatyczne, puszyste, pyszne ciasteczka. Szczególnie dobrze komponuje się z mlekiem (cóż, jak na mój gust) I (znowu, jak na mój gust) szczególnie dobrze pierwszego dnia jedzenia. W ogóle nie czuć dyni ani jabłka. W oryginalnej recepturze wykorzystano dżem jabłkowy. Wydaje mi się, że świetnie sprawdzi się również na przecierze z całej dyni (dżemie) lub jabłkowym. Możesz też eksperymentować z gruszką i bananem, kto kocha.
Liryczna dygresja: Jeśli przesadziłeś z mąką i ciasto ze strzykawki nie chce się w żaden sposób osiadać, wtedy zbieramy razem całe ciasto, dodajemy kilka łyżek płynu (mleko, woda), mieszamy i wracamy do strzykawki.
ALE konkretnie z TYMI CIASTECZKAMI nie miałem takich problemów, wszystko jest jak w zegarku! Uwielbiałem jego piekarnik!
Dobry apetyt!

Dzięki za ciasteczka
Czy są jak kruche ciastka, czy są jak herbatniki, jak smakują? O czym ci przypomina?

Pierwszego dnia bardzo miękkie, może nieco przypominające biszkopty (również smaczne do spożycia z mlekiem)

Spróbuję też je upiec, inaczej prasa będzie leżeć na półce. Prawdopodobnie pyszne. Kochamy ciasteczka. A jak nie ma dyni, czy można ją zastąpić czymś, no, na przykład tym samym jabłkiem?

coś zdalnie przypomina herbatniki

Wszystko jasne, dzięki, upieczę i zgłoszę

Oczywiście możesz wymienić! Oryginalna receptura obejmowała dżem jabłkowy. Myślę, że możesz po prostu spróbować z jabłkiem i bananem. Powodzenia! Zobacz więcej przepisów na strzykawki: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[Ania]

A mimo to ciasto jest bardzo słabo osadzone z prasy na arkuszu.Zrobiłam wszystko według przepisu, tylko nie miałam dyni i użyłam tylko jabłek. Czy masz prasę do ciastek Tescom? Użyłem Teskomovsky'ego, utworzyłem ciasteczka, ale musiałem mu pomóc silikonową szpatułką i okazało się, że ciasteczka nie nadają się do sprzedaży. Każdy oczywiście rzucił się na to, lubił to w swoim guście, na pewno wyglądają jak biszkopt. Czego brakuje, żeby ciasto samo odklejało się od prasy? Więc chcesz pięknych, a nie tylko pysznych ciasteczek, ale okazały się krzywe. Piasek i kurabye są doskonałe, ale reszta nie jest ... Ania, czy to zawsze jest dobre dla ciebie, czy to ciasto wychodzi z prasy? Oto moi oszuści.

Dobry wieczór. Mama Maxa, czy próbowałaś zrobić to ciastko tylko z dyni? Czy można wymienić jajko?

Witaj! Niestety nie mam tylu dyń)))) Zrobiłem tylko jedno jabłko, też okazuje się bardzo smaczne! A czym chcesz zastąpić jajko?

A czym chcesz zastąpić jajko?

Dynia) lub skrobia kukurydziana

[Babovka]

BabovkaNawet nie wiem, czy mogę to zrobić na pół porcji?