Chaczapuri w pizzerii Ferrari

Chaczapuri w pizzerii Ferrari

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Matsoni - 500 ml
Mąka - ile potrzeba
Rośnie olej - 1-2 łyżki. l.
Soda 1/2 łyżeczki
Sól
Nadzienie
Ser Suluguni 400-500 g
Jajko - 1 szt.
Śmietana 1-2 łyżki. l

Metoda gotowania

• Szklanka 240ml
• ciasto
• Dodaj sodę do jogurtu i wymieszaj. Matsoni będzie bulgotać. Dodaj sól, cukier, olej.
• Następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Ciasto powinno być bardziej miękkie niż pierogi, nawet trochę przykleić się do dłoni.
• 
• Nadzienie
• Ser zetrzeć na grubej tarce, dodać śmietanę i jajko.
• Ciasto rozwałkować na małe kółko i położyć farsz na środku. Zbierz brzegi ciasta do środka, połącz. Delikatnie uformuj ciasto. Wykonujemy kilka nakłuć, ponieważ podczas pieczenia ciasto może puchnąć i dotykać cienia.
• Pieczemy w urządzeniu do robienia pizzy ferrari - 5 minut w trybie 3, podgrzanym przez 10 minut przez 2,5.
• 

Uwaga

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0
Obejrzyj wideo Iry, bardzo szczegółowe i zrozumiałe. Mój chaczapuri nie wyszedł, teraz wszystko jest w porządku :) Dzięki Irochka
Jak pisze Ira, żeby mieć trochę ciasta i dużo nadzienia -
na jedno ciasto na formę o średnicy 28 cm potrzeba około 310-320 g ciasta i 330-340 g nadzienia.

Wow, jestem pierwszy !!!!! Dzięki za przepis !!

[Maria]

Mariaprzepis nie jest niczym specjalnym, zwyczajnym, jak mi się wydaje. Ale podoba mi się piekarnik w kuchence

Szklanka 240ml

A co tu mierzymy szklanką?

Cóż, nie wątpiłem, czyje to zdjęcie!
Ta jakość to już Twój „znak firmowy”.
Gul, bardzo piękna chaczapurka! Więc się upiekłam!

[Gulsine]

Co za piękno Nie ma słów… A jakie gałązki… AbAldet.Gulsine,
Panno, powiedz mi, jak zarządzasz wszystkim? Gotuj, układaj przepisy i nie tylko. I zdjęcia ... cholera, zaczynam rozwijać kompleks niższości

[Gulsine]

Gulsineco za smakowitość! Dzięki za przepis! Na pewno będę gotować! Chciałem zjeść, pójdę zjeść owsiankę!

[Lenochka]

Lenochka, Wiktoria, Oksanadzięki, dziewczyny, świetnie !!!

[Maria]

Mariaprzepis nie jest niczym specjalnym, zwyczajnym, jak mi się wydaje. Ale podoba mi się piekarnik w kuchence

Szczerze mówiąc, nawet nie myślałem o Ferrari, żeby upiec chaczapuri, tylko Księżniczka była w mojej głowie)))

Moje księżniczki spłonęły i przez długi czas. Nie kupiłem tego ponownie, prawdopodobnie nie podłączyłem go. I bardzo kocham Ferrari :)

Gulechka, dziękuję za kolejne arcydzieło - jak pięknie i smacznie wygląda. To prawda, że ​​będziesz musiał upiec w księżniczkach, nie ma innego. Jeszcze raz dziękuję.

[Gulsine]

Gulsineco za wspaniały, wspaniały! Na pewno to ugotuję!

Uwielbiam chaczapuri! Regularnie piekę z jogurtem. Kiedy byłem dzieckiem, uczyła mnie pieczenia gruzińska babcia z Kutaisi, która nie umiała mówić po rosyjsku. Ale nigdy nie nauczyłem się zawijać go tak cienko jak ona i jak piecze Gulsine.
Tak, a potem nie było sulguni w Leningradzie, krewni z Batumi czy Kutaisi rzadko wysyłani są z przewodnikami (razem z winem, kolendrą, orzechami i lawaszem). Nadzienie zrobiono z sera, którego ta sama babcia nauczyła robić z beczkowego mleka (tak było!) Oraz farmaceutycznej pepsyny w proszku.
Dziękuję za urodę i… powrót do dzieciństwa

Tak i całkowicie się zgadzam: nadzienie i ciasto są równo podzielone! Ale krawędzie są nadal zbyt grube.

[Nina]

Gulechka, dziękuję za kolejne arcydzieło - jak pięknie i smacznie wygląda. To prawda, że ​​będziesz musiał upiec w księżniczkach, nie ma innego. Jeszcze raz dziękuję.

Ninajeśli pieczesz - napisz
Dziękuję Ci bardzo!!!

Gulsine, co za wspaniały cud! Na pewno to ugotuję!

Tatyanadziękuję!

Tak i całkowicie się zgadzam: nadzienie i ciasto są równo podzielone! Ale krawędzie są nadal zbyt grube.

zdjęcie jest najlepszą opcją, zawsze okazuje się inaczej)))Larissadziękuję bardzo, bardzo, bardzo

[GruSha]

GruSha, a dzięki za link do filmiku włożyłem nadzienie do koloboka i "ciasta" na to wszystko inne robię tak samo. Spróbuję posmarować ser plackiem. podziękować

[Larissa]

Larissa, To jest Ira dzięki za wideo)))

[Gulsine]

Gulsine, co za piękność!!!
Czy pieczesz w mundurze czy bezpośrednio w pizzerii na kamieniu?

[Tanya]

Tanya, Dziękuję Ci bardzo!
Piec na kamieniu, bez papieru i bez folii. Mam już taki czarny)))

Jest jasne, mam też czerń. Właśnie spojrzałem na wideo Iriny na listwie, tam ona rozciąga się w formie na końcu, więc pomyśleliśmy, że też możemy być w formie

Jej ... tylko o)))

[GruSha]

GruSha, Gulya, właśnie zobaczyłem przepis: nyam: na pewno spróbuję go ugotować! podziękować

[Ludmila]

Ludmila, Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba :) Dziękuję

[Gulsine]

Gulsine, Dzisiaj też eksperymentowałem z chaczapuri. Kupiłem wszystko ściśle według przepisu, zarówno jogurt, jak i suluguni. W przepisie nie ma ilości cukru, włożyłem 1 łyżkę, ale zajęło mi to około 450 g mąki: girl_in_dreams: ciasto przykleiło mi się do dłoni.
Ciasto jest dla mnie nowe i szczerze bałem się upiec w ferrari, wypiekane w piecu.
I bardzo smaczne !!! Okazało się, że trzy ciasta, pierwszy został już zjedzony!
Dzięki za przepis! Pójdę do Irishka-Kara, dziękuję za uformowanie!
Zdjęcia z iPada, ale nie jestem fotografem ...

[Nadzieja]

Nadziejai jak cienko zwinięte! Wspaniały!

[Gulsine]

GulsineGulya, nawet nie wiem, wyszło samo ... Zmieszałem w Kitchen, dodałem stopniowo mąkę, spojrzałem na konsystencję. Ale musimy oddać hołd, ciasto w ogóle nie pękło, bardzo plastyczne!
To twoja zasługa (y), że wszystko ułożyło się za pierwszym razem!
Podziękować!

Co za piękne zdjęcie! Oszołomiony!

[Inna]

Inna, Dziękuję Ci bardzo

[GruSha]

GruSha, Gulsine, czy przypadkiem jesteś fotografem kulinarnym? ...
… Wszyscy znaleźli Twoją pracę w sieciach społecznościowych… Tak, jesteś mistrzem wszystkich zawodów!

[Inna]

Inna, nie, po prostu uwielbiam strzelać Tak ja też gotuję mydło od podstaw, bez chemii żeby było - i to nie tylko jedzenie

, Mydła gotuję też od podstaw, bez chemii tak, żeby było - i to nie tylko jedzenie

Ech, nie bez powodu mówią: „Utalentowana osoba jest utalentowana we wszystkim!”

Dziękuję Gulsine za przepis, za zdjęcie, za nastrój!

[mamusi]

mamusi,

[mamusi]

mamusi,

Gulsineco za arcydzieło ze zdjęciem! Nie widziałem tego wcześniej! Moje Ferrari odpoczywa w domu
i jesteśmy w daczy. Wróćmy, przede wszystkim spróbuję Twojego przepisu. Podziękować!

[Natalia]

Natalia, Będę zadowolony, jeśli przepis Ci się spodoba !!!