Struuli z twarogiem i jagodami

Struuli z twarogiem i jagodami

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
jajko	1 szt.
Sól	szczypta
kefir	150 ml.
mąka	250-300 gr.
twarożek	250 gr.
jagody (borówka brusznica, żurawina, malina, porzeczka ...)	niekompletne szkło
mąka w nadzieniu	2 łyżki stołowe. l.
cukier	0,5 łyżki.
śmietana (możesz bez niej) lub podawaj z gotowym daniem	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Ciasto jest również używane w 2 innych odmianach:
• 1) z drożdżami ciasto okazuje się bujne (patrz przepis na struuli: kapusta i borówka brusznica).
• 2) lub zamiast kefiru używa się wody, - ciasto jest jak pierogi, okazuje się trochę cieńsze (patrz przepis na struli: ziemniaczano-grzybowy).
• W moim przepisie ciasto okazuje się miękkie, kruche.
• Polecam wypróbować wszystkie opcje, nasza rodzina lubi wszystko (:
• 
• Tak więc ugniataj ciasto: wbij jajko do miski, dodaj sól, lekko ubij, wlej kefir, wymieszaj, dodaj połowę mąki. Drugą porcję mąki wylej na stół i ułóż na nim zagniecione ciasto, aby ugnieść równą elastyczną „bułkę”. Odczekaj 10 minut na „odpoczynek”.
• W tym czasie przygotujemy nadzienie:
• dodaj do twarogu świeże lub mrożone jagody, cukier, śmietanę, mąkę, wymieszaj
• Następnie rozwałkuj ciasto na warstwę nie grubszą niż 0,3 cm, rozłóż nadzienie, zwinąć i pokroić na kawałki - „rozpórki”.
• 
• Można je gotować w podwójnym kotle lub na patelni, kotle, wolnowarku.
• Jeśli w podwójnym kotle, to: umieść rozpórki w odległości 1 cm, aby się nie sklejały, możesz je nasmarować olejem, gotować przez 30 minut.
• Lub gotować w powolnej kuchence, głębokiej patelni., Po uprzednim nasmarowaniu masłem (masło, słonecznik), również rozstawić je 1 cm i zalać przegotowaną wodą do połowy wysokości strule, gotować przez 20 minut, aż ciasto jest gotowy.
• 
• Smacznego! (: