Pierogi z twarogiem i morelami w zsiadłym mleku.

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Domowe zsiadłe mleko	300 ml
Mąka pszenna	550-600 g
Nadzienie do pierogów:
Twaróg sprzedawany na rynku (nie jest płynny)	500 g
Jajka	2 szt.
Cukier, sól do smaku

Metoda gotowania

Połącz wszystkie składniki nadzienia i wymieszaj.
Zagniatanie ciasta w wypiekaczu do chleba. Następnie wyjęła go z wiadra i położyła na stole pod miską na 30 minut. Tak wygląda ciasto na pierogi (pierogi) z jogurtem. Bardzo elastyczny i satysfakcjonujący w pracy. I bardzo biały wygląd.
Ciasto dobrze się rozwałkowuje, nie pęka i dobrze się klei podczas rzeźbienia produktów.
To są pierogi z ciasta jogurtowego. Gotowy do zamrożenia.
Pierogi z Twarogiem.
Część pierogów zrobiłam z twarogiem. To proste - rozwałkować ciasto, pokroić w kwadraty i nadziać nadzieniem twarogowym.
Teraz gotuję pierogi.
Uwaga - Do gotowania używam mleka. Zagotuj mleko, posol do smaku i ugotuj w nim knedle. Bardzo szybko gotuje się.
Pierogi podawać z masłem i kwaśną śmietaną. To są pierogi.
No cóż, i nie potrafię wam powiedzieć, jak smakują pierogi ... ... jedliśmy jak boa ...
Mleko, na którym gotowano pierogi, można schłodzić i wykorzystać do pieczenia chleba.
Pierogi z morelami.
Drugą część pierogów wypełniłam świeżymi morelami.
Na kwadrat ciasta kładę morelę, posypuję kroplą piasku i szczypię.
Te pierogi też gotuję w mleku.
Następnie kładę go na talerzu. Teraz robię posypkę - mielę krakersy, dodaję trochę piasku, wszystko mieszam. Pierogi zanurzam w sucharówce i smażę na maśle lub ghee.
Gotowe pierogi kładę na talerzu i posypuję odrobiną orzechów włoskich.