Wypiekacz do chleba SUPRA BMS-159 (= Scarlett SC-BM40002)

Otrzymałem to urządzenie.
A więc pierwsze wrażenia:
Okazało się, że jest znacznie większy, niż się wydawało na zdjęciach. Ale pasuje do przydzielonej przestrzeni w mojej miniaturowej niszy kuchennej.
Dość szczegółowa i dobrze napisana instrukcja. Opisuje sposób umieszczania składników w „wiadrze”, co wpływa na jakość wypieku, właściwości składników. Opisuje, jak sprawdzić przydatność drożdży (moje suszone drożdże leżące przez 3 lata, które kiedyś kupiłem na kwas chlebowy, okazały się całkiem żywe). Sekcja dotycząca rozwiązywania problemów zawiera wyjaśnienie kodów błędów wyświetlanych na wyświetlaczu, w tym tych, z którymi należy skontaktować się z serwisem (co jest doskonałą pomocą dla elektronika w samodzielnej naprawie pogwarancyjnej).
Ale dla samego wyświetlacza - solidna dwójka z minusem. Rozmiar jest dosłownie jak elektroniczny zegarek na rękę! (może nawet - od nich i są) Chociaż wymiary obudowy pozwalają na zamontowanie znacznie większego wyświetlacza. I nie ma podświetlenia. Czytelność jest obrzydliwa, nawet biorąc pod uwagę fakt, że mam problemy ze wzrokiem, pah-pah-pah, nie - z trudem mogłem określić wybrany program. I generalnie wyświetlacz jest 7-segmentowy i pokazuje tylko numer programu i czas do otrzymania gotowego produktu (no, kody błędów) - lepiej byłoby umieścić nie LCD, ale diodę LED, czytelność byłaby dużo lepiej.
Dołączono zbiór przepisów, ale oparty na innym modelu, z bochenkiem 750 g i programami, których tutaj nie ma. Ale podstawowe przepisy na każdy z programów dla tego konkretnego modelu znajdują się w instrukcji.

Generalnie szkoda, że ​​z dawnej japońskiej marki pozostała tylko jedna nazwa, pod którą obecnie produkowany jest kompletnie i całkowicie chiński sprzęt ...

Ogólnie - prosty tani model bez żadnych sztuczek. Jeden z nielicznych dostępnych na rynku z niewielkimi rozmiarami gotowego produktu (co było głównym kryterium wyboru, ponieważ mieszkam sam i nie jem dużo chleba). Zobaczmy, jak prezentuje się w akcji.

Więc pierwsza cholerna rzecz:


A zapach absolutnie nie jest chlebem, ale trochę kwaśnym. Smakuje również kwaśno, jakby przesunięte drożdże.
W samej frustracji ... Wygląda na to, że zrobiłem wszystko dokładnie zgodnie z instrukcją, zgodnie z pierwszym podstawowym programem.
Już podczas ugniatania zauważyłem, że jakoś mocno przeszkadza i grudka nie rozsypuje się po zatrzymaniu mieszania, jakby stosunek płyn / mąka na korzyść tej ostatniej był mocno zaburzony. Jednak dozowałam zgodnie z instrukcją - 150 ml wody i 437 ml mąki.
Mimo, że drożdże są stare, sprawdziłem tak, jak jest napisane w instrukcji - okazało się, że całkiem działa (piana w cukrowej wodzie tak dobrze się wylała).
Mąka też jest dość stara, a ja byłem zbyt leniwy, żeby przesiać - czy to możliwe? Rodzaj był zbrylony, gęstość okazała się większa niż sugeruje przepis (gdzie nie wskazano masy, ale objętość, co w zasadzie powoduje duży błąd).

[Alex968m]

Alex968m, Zacznijmy się uczyć # i upiec chleb z forum

zgodnie z instrukcją - 150 ml wody i 437 ml mąki.

Za taką liczbę. mąka potrzeba 250 ml wody.

Próbowałem upiec ciasto biszkoptowe z półproduktu - nieprzyjemna cecha modelu stała się jasna: dopóki nie ostygnie, nie można uruchomić żadnego programu (w tym restart programu nr 6 - pieczenie), wyświetla "E01 ”.
Razem - ciasto nie zostało upieczone, przydzielona 1 godzina nie wystarczyła (temperatura wypieku chleba jest pozornie niższa niż wymagana dla ciastka - zgodnie z opisem dla półfabrykatu „piec 40 minut”), oraz ze względu na powyższą cechę nie można było przedłużyć czasu pieczenia.

Okazało się, że problem można rozwiązać - w tym celu (natychmiast kontynuuj pieczenie, jeśli czas wyznaczony przez program nie był wystarczający), należy wybrać program 9.Pomimo pozornej (zgodnie z opisem) tożsamości z programem 6, różni się tym - nie wymaga całkowitego schłodzenia przed uruchomieniem.
W sumie ciasto pieczono przez 2 godziny (program 6, potem 9 całkowicie), ale wyszło dobrze.