Sos Arrabiata (z włoskiej arrabbiata) (blender do zup Vitek VT-2620)

[! Ostrożnie otwieraj otwór do załadunku - pokrywa jest bardzo gorąca!]

Sos Arrabiata (z włoskiej arrabbiata) (blender do zup Vitek VT-2620)

Kategoria: Sosy

Kuchnia: Włoski

Składniki
Mięsisty pomidor (mam Cherry)	1-2 szt (12 szt.)
Pomidory we własnym soku (ja pokroiłam)	1 puszka = 400 gramów
Mała cebula	1 szt
czosnek	2 zęby
Papryczka chili (moja)	1 sztuka (końcówka przy 3 mm)
Oliwa z oliwek	1-2 łyżki. l.
Basal (mam pietruszkę)	Połowa belki
Czerwone wytrawne wino	30 ml
Włoska mieszanka ziół	Smak
Sól i cukier	Smak

Metoda gotowania

• To moja wariacja na temat włoskiego sosu Arrabiata (Arrabiata).
• W tym przypadku znacznie zmniejszyłem papryczkę chili i zastąpiłem bazę pietruszką, ponieważ sos był podawany na obiad dla dzieci.
• Ale dorosłym polecam zrobić sos bazyliowy - jest bardzo smaczny!
• Sos docenią nawet fani spoza Włoch.
• I tak będziemy gotować w blenderze do zup Vitek VT-2620.
• Cebulę i czosnek obrać.
• Usuń skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, wykonaj nacięcia w kształcie krzyża na skórce i zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 1 minutę.
• Czosnek, cebulę (pokroić na 2-4 kawałki), papryczki chili (usunąć łodygę i pestki) i pomidory umieścić w misce garnka.
• Miel w trybie blendera, prędkość 3 - 1 minuta.
• Dodaj oliwę do miski.
• Włóż pomidory do własnego soku.
• (Jeśli pomidory nie są pokrojone tak jak moje, ale w całości, włącz ponownie tryb Blendera na 1 minutę.)
• Włącz funkcję High Heat na 7 minut.
• Gdy zawartość miski się zagotuje, czyli po około 2 minutach, dodać przez okienko ładowania wina, soli, cukru, ziół włoskich.
• Co minutę włączam tryb mieszania na 3 sekundy, aby zawartość się mieszała i nie paliła.
• Po sygnale dodaj bazę (pietruszkę) do sosu i posiekaj ponownie przez 30 sekund, aby warzywa pozostały w kawałkach.
• Wlej swój ulubiony makaron ostrym sosem i podawaj.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Wydajność ~ 700 ml

Czas na przygotowanie:

Około 10 minut

Uwaga

! Ostrożnie otwieraj otwór do załadunku - pokrywa jest bardzo gorąca!

Arrabiata, salsa arrabbiata (włoski arrabbiata - z włoskiego arrabbiato - „angry”) to tradycyjny włoski sos do ubierania makaronu. Wikipedia.

prawdopodobnie pyszne

[Natalie]

Natalie, pyszne . Nie wątpię.

Nie wątpię.

nie ma wątpliwości. do mnie na "ty"

Zmieciony.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,