Galaretowate mięso "Trzy małe świnki"

Galaretowate mięso "Trzy małe świnki"

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
nogi wieprzowe	4-6 sztuk opcjonalnie
pierś z kurczaka	1
Noga kurczaka	1-2 ro według potrzeb
cebula	1 środkowa głowa
marchewka	1 średni
Sól	smak
piment	3-4 groszki
Liść laurowy	2-3 liście
ziarna czarnego pieprzu	3-5 groszków
czosnek	5-6 goździków do smaku

Metoda gotowania

• Galaretkę gotujemy jak zwykle i dla kogo jak zwykle - tylko w rondelku na kuchence przez długi czas lub w ulubionym szybkowarze i szybko. Gotuję w rondlu, trwa to znacznie dłużej, ale wygodniej jest stopniowo usuwać tłuszcz podczas gotowania. W rezultacie galaretowate mięso jest prawie dietetyczne. Mięso z kurczaka wyciągnij z bulionu, gdy tylko będzie gotowe, nie zapomnij o liściu laurowym - wrzuć je do bulionu na 10 minut przed gotowaniem. Cięcie gotowego galaretowatego mięsa to osobna długa historia. Usuń CAŁĄ SKÓRĘ i TŁUSZCZ. Wszystkie kości są ostrożnie usuwane z mięsa i gotowanej chrząstki. Drobno posiekaj masę mięsno-chrzęstną nożem lub przepuść przez maszynę do mięsa z dużą kratką, możesz ją trochę zmiksować, dodać sól, w razie potrzeby wycisnąć czosnek. Wszystko wymieszaj i dodaj bulion, dobrze odcedzony z cebuli, marchewki, papryki i liści laurowych. Doprowadź masę do papkowatej konsystencji. Gotowe galaretowate mięso wlej do formy i na noc do lodówki. Rano z mrożonego galaretowatego mięsa na wierzchu bezlitośnie usuwamy ostatnią niewielką warstwę tłuszczu i odwracamy formę na talerz - a tu mam na stole pyszną dietetyczną galaretkę w postaci apetycznego prosiaka.

Naczynie jest przeznaczone do

Ograniczone tylko chęcią lub możliwością.

Czas na przygotowanie:

Gotowanie, w zależności od objętości, do 6-7 godzin. Analiza przez około półtorej godziny. Zamrażanie w lodówce przez 8-10 godzin.

Program gotowania:

Według uznania: patelnia lub szybkowar.

Uwaga

Jedz z ulubioną musztardą lub bez, ale w dobrym towarzystwie krewnych i przyjaciół, zawsze z pożądaniem i dobrym apetytem!

Co ciekawe, nigdy nie mieszałam galaretki. Zawsze możesz znaleźć coś nowego!

Cóż, wszystko ma czas ... !!!!

Z chrzanem! Z chrzanem! Bardzo smaczne. Świetna świnia. Ale dlaczego trzy małe świnki?

[Ilmirushka]

Ilmirushkaco za piękna mała świnka i ile wody trzeba wlać? Właśnie dwa razy próbowałem ugotować galaretkę, nie zamarza, chcę spróbować jeszcze raz

[Ilmirushka]

Ilmirushkadzięki za przepis! Powiedz mi, gdzie kupiłeś taką zabawną formę? Coś, na co nie natknęliśmy się

Ale dlaczego trzy małe świnki?

Reszta została już pożarta ...

Ciekawe, jak dobrze! Podobało mi się, gdzie wzięli taką formę.

[irys. ka]

dlaczego trzy małe świnki?

irys. ka, więc formularz może być używany tak często, jak chcesz. Możesz też zrobić „pięć plam”, tylko trochę więcej czasu zajmie to danie

Dodano piątek 10 czerwca 2016 09:47

nigdy nie zmiksowana galaretka

kolobok123no cóż, maaaaaa trochę ...

Dodano piątek 10 czerwca 2016 09:48

Cóż, wszystko ma czas ... !!!!

Lena, co mam robić ... w nocy

Opublikowano w piątek, 10 czerwca 2016 r., 09:54

ile wody należy wlać

SmiLena, Nawet nie wiem, jak to oznaczyć w litrach ... Zawsze gotuję dużo galaretowatego mięsa (szybko chomikujemy). Mam 9-litrowy rondel, więc wkładam do niego wszystkie udka mięsne i wypełnione wodą. Konieczne jest gotowanie przez bardzo długi czas i stale upewniaj się, że NIE jest BOOL, ale na skraju wrzenia stopień gotowości jest, gdy wszystko pozostaje w tyle z nasionami. No dobrze, dodaj udko wołowe - na pewno stwardnieje.

Dodano piątek 10 czerwca 2016 09:55

Coś, na co nie natknęliśmy się

Rita, Mam tę pleśń od wielu, wielu lat.Nawet nikogo takiego nie spotkałem

Dodano w piątek 10 czerwca 2016 09:58

Reszta została już pożarta ...

Kalyusya, Koneshno !!!

Dodano w piątek 10 czerwca 2016 10:00

Podobało mi się, gdzie wzięli taką formę.

InnaKupiłem go dawno temu przypadkiem u siebie w Jenisejsku w zwykłym domu towarowym.

Dziewczyny, wrzućcie w wyszukiwarkę "formularz dla galaretowatej świnki", a będziecie szczęśliwi, zarówno małe, jak i duże

[orzech]

będziesz szczęśliwy, zarówno mały, jak i duży

orzechdziękuję. Idę na spacer i zobaczę, czy ja też tego potrzebuję!

Doskonałe galaretowate mięso! Idea blendera jest również nowa, ale dlaczego nie. Do prądu dodaję też wołowinę. Wtedy dokładnie trzy małe świnki! Utwórz klasę! Chcę tego. Dzięki za przepis i opis!

[Tumanchik]

Doskonałe galaretowate mięso! Idea blendera jest również nowa, ale dlaczego nie.

Tumanchik, Irinadziękuję za docenienie moich wysiłków