Chałwa z mąki kukurydzianej

Chałwa z mąki kukurydzianej

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Drobna mąka kukurydziana	2 szklanki
masło	100 gramów
Cukier	1 szklanka
Sól	szczypta
woda	1 szklanka
Dekoracje	opcjonalny

Metoda gotowania

• Rzadki świąteczny stół na Kaukazie obywa się bez tego bezpretensjonalnego, niedrogiego i bardzo smacznego deseru.
• Do roztopionego nad ogniem masła wlać przesianą mąkę kukurydzianą i smażyć mieszając, aż uzyska ciepły, złocistobursztynowy kolor i przyjemny orzechowy zapach. Podczas smażenia mąki rozpuść szklankę cukru w ​​szklance wrzącej wody. Jednocześnie zawsze dodaję szczyptę soli - wydaje mi się, że tak poprawia się smak chałwy. W misce z przyszłą chałwą, nadal mieszając smażoną mąkę, stopniowo wlewaj syrop i gotuj, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i aż do całkowitego wystygnięcia chałwy uformować z niej kulki, które można pozostawić w ich naturalnej postaci lub udekorować według uznania - orzechami, sezamem, wiórkami kokosowymi i posypką do ciasta. Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Uderzyło cię w mąkę kukurydzianą ... Jeden przepis jest piękniejszy od drugiego i wszystkie są przydatne. Dziękuję kochanie, przenoszę to do twoich zakładek. Mam nadzieję, że się przyda.

Uderzę cię na mąkę kukurydzianą ...

Ojej))). Uderzyło.

Naprawdę chciałem nagrody. Musiałem wygrać.

[Larissa]

LarissaPodobał mi się przepis, mąka kukurydziana wydaje mi się za mało w naszym codziennym użytkowaniu. Przynajmniej powoli wydałem kilogramowy worek mąki przez 2 lata, w końcu się wyczerpał Teraz kupiłem małą torebkę 0,5 kg, myślę, że lepiej kupować częściej niż to kosztuje przez długi czas. Uwielbiam chałwę, muszę spróbować zrobić Larissaczy możesz dodać mniej cukru? Dodany do zakładek

Wstydzę się zapytać ... Jakiego rodzaju zawody?

[dopleta]

dopletadzięki za przepisy! Gratulujemy wspaniałej nagrody! : girl_love: Mam nadzieję, że napiszesz recenzję pieca! Spojrzałem na nią, ale się nie odważyłem. Teraz przynajmniej obiektywna recenzja będzie od osoby, której można lekkomyślnie zaufać.

[Luda]

Czy mogę dodać mniej cukru?

Oczywiście, Luda... Wydaje mi się nawet, że będzie smaczniej z miodem, muszę spróbować.
Galyajak zwykle - kulinarne.
Olyadziękuję! Oczywiście! Jeśli zdążę ją zdobyć przed wyjazdem. Nie wszyscy tarzają się na plaży!

w. Spróbuję też tego twojego przepisu. może jutro))).

[dopleta]

dopletaLarissa, dzięki za przepis. Podczas gdy ja zabrałem to do zakładek.
Mandraik Ludmilaw Rosji kukurydza jest spożywana najmniej ze wszystkich, a przede wszystkim w Meksyku i dalej na południe.

Proszę proszę ! Ale mimo to bądź przygotowany na to, że nie wygląda jak chałwa, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Ponieważ ten deser jest przygotowywany w ten sposób na Kaukazie, nie zmieniałem go, ale dodałbym do smaku mąkę orzechową.

Larik, gdzie więcej o konkurencji? Daj mi referencje, chcę być szczęśliwy dla Ciebie!

Tutaj jest o mące orzechowej. A jeśli zmielone są nasiona, tradycyjne dla naszej zwykłej chałwy? A może będzie bardzo odważny? Wtedy prawdopodobnie może być mniej oleju.
Pomyślmy, jak to poruszyć, zrobię to dobrze!

Pomyślmy, jak to poruszyć, zrobię to dobrze!

Olenka, nie ma problemu! Spójrz, tu jestem manna zrobił coś podobnego i od groszek... To było pyszne. I na pewno można tam łatwo wymienić mąkę.

Dziękuję kochanie!
Spróbuję poeksperymentować

[dopleta]

dopleta, Larissa, światło moich oczu !!!!! Dziś zrobiłem tę chałwę. Bardzo mi się podobało, jest taka delikatna, na pewno to powtórzę.Dostałem jedenaście kulek ozdobionych białym sezamem. To prawda, że ​​na końcu doszło do odrzucenia oleju. To normalne? Użyłem ghee. Jutro będzie coś, co rozpieszcza moją wnuczkę.

Tutaj mam jedenaście! I odrzucenie, no, całkiem "trochę", ale zdarza się, że kulki są uformowane, lekko się opierają. Jeśli jest to uciążliwe, chałwę można uformować w warstwie w pojemniku i pokroić w batoniki przed użyciem. Dziękuję Svetochka za rezygnację z subskrypcji wyniku!

[dopleta]

dopletaLarissa, dziś rano wpadła najstarsza córka, spróbowała chałwy i zamruczała. Tak lubiła chałwę. O ocenie chałwy przez wnuczkę dowiaduję się dopiero wieczorem. A teraz wymyślę chleb bezglutenowy dla mojej wnuczki, ma celiakię.

[Lorik,]

Lorik, jeśli olej jest podgrzewany, czy można po prostu włożyć mniej? A drugie pytanie, czy prażone orzeszki ziemne będą dobre z tą mąką?

Spróbuj, Tanya, powiedz mniej, starałem się zachować autentyczność. A moim zdaniem wszelkie orzechy tylko ozdobią smak!

[Wpadłem na pomysł, jak zrobić z mąką jęczmienną.

No dalej, powiedz mi później!

[dopleta]

dopleta, teraz nie widziałem mąki w sprzedaży. Najwyraźniej będziesz musiał poczekać na świeże zbiory.

dzięki za ciekawe słodycze - kojarzyły mi się z tureckimi słodyczami, ale mąka długo czerwieniała / może niezbyt świeża /
ale wyszło bardzo smacznie: brawo: zdjęcie zostało wysłane, nie widzę, żeby było załadowane czy ???
P.S. Zapomniałem napisać, że po syropie dodałem płynny ekstrakt z migdałów - na zapach!

Dodano we wtorek 02 sierpnia 2016 15:47

[Olga]

Och, jak miło jest dla mnie Olga, pierwszy post na forum - iw moim wątku! Witamy w naszej przyjaznej firmie! Zdjęcia są przesłane, są świetne! Dziękujemy bardzo za Twoją opinię!

Coś dla mnie ... Dziękuję i magiczne słowo HALVA po prawej stronie
Ogólnie często mieszkam na Chlebach / mój automat do chleba ma 3 lata / a ostatnio z VAK. W GÓRĘ. zaprzyjaźnili się
A oto taki przyjemny wypadek

[dopleta]

Coś, czego nie mogłem dzisiaj spać. Podczas gdy mój spał, brałem chałwę. Moja córka przyszła do kuchni powąchać i po prostu zaatakowała chałwę.
dopleta, Larissa, myślę, że zrozumiałem, dlaczego mój olej został odrzucony podczas pierwszego przygotowania. Po dodaniu syropu nie mieszać długo. Swoją drogą, dziś po raz trzeci zrobiłem chałwę.

Lorik, dzień dobry!
Jaka jest objętość szklanki?
ale kiedy piszą szklankę, zawsze biorę za podstawę szklankę 250ml.

Chciałem czegoś słodkiego, czegoś nowego, ale patrzyłem na ten przepis od dłuższego czasu, ale nie było pod ręką mąki kukurydzianej, ale jest chichas

Tak, weź 250, Valyushka.

[dopleta]

dopletaa jeśli cukier zostanie zastąpiony miodem, ile miodu potrzeba?

[Olesya]

Olesya, Nie próbowałem, ale wziąłbym tę samą kwotę. Ale zmniejszyłoby to ilość wody. I tam spojrzałbym po drodze.

Olesya, nie próbowałem tego, ale wziąłbym tę samą ilość. Ale zmniejszyłoby to ilość wody. I tam spojrzałbym po drodze.

Dziękuję za zainteresowanie przepisami na kukurydzę

[Larissa]

Zrobiłem dzień wcześniej z moją córką. Jeszcze nie skończyła 3 lat, ale uwielbia pomagać mi w kuchni. Tym razem znalazłem coś dla niej. Początkowo próbowała posypać posypką, ale nie przylegały dobrze, potem nałożyłem spodek, nalałem posypki i ustawiłem, aby się wtoczył. Moja córka to lubiła. Kulki okazały się pyszne. Podziękować, Larissa!

Och, co za mądra dziewczyna! I mamusia też! Dzięki Ci !

[dopleta]

dopletaLarissa, wczoraj znowu zrobiłem tę chałwę. Wziąłem kawałek chałwy, zanurzyłem go w płatkach kokosowych, bardzo mi się podobało, potem wziąłem i wymieszałem frytki w chałwę. Czułam się tak miło, tak smacznie mmmm ...
Dzięki jeszcze raz!!!!!!

Dziewczyny, ale wersja szczupła jest interesująca? Chcę spróbować zastąpić masło kukurydzą ... próbowałeś tego?

Sveta, świetny pomysł, ja też to zrobię! Lena, nie, nie próbowałem tego.

[S * lena]

S * lena,
Spróbuj i powiedz nam. Myślę, że jest to teoretycznie możliwe, ale smak nieco się zmieni, ale nie na gorsze.

OK! Mam nadzieję, że jutro będę się dobrze bawić! Na pewno ci powiem, a może tak!
Dziękuję wam dziewczyny!

Dodano w piątek 24 marca 2017 18:57

S * lena powiedziała - S * lena did !!!!!


Oczywiście nie tak piękna jak Twoja, ale na pewno pyszna!
Wypróbowałem połowę, wziąłem 50 * 50 mąki kukurydzianej z mąką orzechową i moje ciasta miały wyraźny orzechowy smak. Ale jeśli nadal zawijasz je w młotkowany orzech, byłoby ogólnie super!
Nie wiem dlaczego, ale dodałam więcej soku z cytryny i waniliny (uwielbiam to!).
Odnośnie wymiany oleju… nie próbowałem oryginału, ale byłem też zadowolony z wymiany na kukurydzę! Były dobrze uformowane.
Ale zdałem sobie sprawę, że wydaje się, że kremowy jest bardziej odpowiedni, kiedy ciasta zamarzną, stwardnieją i lepiej zachowają swój kształt.
Ale podobała mi się też wersja chuda, chciałem po prostu spróbować, ale złapałem około sześciu. Dziecko też jadło z przyjemnością.
Dziękuję ci za przepis !!

kremowe jest bardziej odpowiednie, ponieważ ciasto stwardnieje, będzie stwardniało i lepiej utrzyma swój kształt

Więc moja pierwsza myśl była taka, ale kiedy obiecałeś to zrobić, postanowiłem poczekać na wynik. Dziękuję Lena, masz fajną chałwę!

[S * lena]

S * lena, Dobra robota. Powiedziała i zrobiła. Teraz wiemy, co można zrobić w ten i ten sposób.
dopletaLarisa, kiedy dodasz płatki kokosowe? Chciałbym wiedzieć, jak to jest dla ciebie.

Sveta, jestem teraz daleko od domu i wkrótce nie wrócę. Ale nie wątpię, że mi się spodoba.

[Larissa]

Zrobiłem dzisiaj chałwę
Włóż mąkę kukurydzianą pełnoziarnistą. Najwyraźniej bierze do siebie więcej wody. Ponieważ po nalaniu syropu masa okazała się grudkami! Nie był zbyt dobrze uformowany, olej nie oddzielił się.
Podobał mi się wynik! Ale bardzo słodkie. Musisz kupić zwykłą mąkę, zrobić z niej. I mniej cukru.
Larissadziękuję!