Bakłażan po gruzińsku (Polaris 0305)

Bakłażan po gruzińsku (Polaris 0305)

Kategoria: Puste

Kuchnia: gruziński

Składniki
Bakłażan	1 kg
Słodka papryka	0,5 kg
czosnek	1 głowa
Gorzka papryka	1 sztuka (10-12 cm)
Cukier	1 łyżka. l.
Ocet winny	50 ml
Sól	1 łyżka. l + 0,5 łyżeczki + 0,5 łyżeczki
Pomidory	0,5 kg
Olej roślinny	100 ml

Metoda gotowania

• Wszystkie moje warzywa.
• 1. Bakłażany kroję w dużą kostkę. Około 2 * 2 * 3 cm Sól do smaku, około 1 pełną łyżkę soli i odstawić na 1 godzinę do odsączenia.
• 2. Przygotowanie sosu.
• Paprykę, gorzką paprykę, czosnek i pomidory siekam w blenderze (ja używam noża, ale można też zanurzyć. Kto nie ma blendera - wystarczy wszystko zmielić w maszynce do mięsa).
• 3. Spuścić sos do rondla szybkowaru. Dodaję ocet, cukier, sól 0,5 łyżeczki.
• Tryb SMAŻENIE - CIŚNIENIE 3. Po ugotowaniu przechodzę na PODGRZEWANIE - CIŚNIENIE 1 i gotuję 10 minut. Mieszam to.
• 4. Dobrze wyciskam bakłażany i smażę na patelni na oleju roślinnym. Dodaję je do sosu w rondelku szybkowaru (razem z oliwą z patelni). Położyłem kolejną 0,5 łyżeczki. posolić i dobrze wymieszać.
• Tryb RĘCZNY - CIŚNIENIE 2-7 minut.
• Siłą upuszczałem ciśnienie.
• 
• Włożyłem go do wysterylizowanych słoików i zapieczętowałem. Możesz natychmiast schłodzić i zjeść. Okazało się bardzo szybko, smaczne i umiarkowanie ostre!
• 
• Bon Appetit wszystkim.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 puszki po 0,5 l

Czas na przygotowanie:

17 minut

Program gotowania:

Smażenie + instrukcja

Bardzo piękne słoiki, bakłażan to nasza pasja)) dzięki za przepis!

Muszę spróbować, uwielbiam bakłażana. Podziękować!

[Inessa]

Inessadzięki za przepis na bakłażana, a jak bez multicookera to szybkowar?

[yudinel]

Dziewczyny, dzięki. )

yudineljeśli bez szybkowaru, to sos gotujemy przez około 10 minut w rondelku. Następnie dodaj smażone bakłażany i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Ciekawy przepis!
Na pewno to zrobię!
Planuję tylko kupić torebkę bakłażana i wybrać różne przepisy.
Dzięki, Inessa!

[inka_kot]

inka_kotdzięki za przepis. Zainteresowany) Tak, a wszystko, czego potrzebujesz, zostało znalezione w łóżkach
Zamknąłem 3 półlitrowe słoiki do testów i trochę więcej zostało na dnie patelni do testów. Jest bardzo smaczny na gorąco. Myślę, że na mrozie nie będzie gorzej)
W przypadku braku szybkowaru gotowałem na kuchence, wydłużając czas gotowania.

Bardzo ciekawy przepis, a ponieważ jestem wielkim fanem bakłażana, zapisuję KAŻDE SŁOWO!)))
A w sobotę będę gotować. Póki co tylko do „jedzenia”… nadal nie mamy dość bakłażanów W RÓŻNYCH RODZAJACH!
DZIĘKUJEMY za przepis!

[alba et atra]

alba et atra, Spróbuj. Nierealistycznie pyszne. ) Jem łyżką i czarnym chlebem ... i tylko z ziemniakami ...

AvanturinWow, jak szybko jesteś! Cieszę się, że spodobał Ci się przepis.

[inka_kot]

inka_kotdzięki za przepis.

Jakiego rodzaju octu potrzebujesz? Ile oprocentowania?

[Lerele]

Lerelenajprostsze 9%.

[inka_kot]

inka_kotdziękuję !! Kupiłem bakłażany, zrobię to, zgłoszę!

Dodano w piątek 05 sierpnia 2016 15:56

Zapomniałem kupić choinki, gorzką paprykę, wszystko odkładam na jutro.

Dodano w piątek 05 sierpnia 2016 19:56

Mimo wszystko nie mogłem się oprzeć pokropieniu chili zamiast gorzkiej papryki.
Mój ocet miał 5%, cóż, myślę, że musimy go podwoić, a potem, mimo wszystko, moja ręka drżała i nalała 80 ml, okazało się, że jest kwaśna, dodano cukier. Okazało się, że tulka w słoiku tulki 750 g i po 2 500 g każdy, nie została nawet próbka. Owinąłem go kocem, jutro umrę. Lubiłem to robić, unoszą się pyszne zapachy, powiem ci smak, kiedy otworzę puszkę.

Dodano piątek 05 sierpnia 2016 19:59

Papryki i pomidory rozbite w robocie kuchennym. Zdjęcie nie jest bardzo, jest już trochę ciemno, ale jak idzie pomysł.

[inka_kot]

inka_kotWow, co za piękno.Ja na pewno to zrobię. Czy Inna nie przykleiła się do dna?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaNie jestem Inną, ale w moim sztabie nawet nie przykleił się do metalowej miski.

Dodano sobotę 06 sierpnia 2016 19:31

Tutaj coś w rodzaju zdjęcia, jest już trochę ciemno.

[Lerele]

LereleDziękuję bardzo pięknie ...

[Lerele]

Lereleno cóż, jesteś eksperymentatorem. )) Piękny słoik.

Valyushechka, nie. Nic nie utknęło. Po co zawracać sobie tym głowę? Nawet najgorszy rondel nie powinien się przykleić. Gorący bakłażan włożyć do gorącego sosu - ciśnienie natychmiast rośnie.

[inka_kot]

inka_kotDziękuję, wszystko zrozumiałem.

[inka_kot]

inka_kotInessa dzięki za przepis na pewno spróbuję w szybkowarze !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, smakuj i gotuj dla zdrowia.

dzięki za przepis okazuje się pyszny

Nawet w najgorszym garnku nie powinien się przykleić

prawda jest taka, że ​​tutaj nie byłbym pewien ... we własnym rondlu nawet zupa jest słabo wymywana ...

[Alisa_t]

Alisa_tużyj go dla swojego zdrowia.

Wiesz, mam jeden chiński rondel - nie z fontanny ... zupa w nim jest też słabo wymywana. I ja kroję warzywa - wszystko w porządku.

Nawiasem mówiąc, dusiła ją zgodnie z tym przepisem, aby nie zepsuć dobrej miski octem. Wszystko było niesamowicie wyprane.

Gratulujemy uzupełnienia)))) Zdrowie dla Ciebie i dziecka :)

[inka_kot]

inka_kotbardzo smaczny przepis, bardzo dziękuję !!!

[Alisa_t]

Alisa_tdziękuję!

Inna Nskużyj go, dla swojego zdrowia!

Powie, czy można używać octu w multicookerze? Czy wykończenie miski się z tego pogorszy?

Czy usmażyłeś bakłażany wszystkie na raz czy w częściach?

inka_kot, czy możesz mi powiedzieć, czy w swoim przepisie masz 100 ml oleju roślinnego - czy to wszystko służy do smażenia bakłażana, czy dodajesz go do sosu? Z góry dziękuję.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Nie psuję się. Od ponad roku robię to z octem.
Olej służy do smażenia bakłażana.

Olya, smażę wszystko na patelni naraz.

Inna dziękuję za przepis, teraz przygotowuję go co roku.

Jak to się dzieje, że nadal nie zgłosiłem i nie podziękowałem za przepis ?!
W tym roku zamroziłam bakłażany, paprykę, pomidory i od razu gotuję do zjedzenia! Niesamowicie pyszne! Wielkie dzięki! Wygląda na to, że produkty we wszystkich przepisach są takie same, ale ta metoda robienia sałatki z bakłażana jest idealna dla mojego gustu!

Lenochka, dzięki za cynk. I nawet nie pomyślałem, że można to wszystko ugotować z mrożonych warzyw!