Kruche ciasto z jagodami

Kruche ciasto z jagodami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe.
Sól	szczypta
Cukier	2-3 ul. l.
Masło lub margaryna	200 g
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Żółtko jajka
Borówka amerykańska	1,5 łyżki.
Cukier	3-4 łyżki. l.
Do nadzienia do śmietany i jajek:
Kwaśna śmietana	180-200 g
jajko	2 szt.
Cukier	1 łyżka. l.
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Skrobia ziemniaczana	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto kruche i wyślij do lodówki ( Dodałem całe jajko)Posortuj jagody, umyj i wysusz.
• Połówki jagód można wymieszać z cukrem (~ 3 łyżki) (opcjonalnie).
• Wyjmij ciasto z lodówki, lekko rozwałkuj i ułóż spód i boki formy do ciasta, tworząc boki.
• Formę wraz z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do ~ 190-200 ° C i pieczemy skórkę ciasta przez ~ 10-12 minut. ( Piekłam prawie 20 minut, kształt był mniejszy, a ciasto grubsze)Ułóż jagody zmieszane z cukrem na dnie upieczonej skórki, a pozostałe jagody na wierzchu i posyp je cukrem (1 łyżka stołowa).
• Przygotuj śmietanę i nadzienie jajeczne.
• Do miski włożyć jajka, śmietanę, cukier, cukier waniliowy, dodać skrobię i dobrze wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkości.
• Wlać jagody ( Zostało mi prawie połowa wypełnienia, porcję można nieco zmniejszyć)
• Upiekłam na patelni do muffinek i położyłam papier na dnie i wyciągnęłam z niego.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

kształt, średnica 24 cm

Uwaga

Znalazłem ten przepis na stronie Gotowanie w domu, gotowałem i chcę polecić każdemu, bardzo łatwe w przygotowaniu i szybkie do spożycia ciasto

Słowa autora (moje notatki są zaznaczone na czerwono)

Podobne przepisy

Lody jagodowe „Sineglazka” (maszyna do lodów marki 3812) (Ksyushk @ -Plushk @)

Suszony kisiel jagodowy (II stopień postu) (Administrator)

Wesołe bułeczki jagodowe (V-tina)

Celestyna to piękny placek, zwłaszcza w kontekście i chyba bardzo smaczny, ślinienie się już płynie. Mam pytanie żeby roztopić masło lub zmiękczyć w cieście?

Celestyna to piękny placek, zwłaszcza w kontekście i chyba bardzo smaczny, ślinienie się już płynie. Mam pytanie żeby roztopić masło lub zmiękczyć w cieście?

Podziękować! Jest bardzo łatwy do jedzenia, gdzie wierzch przypomina suflet
To jest twarde masło w cieście (to jest ciasto kruche)
Posiekaj z mąką, dodaj jajko i ugniataj ciasto (bardzo krótkie) Próbowałem jakoś zagnieść w wypiekaczu do chleba ... ok, musiałem tylko dodać kwaśną śmietanę, bo na maszynie nie ma rąk, trzeba wycisnąć ciasto, wtedy płyny nie będą potrzebne

Celestyn, proszę wyjaśnić, po nalaniu jagód mieszanką kwaśno-jajeczną włożyć ciasto do piekarnika, czy jest uważane za gotowe? Czy krem ​​należy upiec?

Celestyn, proszę wyjaśnić, po nalaniu jagód mieszanką kwaśno-jajeczną włożyć ciasto do piekarnika, czy jest uważane za gotowe? Czy krem ​​należy upiec?

Kiedy jagody są nalewane i trzeba je wymieszać z nalewaniem (ostrożnie, bezpośrednio w koszu ciasta), sam nie wycieka między jagodami i natychmiast do piekarnika, wtedy jagody są pieczone w tej galarecie lub sufletu

Celestine, bardzo natchniony pasztecik

Powiedz mi, pliz,
czy po prostu rozprowadzasz ciasto?
nie kłuć, nic nie zasypiasz?

Kiedyś piekłam koszyczki z piaskiem, więc moje ciasto po prostu „wyrosło” w nich, że tak powiem, nakłułam widelcem, przykryłam pergaminem i przykryłam groszkiem, tylko tak zachował kształt .. Ale te były to tylko małe koszyczki, może inaczej w dużej formie?

Celestine, bardzo natchniony pasztecik

Powiedz mi, pliz,
czy po prostu rozprowadzasz ciasto?
nie kłuć, nic nie zasypiasz?

Kiedyś piekłam koszyczki z piaskiem, więc moje ciasto po prostu „wyrosło” w nich, że tak powiem, nakłułam widelcem, przykryłam pergaminem i przykryłam groszkiem, tylko tak zachował kształt .. Ale te były to tylko małe koszyczki, może inaczej w dużej formie?

Mówię ci: dobrze posmarowałem ciasto w kształcie (papierem) i wysłałem do piekarnika. Owszem wyszedł, ale skoro nie był upieczony do końca, był miękki, bez wahania przycisnąłem środek łyżeczką i próbowałem odesłać środek na boki ... nie wyszło bardzo dobrze, ale wystarczyło miejsca na szklankę jagód i szklanki do nalewania. Po prostu nie pomyślałem, żeby położyć coś na cieście ... teraz dodam groszek

teraz zasnę groszkiem

Możesz nie tylko groszek, ale co jeść - ryż, fasolę ...
Najważniejsze, żeby nie zapomnieć o rozłożeniu pergaminu. Raz wylałem groszek bezpośrednio na ciasto, a potem długo go wyjmowałem (a było 8 koszy, bez żartów)

Jak myślisz, Celestino - czy możesz umieścić tutaj mrożone jagody?
A może dadzą dużo płynu? a może posyp je krochmalem ...
Nie mam świeżych, ale chcę takie ciasto ..

Czy mogę stanąć za Celestine?
Możesz użyć KAŻDEJ mrożonej jagody (zrobili to z jagodami i borówką oraz z porzeczkami). Wypełnij tylko nie na samych krawędziach i to wszystko.
NIE rób tego z malinami, zgroza tego, co się stało.
Można to również zrobić z gruszką, pokroić gruszkę na plasterki, wyjąć pestki i wachlować je na prawie upieczone ciasto + nadzienie jak w oryginale.

A jeśli zamiast skrobi (nie ma nikogo i nie ma czasu na zakup) dodajesz budyń z torebki lub „Twaróg” (mieszanka na zapiekanki twarogowe), to czy te mieszanki również powstają na bazie skrobi kukurydzianej? Może możesz to wymienić? Ogólnie będę eksperymentować.

A jeśli zamiast skrobi (nie ma nikogo i nie ma czasu na zakup) dodajesz budyń z torebki lub „Twaróg” (mieszanka na zapiekanki twarogowe), to czy te mieszanki również powstają na bazie skrobi kukurydzianej? Może możesz to wymienić? Ogólnie będę eksperymentować.

Dziś znowu go upiekłam, dodałam trochę mniej skrobi ... musiałem trzymać jeszcze przez 15 minut w piekarniku_ było płynne, ale z budyniem to pomysł

Myślę, że będzie pyszny ze wszystkimi jagodami, generalnie jest to rodzaj letniego ciasta jagodowego

Upiekłam dzisiaj ten placek ze śliwkami i brzoskwiniami okazał się bardzo smaczny, bardzo mi się podobał

Z wiśniami i morelami jest też super!

I dołączyłam do tego ciasta (zrobionego z mrożonych jagód).
Miałem wypełnienie w sam raz (kształt ma tylko 24 cm), nic zbędnego nie zostało.
Celestina, dzięki za przepis

Jedyną pomyłką jest to, że ciasto wyschło podczas ugniatania (zrobiłem na 1 żółtku), spryskałem brandy i muszę powiedzieć, że gorzej nie było

Celestina, dzięki za przepis

Jedyną pomyłką jest to, że ciasto wyschło podczas ugniatania (zrobiłem na 1 żółtku), spryskałem brandy i muszę powiedzieć, że gorzej nie było

Za zdrowie
Dlatego napisałem, że dodałem całe jajko, z jednym żółtkiem też nie wyszło

To jest to co zrobiłem. Wykonane z jabłka, czerwonej i czarnej porzeczki. Były tylko dwa jajka, tak się złożyło, zrobiłem to ponownie z bezą (żółtka w cieście i białka do nadzienia). Chciałbym spróbować z nadzieniem ze śmietany, zrobię to następnym razem.

Tak, skórka jest chrupiąca, a pod nią suflet z jagodami. Dopiero teraz posypuję trochę świeżych jagód kaszą manną (można użyć skrobi), aby nie było dużo soku.

Proszę powiedz mi, a po nalaniu nadzienia ile czasu jeszcze pozostało w piekarniku, inaczej upieczę takie ciasto po raz pierwszy.

[Celestine]

Celestine dzięki za prosty, ale pyszny przepis. Po raz pierwszy upiekłam takie ciasto, dzięki. A oto co zrobiłem.

[Celestine]

Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i łatwe do przygotowania ciasto



Celestinedzięki za przepis