Clafoutis z malinami - Gerard Depardieu

Clafoutis z malinami - Gerard Depardieu

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
maliny	500g.
rynkowa śmietana lub dobra sfermentowana słodka śmietana	200g.
mąka pszenna	25g + 150g (ciasto)
Sahara	75 g + 1 łyżka. l. (ciasto)
jajka	2 szt.
żółtko	1 szt
zmiękczone masło	75g
proszek do pieczenia	5d.
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Dziś mam clafoutis z malinami od Gerarda Depardieu
• Clafoutis (francuskie clafoutis, od Ox. Clafir - do nadzienia) to francuski deser, który łączy w sobie cechy zapiekanki i ciasta. Owoce w słodkim, płynnym cieście jajecznym, podobnym do naleśnika, piecze się w foremkach do zapiekanek lub quiche. Najpierw umieść owoce w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, a następnie polej je ciastem.
• Klasyk to świeże clafoutis wiśniowe bez pestki, ale obecnie klafouti wiśniowe są częściej wytwarzane z owoców pestkowych w puszkach. Jest tam clafoutis brzoskwiniowy, jabłkowy i gruszkowy, a owoce kroi się na kawałki wielkości wiśni ”. (wiki)
• Tutaj Gerard proponuje ciasto kruche jako bazę, aw połączeniu z kwaśnymi malinami i słodkim, delikatnym polewą, świetnie się sprawdza. Oto rada samego Depardieu: „To ciasto można zrobić z innymi jagodami i owocami: wiśniami, morelami lub śliwkami mirabelki ... Ogólnie rzecz biorąc, z dowolnymi soczystymi owocami i jagodami”.
• Przygotowanie: 45 min.
• Pieczenie: 20 min.
• Składniki na 4 porcje:
• 500 g dużych świeżych malin (można użyć mrożonych)
• W przypadku testu Clafoutis:
• 200 g kwaśnej śmietany lub dobrze sfermentowanej słodkiej śmietany (oryginalna świeża śmietana)
• 25 g mąki pszennej
• 75 g cukru
• 2 jajka
• Ciasto kruche:
• 150 g mąki pszennej
• 75 g miękkiego masła
• 1 żółtko
• 1/2 saszetki proszku do pieczenia
• 1 łyżka. l. cukier granulowany
• 1 szczypta soli
• PODANIE:
• Zagnieść ciasto: mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wylać na deskę do krojenia. Zrób wgłębienie w środku, dodaj granulowany cukier i sól, dodaj zmiękczone masło i żółtko. Dobrze zagnieść, dodając trochę wody: ciasto powinno łatwo spaść z rąk. Zwiń w kulkę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
• Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszać crème fraîche z mąką, cukrem i 2 jajami.
• Rozgrzej piekarnik do 210C, duży okrągły kształt nasmaruj masłem.
• Ciasto kruche rozwałkować na cienką warstwę i ostrożnie wyłożyć warstwę do formy. Ciasto dobrze posiekaj widelcem i wstaw do piekarnika na 10 minut. [
• Ostudzić, ułożyć maliny na dnie.
• Polać ciasto clafoutis i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.
• Wyjmij formę z piekarnika, ostudź ciasto i podawaj
• Przepis wziąłem na blogu od Niny NIiksya, wziąłem śmietanę z rynku ze słodkiej śmietany, w ogóle nie trzymałem ciasta w lodówce, nie było czasu, z nadzieniem ciasta w moim piekarniku było 15,10 minut , to nie było wystarczające.
• Blue-auto tekst, ph i wrażenia są moje. Pyszne, proste, szybkie. Na wieczorną kawę nie jest wstydem poczęstować siebie i swoich gości.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

w oryginale-4 porcje, moim zdaniem dobrze przynajmniej 6

Czas na przygotowanie:

około godziny

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

Francuski

Bardzo piękne i uważam, że jest pyszne. Już niedługo zaczną się maliny, musimy spróbować.

-Podziękować. Możesz zrobić ciasto na parę naraz, a potem tylko pół godziny i .... gdzie jest mój litr kawy)))))))))))))))))))) ))))

-Podziękować. Możesz zrobić ciasto na parę naraz, a potem tylko pół godziny i .... gdzie jest mój litr kawy))))))))))))))))))))) ))))

Zatrzymaj się, prawda? Jest mało prawdopodobne, aby tylko w lodówce można go było przechowywać tak długo, jak to konieczne. Nawiasem mówiąc, myśl.Nienawidzę grzebać w kruchym cieście (tarcie masła itp.). Można podzielić na kilka, podzielić na porcje i zamrozić, co? Podczas rozstania ...

Nuuu, nie wiem jak ty, ale dopiero co mam pod kontrolą ... piekę codziennie, chyba wszystko, następne dopiero za tydzień ... i tak codziennie))))) )), czyli „ile chcesz” w mojej lodówce, to 2 dni, wszystko będzie dobrze. Nienawidzę też robić ciasta kruchego, ale uwielbiam jeść))))))

Nuuu, nie wiem jak ty, ale dopiero co mam pod kontrolą ... piekę codziennie, chyba wszystko, następne dopiero za tydzień ... i tak codziennie))))) )), czyli „ile chcesz” w mojej lodówce, to 2 dni, wszystko będzie dobrze. Nienawidzę też robić ciasta kruchego, ale uwielbiam jeść))))))

Moje dziecko ma trzy miesiące, więc nie wyjdzie tak efektownie. Musimy wcześniej ustalić, co może się nie udać ...

Tak, moja 2 i 2, a mój mąż jest na wakacjach, właśnie zacząłem przywracać utracony pęd)))))))

[tutaj.]

Tak to się nazywa - clafoutis! Zwykle robię to z jagodami, ale do nadzienia nie podaję mąki, tylko skrobię, najlepiej kukurydzę. To jest przepyszne! Ostatnim razem zrobiłem to w multicookerze - wyszło nieźle. Pokazano tutaj.

Tak, masz to. Sam myślałem w kreskówce, ale nie znałem stopnia utwardzenia ciasta clafoutis, bałem się go nie wyciągnąć. Teraz piekę prawie wszystko w multicookerze, a dziś trochę się poszczęściło z pogodą - zrobiło się trochę chłodniej i bryza - zdecydowałem się skorzystać z piekarnika.

Vichka, dzięki za przepis - uwielbiam ciasto kruche (a nawet je gotuję)! Czuję, jak pyszne i letnie kolorowe z różnymi owocami! A dzięki Depardieu!

, dzięki. On (Gerard) prawdopodobnie w większym stopniu))))))))))))))))))))

[truskawka vichka]

truskawka vichkaświetne ciasto! I pyszne!
W mojej rodzinie ulubione opcje to czarna porzeczka lub wiśnia.

Tak, masz to. Sam myślałem w kreskówce, ale nie znałem stopnia utwardzenia ciasta clafoutis, bałem się go nie wyciągnąć. Teraz piekę prawie wszystko w multicookerze, a dziś trochę się poszczęściło z pogodą - zrobiło się trochę chłodniej i bryza - zdecydowałem się skorzystać z piekarnika.

Clafoutis jest świetnie upieczony! I nie trzeba go odwracać, po prostu wyłożyłem go kreskówką papierem do pieczenia z wyższym bokiem, aby było się później złapać, a po upieczeniu szybko wyciągnąłem go za brzegi papieru. Możesz również umieścić paski papieru w poprzek ciasta, a następnie je wyciągnąć. Znowu upieczę w sobotę, naprawdę uwielbiam jagody, a teraz sezon.

[truskawka vichka]

truskawka vichkaświetne ciasto! I pyszne!
W mojej rodzinie ulubione opcje to czarna porzeczka lub wiśnia.

Dziękuję za uwagę i miłe słowa. Szczerze mówiąc nie przepadam za jagodami z małymi pestkami, ale ... w domu była tylko malina, przepis sobie przypomniałem i ... nic naprawdę ... piekę ciasto z nadzieniem twarogowym)) )))) Chcę coś rano na kawę. Jestem bezpośrednio przed sobą, drugie ciasto dnia, az domu dziś nie mam zamiaru tego sprawdzać, moczyć pod drzwiami?))))))))))))

Clafoutis jest świetnie upieczony! I nie trzeba go odwracać, po prostu wyłożyłem go kreskówką papierem do pieczenia z wyższym bokiem, aby było się później złapać, a po upieczeniu szybko wyciągnąłem go za brzegi papieru. Możesz również umieścić paski papieru w poprzek ciasta, a następnie je wyciągnąć. Znowu upieczę w sobotę, naprawdę uwielbiam jagody, a teraz sezon.

Często pływam w paski, pomyślałem tylko, że jeśli środek okaże się płynny, zranię ją.
Jagody… wstyd mi powiedzieć, próbowałem w wieku 33 lub 34 lat, kupiłem mrożone małe w super, nie zrobiło na mnie wrażenia. A więc nie rośnie razem z nami, absolutnie pójdę z brzoskwiniami miodowymi żalu lub morelami ananasowymi na ostrzenie-obgryzanie))))))))))))))))))

Często pływam w paski, pomyślałem tylko, że jeśli środek okaże się płynny, zranię ją.
Borówka amerykańska ...Wstyd mi powiedzieć, próbowałem w wieku 33 lub 34 lat, kupiłem mrożonego małego w super, nie byłem pod wrażeniem. I tak z nami nie rośnie, absolutnie wyjdę z żalu miód brzoskwinie lub ananas ostrzenie moreli-kruchinu))))))))))))))))))

Przepraszam. Podaję tylko zamrożone w domowych jogurtach i pieczę z nim babeczki - to tu jest normalne. Ale świeży to zupełnie inna piosenka. Szkoda, że ​​nie rośniesz.

Oczywiście niezadowolony, ale rośnie wiele innych rzeczy (to ja szlocham z zazdrości, uspokajam się)))))))))))))))))))

Często pływam w paski, pomyślałem tylko, że jeśli środek okaże się płynny, zranię ją.
Borówki ... szkoda powiedzieć, że smakowałam w wieku 33 lub 34 lat, kupiłam mrożonki małe w super, nie zrobiły na mnie wrażenia. I tak z nami nie rośnie, absolutnie wyjdę z żalu miód brzoskwinie lub ananas ostrzenie moreli-kruchinu))))))))))))))))))

Dorastałem na jagodach (w regionie Kałudze). Każdego lata u mojej babci. Mają tam zbieranie borówek - narodowy sport. Najsmaczniejsze jest świeże, starte z cukrem. Dla mnie. Zjadłem go wystarczająco dużo (ile rzeczy jest zepsutych: jest obrzydliwie umyty!), Teraz przyjmuję to spokojnie. A mąż po prostu piszczy tak, jak kocha.

Zatwierdź pomóż, co możesz wyślij wiadro jagód na próbkę zmieńmy - do wyboru czerwone czarne porzeczki białe, maliny, brzoskwinie, morele, śliwki, wiśnie (najnowsza) - pomyśl szybciej)))))))))))))))))))) ))))

Dorastałem na jagodach (w regionie Kałudze). Każdego lata u mojej babci. Mają tam zbieranie borówek - narodowy sport. Najsmaczniejsze jest świeże, starte z cukrem. Dla mnie. Zjadłem go wystarczająco dużo (ile rzeczy jest zepsutych: jest obrzydliwie umyty!), Teraz przyjmuję to spokojnie. A mąż po prostu piszczy tak, jak kocha.

Moja mama też dorastała obok lasu, w którym rosły jagody. Mama nauczyła nas jeść borówki tak jak w dzieciństwie - przesiąknięte cukrem i mlekiem. Całe jagody wymieszać z cukrem i polać dużą ilością mleka. Więc przyzwyczaiłem się do tego od dzieciństwa: truskawki - ze śmietaną, jagody - z mlekiem.

Zatwierdź pomóż, co możesz wyślij wiadro jagód na próbkę zmieńmy - do wyboru czerwone czarne porzeczki białe, maliny, brzoskwinie, morele, śliwki, wiśnie (najnowsza) - pomyśl szybciej)))))))))))))))))))) ))))

Aha, żeby zebrać wiadro jagód - nie przechodzić przez pole. Rośnie jak truskawki.

No cóż, takie apetyty się sprawdziły i po prostu muszę rano coś upiec. Raspberry and Yoshta Narwal biegły. Clafouty jest już w kreskówce. Czekamy.

Aha, żeby zebrać wiadro jagód - nie przechodzić przez pole. Rośnie jak truskawki.

Och och, jakbym włożył truskawki, po prostu wiem, że jest jak mała truskawka)))))))

No cóż, takie apetyty się sprawdziły i po prostu muszę rano coś upiec. Raspberry and Yoshta Narwal biegły. Clafouty jest już w kreskówce. Czekamy.

Czekasz na poranek lub clafuti?))))))

[Vichka]

Jaki tam jest poranek Vichka, już wypełnione!
I wreszcie, uwielbiam Gerarda, a zwłaszcza Gerarda z lat 80., no cóż, to są świetne filmy, których się nie robi. Mam nadzieję, że clafoutis też będzie świetne. Ja oczywiście wepchnąłem knebel - wanilia, było mniej śmietany, dodałem mleko i masło, zamiast mąki skrobiowej. Ale już przepysznie pachnie, a do rana trzeba czekać ... A może nie trzeba ...

Vichka, jesteś w przepisie, usuń kategorię Chleba drożdżowego, w przeciwnym razie taki wspaniały przepis zostanie utracony

[truskawka vichka]

truskawka vichka, dodany do zakładek, teraz, gdy jest morze jagód, takie przepisy są po prostu konieczne. Zawsze żałuję, że nie miałam czasu na zrobienie pierogów z wiśniami lub ciasta z morelami lub czegoś innego z jagodami. Musimy chwycić tę chwilę, gdy wszystko tam jest, aw tym roku zalała wszystko naraz! Podziękować!

Oto moje clafoutis. Dziękuję bardzo smacznie. 🔗

Vichka, dzisiaj upiekłam clafouti z truskawkami - super pyszne! Ciasto lekko przesuszone, ale nie wpłynęło to na smak! Dziękuję - bardzo smaczne! Spróbuję z czarną porzeczką.

A wczoraj piekłem clafouti z magazynu Jamiego (od Jamiego Olivera). Nie było ciasta, posmaruj formę odpływem. olej. Posyp trochę cukrem, potem jagody (mam maliny + wiśnie), na jagody - polewaj (jajka, mąka, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, mleko) i w piekarniku do zrumienienia. Pyszne też

[Vichka]

I wreszcie, uwielbiam Gerarda, a zwłaszcza Gerarda z lat 80., no cóż, to są świetne filmy, których się nie robi. Mam nadzieję, że clafoutis też będzie świetne.

Vichka, jesteś w przepisie, usuń kategorię Chleba drożdżowego, w przeciwnym razie taki wspaniały przepis zostanie utracony

Duc, który go nie kocha?))))))))
I nie wybrałem kategorii „pieczywo drożdżowe” - wybrałem „słodycze” - ale jak to teraz naprawić, nie wiem

truskawka vichka, dodany do zakładek, teraz, gdy jest morze jagód, takie przepisy są po prostu konieczne. Podziękować!

Za zdrowie

Oto moje clafoutis. Dziękuję bardzo smacznie.

Proszę, zrobiłeś to bardzo ładnie

Vichka, dzisiaj upiekłam clafouti z truskawkami - super pyszne! Ciasto lekko przesuszone, ale nie wpłynęło to na smak! Dziękuję - bardzo smaczne! Spróbuję z czarną porzeczką.

Na zdorichko)))))))

A wczoraj piekłem clafouti z magazynu Jamiego (od Jamiego Olivera). Nie było ciasta, posmaruj formę odpływem. olej. Posyp trochę cukrem, potem jagody (mam maliny + wiśnie), na jagody - polewaj (jajka, mąka, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, mleko) i w piekarniku do zrumienienia. Pyszne też

I tak jakoś spróbuję, mniej kalorii i myślę, że pyszne

I mam malinowe clafoutis.
Dzięki za przepis!
Tylko że dolnego ciasta nie piekłam osobno, maliny położyłam na surowe ciasto.

I mam malinowe clafoutis.
Dzięki za przepis!
Tylko że dolnego ciasta nie piekłam osobno, maliny położyłam na surowe ciasto.

na zdrowie

[truskawka vichka]

truskawka vichka Dziękuję 100 razy za przepis. Dziś znowu upiekłam go z malinami i porzeczkami. Prawda trochę się dla mnie zmieniła: ciasto nie wytrzymało 1 godziny, dodałem do nadzienia twarożek, usuwając trochę śmietany i całkowicie mąkę. Jutro posmakuję !!! Pozornie klasa.

[truskawka vichka]

truskawka vichka Dziękuję 100 razy za przepis.

Nie dziękuj tak bardzo, używaj go z przyjemnością))))))

[Vichka,]

Vichka, Dziękuję Wam i Gerardowi za taką smakowitość - robię to po raz trzeci i nigdy nie przestaje mnie podziwiać. Każdy, kto był nim traktowany był po prostu zachwycony - bardzo delikatny, a co najważniejsze można eksperymentować z nadzieniem.
Z białych malin i resztek truskawek ...


Niestety zdjęcie się nie otwiera - na daczy jest problem z internetem ...

Och, dziękuję za pochwałę: girl_red: Zrobiłam to ... więc zdarzyło się, że to ugotowałam i postanowiłam się nią podzielić (w tym sensie, że gotuję cały czas, ale nie chcę tego pokazywać siebie, nie mam nastroju. Czy może to mieć sens?)))))))))

Po prostu siadam i jem maliny z kubka. Zimno ze śmietaną. Odłożyłem to na clafoutis. Ale +31 jest poza dobrem i złem. Już od tygodnia wszystko płonie.

Mamy też poniżej 30 lat, więc wszystko pieczę o 6 rano ... Tak, maliny ze śmietaną są, ale mam lody bananowe z czekoladą z naszej strony. Poszukam kogoś, kto za niego podziękuje!

[Vichka-truskawka,]

Vichka-truskawka, wrócił ze fotorelacją - dziś wydaje się, że internet jakoś istnieje ...



Dziękuję, bardzo smaczne, szkoda, że ​​bardzo szybko znika ...

[Vichka-truskawka,]

Mamy też poniżej 30 lat, więc wszystko pieczę o 6 rano ... Tak, maliny ze śmietaną są, ale mam lody bananowe z czekoladą z naszej strony. Poszukam kogoś, kto za niego podziękuje!

Vichka-truskawka, wrócił ze fotorelacją - dziś wydaje się, że internet jakoś istnieje ...



Dziękuję, bardzo smaczne, szkoda, że ​​bardzo szybko znika ...

))))))))))))))))))Podziękować. A co z szybko znika - to nie jest roszczenie do Gerarda - nigdy nie jestem za nic winny

Po prostu siadam i jem maliny z kubka. Zimno ze śmietaną. Odłożyłem to na clafoutis. Ale +31 jest poza dobrem i złem.Już od tygodnia wszystko płonie.

Z tej wytrzymałości, z tej postaci, nie mogę, każdego ranka przysięgam, że wszystko, dopóki nie minie upał, nie, nie (słyszeliśmy o takich - „a potem rano przysięgała, że ​​wczoraj był ostatni raz”))) )))))))))), ale gdy zbliża się wieczór - całkowicie przełamujący - naturalny syndrom odstawienia - upiecz na szybki, choć oczywiście sho, w powolnej kuchence-piekarniku, nie przeżyję, dziś mamy zimny trzask do 30-31, cieszymy się ... Nawet moje maleństwo wczoraj po kolacji było całe w buku-buku krzyczącym mamusie i dopóki nie znaleziono szmatu jakiegoś czcigodnego bułki wieku nie uspokoiło się (oferowali bułeczki z bułeczkami, ale nieugięty buk)))))))))

: rose: Pomogliśmy walczyć ze zbiorami malin! Bardzo mi się podobało, zdjęcia, nie ma fotika bez baterii. Tak szybko, jak to możliwe, natychmiast to opublikuję!

Postanowiłem dziś zniszczyć resztki zapasów malin zamrożonych latem. I wybrałem ten przepis. Naprawdę mi się podobało! Najdelikatniejszy deser! Jedyna rzecz (ale to moje wady) trochę wysuszyła ciasto, a wierzchnia warstwa nie zamarzła całkowicie. Nie można było go wyjąć z formy, więc jedliśmy łyżkami bezpośrednio z niego. Ale to wcale nie zepsuło nastroju!
Na pewno jeszcze raz go ugotuję, a potem zrobię piękne zdjęcie. Jest pomysł, aby nie upiec ciasta z wyprzedzeniem i posypać trochę mniej śmietany. I spróbuj tradycyjnego przepisu bez skórki. Możesz piec w małych formach i wkładać do misek, będzie wspaniały deser na święta!

Dziękuję za przepis Vichka Strawberry i Monsieur Gerard

w jakim trybie możesz zrobić w kreskówce ??? nie ma trybu pieczenia ((((cartoon scarlet

I przybiegłem z podziękowaniami: kwiaty: Okazało się bardzo smaczne (y) Tylko jedna wada - szybko się zjada: girl_haha: Dziękuję