Udka z kurczaka duszone z warzywami

Udka z kurczaka duszone z warzywami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Udka kurczaka
Łuk
Marchewka
Pomidory
Słodka papryka
Ziemniaki
Przyprawa

Metoda gotowania

• Na dno patelni kładę cebulę, marchewkę (w kawałkach), na wierzch kładę kurczaka (nogi).
  
• Następnie rozprowadzam pokrojone pomidory, słodką paprykę, ziemniaki warstwami i stosami.
  
• Posyp przyprawami do kurczaka.
  
• W ogóle nie dodaję wody !!!
  
• 
  
• Zamykam pokrywkę, gotuję, a następnie stawiam na najwolniejszym ogniu i przygotowuję mięso. W tym czasie warzywa również będą gotowe.
  
• Jak widać, struktura warzyw nie jest zaburzona, warzywa nie są zabarwione. Jest wystarczająco dużo soku.
  
• Gotowanie kurczaka zajmuje około 20-30 minut.
  
• 
  
• Zamykam pokrywkę, gotuję, a następnie stawiam na najwolniejszym ogniu i przygotowuję mięso. W tym czasie warzywa również będą gotowe.
  
• Jak widać, struktura warzyw nie jest zaburzona, warzywa nie są zabarwione. Jest wystarczająco dużo soku.
  
• Gotowanie kurczaka zajmuje około 20-30 minut.
  
• 
  
• 
  
• Teraz trzeba dodać trochę wrzącej wody, aby uzyskać pożądaną grubość, dodałam tylko 3/4 szklanki gorącej wody. Na wierzchu posypane świeżymi ziołami (seler liściowy).
  
• Dodaj sól, przyprawy, smak.
  
• Gotuj, gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut - i danie jest gotowe.
  
• Tak wygląda gotowe danie!
  
• Kurczak we własnym soku z warzywami!
  
• 
  

Uwaga

Tak często gotuję kurczaka. Ponieważ jest bardzo szybki, we własnym soku, niezbyt kaloryczny, to łatwe danie.
Zawsze gotuję w rondlu z grubym dnem, bez użycia wody, we własnym soku z mięsa i warzyw.

Do tej metody gotowania można użyć świeżych warzyw lub z zamrażarki. I możesz łączyć te i inne, w zależności od ich dostępności.
Ponadto mrożonych warzyw nie trzeba wcześniej rozmrażać - wkładaj je na patelnię bezpośrednio z zamrażarki!
Smacznego dla wszystkich !!!