Wafle z chlebem serwatkowym i sodowym. Szybki.

Wafle z chlebem serwatkowym i sodowym. Szybki.
Kategoria: Piekarnia
Składniki
serwatka surowa, stara, kwaśna 300 ml
mąka 2 gat. 200 ml
dowolny olej 1 łyżka. l.
szczypta soli
łyżeczka ćwiartki sody
Metoda gotowania

Wszystkie składniki oprócz sody wymieszać łyżką, ugniatać jak na chlebie do uzyskania gładkości i nie przyklejać się do ścianek naczyń. Zajmie to około 5 minut Dodaj sodę oczyszczoną, dobrze wymieszaj.
Piec w gofrownicy do grubych gofrów. Nie układaj jeden na drugim, aby nie zmiękły. Najpierw położyłem gorący wafel z gofrownicy na metalowej kratce pod gorącym.
Smak chleba, gofry są lekkie, bardzo porowate.
Wygodna, szybka zmiana pieczywa. Mała porcja, ale mój mąż i ja mieliśmy dość na śniadanie i obiad.
Gatunek mąki - opcjonalnie.

Uwaga
Surowa serwatka - spod twarogu, wyrzucona z niegotowanego jogurtu (kefir).

Irsha, Irina! A na serwatce z sera takiego jak Adyghe (niesolona) nie będzie działać?

Do mierzenia mąki też w mililitrach?
Aby iść na chleb zbyt leniwy, teraz będę mieszać

Jamniki w takich proporcjach nie mogą być mowy o jakimkolwiek oderwaniu się od ścianek naczyń.