Przepisy przy użyciu urządzenia kuchennego

[indukcja]

Kawior z bakłażana jest wesoły. (Venera19)
indukcja

[indukcja]

Shu z kremem i bezą szwajcarską w Kenwood Cooking Chef autorstwa Eleny Chuprina (Lydia Vera)
indukcja

Ciasto piaskowe z gruszkami i marcepanem (zvezda)

Noworoczna babeczka (na podstawie „Marble Pound” firmy Sonadora) przy użyciu KM Kenwood (Prus - 2)

[Indukcja]

Ser topiony w KM Kenwood w 6 minut (zvezda)
Indukcja

[Majonez w filiżance marki Marina]

Majonez w filiżance marki Marina



Kolejność ładowania do niszczarki wielofunkcyjnej:
1 jajko (temperatura pokojowa, połóż na stole na noc)
1/2 łyżeczki cukru (będzie też ocet winny, jest też słodkawy)
Sól - 1/2 łyżeczki można dodać trochę, trochę całkowicie
Ocet winny - 1 pełna łyżeczka
Mierzona łyżeczką HP
Wypełniony olejem roślinnym do znaku „max”
Odstawiła szklankę, uderzała w puls przez 8-10 sekund 3 lub 4 razy
Majonez zgęstniał niemal natychmiast, trzeci i czwarty raz tak go ubiłam, to mogło wystarczyć.
Efekt jest taki, że można dobrać przyprawy (+ -) do smaku, myślałem, że spróbuję z dodatkiem ziół i czosnku, ale - chyba się uda.
Wcześniej wypróbowałem ten sam przepis, nie zadziałał, przerwałem go stopą, zadziałał, może to ta sama temperatura składników?