Dżem melonowy i truskawkowy

Dżem melonowy i truskawkowy
Kategoria: Puste
Składniki
Melon 1 kg
Truskawka 600 g
Cukier 500 g
Miód 5 łyżek. l.
Woda 200 ml
Metoda gotowania

1. Melona obrać i posiać, miąższ pokroić w kostkę. Umyj truskawki, usuń szypułki. Przetnij każdą jagodę na pół.
2. W rondelku wymieszaj cukier i wodę. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Do syropu dodać miód i zagotować na dużym ogniu.
4. Owoce włożyć do wrzącego syropu, ponownie zagotować.
5. Zmniejsz ogień do małego i gotuj, odtłuczając przez 30 minut.
6. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików, zamknij i przechowuj.

Uwaga
Będę zadowolony, jeśli ten przepis komuś się przyda. Bardzo ciekawe połączenie - truskawka + melon + miód. Ugotowałam go z miodem lipowym.

Melon miodowy
(Sześcienny)

Moby

a to nie jest przepis na HP ???

Szydełkować

Moby, co cię powstrzymuje przed robieniem dżemu z bawełny według tego przepisu? Umieść wszystkie składniki w wiadrze od x / ni dalej, w znaczeniu „start”. Dżem (dżem) według dowolnego przepisu, który jest gotowany na kuchence, można gotować i na bawełnie, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i nie przesadzanie z wagą. Dlaczego podaję przepisy na dżem gotowany na kuchence? Tak, ponieważ dżem (dżem) ugotowany w bawełnie nie może być przechowywany przez długi czas. A więc, jeśli chcecie przygotować się na zimę, proszę was, drogi starego dziadka. I zdecyduj się ugotować małą porcję, że tak powiem, do spożycia w najbliższej przyszłości, napełnij to samo w zimnym pudełku. Powiem ci sekret, jestem naiwną stokrotką, sam się nie tak dawno nauczyłem, że dżem gotowany w bawełnie nie trwa długo. To prawda, że na osobistym przykładzie jeszcze nie spotkałem się z taką sytuacją. Istnieje osobna Temka dotycząca przechowywania dżemu, w szczególności gotowanego w bawełnie. Miałem szczęście, że natknąłem się na to na czas, w przeciwnym razie mój dżem „płakałby” (do długotrwałego przechowywania) ... w przeciwnym razie go uratowałem.

Sześcienny

Dżem melonowy ugotowałam z truskawkami, procedura była trochę inna, bo ugotowałam go z żółtaczką. Najpierw ugotowałam melona + truskawki w 200 ml wody z 2 łyżkami cukru i torebką żelatyny, a resztę dodałam (według przepisu) cukru. Gotowałem w misce, za dużo jedzenia jak na HP.

Niezwykłe pyszne piękno. Vostogr dla całej rodziny, trudno ich odciągnąć od tego przysmaku ...
Tylko tutaj melon nie czuje się całkowicie, jest całkowicie zatkany truskawkami swoim aromatem.
Myślę, że aby melon grał, musisz połączyć go z nitką o bardziej neutralnym smaku. Wtedy na stronie natknąłem się na przepis z Okkam dżem melonowy z jabłkiem, okazjonalnie też spróbuję.

luchok

Tutaj! ... Tak myślałem, czytając przepis, że truskawkowy melon zdobędzie punkty
więc przepis jest interesujący, ugotuję pół porcji na próbkę

kocham wszystko, co zawiera

nakapustyna

Szydełkować, pomóż! Kupiłem niedojrzałego melona, szkoda go wyrzucić, truskawki zniknęły, co jeszcze mogę dodać?

Szydełkować

Cytat: nakapustina

co jeszcze mogę dodać?

nakapustyna
Banaaan !!! To mój ulubiony dżem melonowy !!! Złap przepis:

melon - 750g
banany - 400g
cukier granulowany - 800g
cytryna - 2 szt.
Wódka do moczenia krążków papierowych (zignorowałem ten punkt)

Umyj melona, osusz, pokrój na 4 części. Odetnij skórkę, usuń nasiona, żyłki, pokrój na małe kawałki. Teraz włóż melona do dużej miski wraz z cukrem. Przykryj serwetką i pozostaw na noc. Następnie włóż wszystko do rondla, dodaj sok z cytryny (1 cytryna), wymieszaj. Dusić na małym ogniu przez około 30 minut.

W międzyczasie drugą cytrynę umyj, osusz, pokrój w bardzo cienkie miseczki.Banany obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Dodaj cytrynę i banany do melona i gotuj na średnim ogniu, aż wszystkie owoce będą miękkie (prawie puree). Następnie zwiększ ogień i gotuj, aż dżem zgęstnieje.

Gdy będzie gotowe, zdejmij z ognia, usuń pianę, ostudź. Umieścić w sterylnych słoikach. Przykryj dżem (w każdym słoiku) okrągłym, porowatym krążkiem papierowym zanurzonym w wódce, a następnie zamknij pokrywkę.

Ja też bardzo kocham dżem melonowy z jabłkami:

Na 1 kg. melon łuskany:
0,3-0,5 kg. jabłka
0,3-0,5 kg. Sahara
0,5-1 łyżeczki skórki z cytryny

Dojrzałe melony do usuwania skórki i nasion. Posiekaj i miel losowo w blenderze lub obróć w maszynce do mięsa.
Masę przelać do emaliowanego pojemnika, dodać cukier i gotować na najmniejszym ogniu, aż uzyskasz konsystencję młodego miodu. Usuń pianę z gotowania.
Jabłka obrać i pokroić w twardą kostkę.
Wlej do masy melona.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
W razie potrzeby dodaj startą skórkę.
Rozłóż na przygotowane banki i zwiń.

nakapustyna

Szydełkować Poszedłem do planu

nakapustyna

Szydełkować Zupełnie zapomniałam podziękować za przepis na dżem melonowo-bananowo-cytrynowy. Bardzo mi przykro, że bałem się (a raczej moja mama była zdezorientowana, mówiąc, że będzie kwaśna), aby włożyć drugą cytrynę. Naprawdę drania, kiedy plaster cytryny wpada do dżemu. Im dłuższy jest dżem, tym staje się smaczniejszy, prawda, połowę już zjedliśmy. Właściwie nasz dżem nie jest zbyt dobry. Ale w tym roku zrobiłam wszystko według Waszych przepisów i nie żałowałam. Teraz nie będę się martwić, że mam złego melona. Dzięki jeszcze raz

Szydełkować

Natulechka, jak się cieszę, że podobało mi się varenechko, ja też go kocham (i dwie cytryny !!!) !!! Dziękuję bardzo za próbę i docenienie !!!