Melon miodowy

Kategoria: Puste

Składniki
Melon (obrany)	1 kg
Suszone morele	garść
Cytrynowy	1 szt.
Cukier	1 kg
woda	200 ml
kochanie	3-5 łyżek. l.
Wanilia	1 pudełko l.

Metoda gotowania

Miąższ melona pokrój w kostkę (lub kostkę) i blanszuj w szklance wrzącej wody przez kilka minut, a następnie ugotuj syrop cukrowy na tym bulionie. Usuń skórkę z cytryny i ugotuj z nią syrop. (skórkę można usunąć w dużych kawałkach i wyciągnąć ją z syropu porto lub zetrzeć i zostawić w dżemie).
Zanurz melona we wrzącym syropie, wyłącz ogień i pozostaw do namoczenia w syropie na 4-5 godzin. Cytryna Czyścimy, ostrożnie dzielimy na plasterki, wyjmujemy pestki i wysyłamy do syropu wraz z melonem, wrzucamy tam garść umytych suszonych moreli.
Następnie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut, znowu odstawiamy na kilka godzin (mam na noc), po raz trzeci gotujemy dżem, aż kawałki melona będą całkowicie przezroczyste. Do trzeciego gotowania dodaj miód i wanilię.

Uwaga

Kupiliśmy melona, ale nie był zbyt ... niedojrzały. czy. Więc ugotowałem to

Syrop dostałem nadwyżki - gotowałem go, aż zgęstnieje, okazało się, że to „miód melonowy”.