Quick Cherry Pie - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Szybkie ciasto wiśniowe

Kategoria: Pieczywo

W tym roku sezon wiśniowy rozpoczynamy wcześnie, czyli czas na pyszne wypieki. W mojej rodzinie produkty z wiśniami są szczególnie cenione, więc moje eksperymenty nigdy się nie skończą. Dziś ciasto zrobiłem „w pośpiechu”, ale mimo wszystko okazało się bardzo smaczne.
Tak więc z wiśni usuń pestki (nie wylewaj soku) i do wąskiego wysokiego naczynia (zrobiłem to w miarce z HP) wlej mocny alkohol (miałem Cointreau), odstaw na 20 minut. Jeśli masz mrożone wiśnie, rozmrażaj, zachowaj 150 ml soku wiśniowego.
Ubij jajka do stabilnych szczytów, dodaj skondensowane mleko, mieszaj na wolnych obrotach, wlej 100 ml soku wiśniowego. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać.
Wiśnie wlewamy do durszlaka, nadal potrzebujemy soku z alkoholem.
Ciasto przelać do miski multicooker (konsystencja bardzo gęstej śmietany), na wierzch wyłożyć wiśnie, lekko topiąc je w cieście. Piecz przez 60 + 15 minut, nie otwieraj multicookera przez kolejne 10 minut, ostudź w misce multicooker.
Rezultatem jest taki bujny placek
Dodaj kolejne 50 ml soku wiśniowego i 2 łyżeczki do połączonego alkoholu z sokiem. cukier, zagotuj, ostudź, polej nasze ciasto.
Na wierzchu można posypać cukrem pudrem.
Ciesz się herbatą!