Warzywa w zalewie „Zima”

Warzywa w zalewie „Zima”

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Warzywa:
Świeże - pomidory, ogórki, dynia, cebula, korzeń lub łodyga selera, jabłka, winogrona i inne do woli.
Mrożonki - kalafior, brokuły, zielona fasola, zielony groszek, brzoskwinie, żurawina, słodka papryka i inni do woli.
woda	1 l
Cukier granulowany	1 szklanka
Olej słonecznikowy	0,5-1 szklanki, zależy od twojego gustu
Ocet winny	1 szklanka
Sól	1,5 łyżki. l.
Ziarnka pieprzu
Mieszanka przypraw i ziół do solenia warzyw (w obecności).

Metoda gotowania

• W tym przepisie użyłam następujących warzyw, owoców i jagód:
  
• 
  
• kalafior, brokuły, fasolka szparagowa - mrożone (kupione w sklepie),
  
• siekana papryka słodka, siekane brzoskwinie, żurawina - mrożone z własnych zapasów z zamrażarki,
  
• pomidory, ogórki, jabłka, seler i grube łodygi - prosto ze sklepu.
  
• 
  
• Nadzienie marynatą (obliczenie na 1 litr wody)
  
• Latem specjalnie przygotowuję taką mieszankę ziół w suszarce elektrycznej, w skład której wchodzą: chrzan liściowy, marynowane parasole koperkowe, liście porzeczki, wiśnie, posiekany korzeń chrzanu itp.
  
• 
  
• Jeśli ta mieszanka nie jest dostępna, możesz ją kupić w saszetkach w sklepie.
  
• Ale jeśli nie masz tego pod ręką, możesz się bez tego obejść.
  
• 
  
• Przygotowanie:
  
• 
  
• Umieść mieszankę przypraw na dnie patelni.
  
• Na wierzch kładziemy wszystkie warzywa, jagody, owoce. Ponadto nie rozmrażamy mrożonych warzyw i owoców, układamy je w lodach, aby nie straciły swojego wyglądu i koloru.
  
• Ilość zależy od chęci i potraw, robię w 2-litrowym rondlu.
  
• 
  
• Uzupełniamy marynatę w ilości niezbędnej do przykrycia warzyw na patelni. Mam napełnienie 750 ml.
  
• Zwiększ ilość soli, jeśli to konieczne, skup się na smaku marynaty.
  
• 
  
• Wlej warzywa do rondla z zalewą marynatą, trochę wymieszaj i zostaw w spokoju. Na początku wydaje się, że wylewania jest mało, ale gdy warzywa rozmarzną, wydadzą swój sok, wszystko zostanie pokryte własnym sokiem.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sałatka jest bardzo podobna w smaku do sałatki ze słoika o nazwie „nie żeńska”.
  
• Piękno tej sałatki polega na tym, że można zrobić jej niewielką ilość, dosłownie przez kilka dni.
  
• Ogórki są miękkie, ale chrupiące w smaku!
  

Uwaga

Jeśli nie masz w domu zapasu warzyw w puszkach, wypróbuj następujący przepis.
A nawet jeśli w słoikach są warzywa w puszkach, zrób to mimo wszystko - wynik mile Cię zaskoczy!
Bon Appetit wszyscy!

Nie chciałem otwierać tematu spacjami, ale wtedy ucieszyłem się, że się dostałem! To bardziej przystawka niż marynata, za co wielkie dzięki!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, nie rozumiem. Zalać gorącą marynatą czy schłodzić? W zamrażarce jest młynek, kalafior, cukinia. Myślę, że będzie pyszne. A jakie piękne i pyszne zdjęcia! Podziękować!

[Nadia]

Nadiazalać wrzącą, gorącą marynatą. Ponieważ wszystkie warzywa pochodzą z zamrażarki, nie trzeba ich rozmrażać (żeby nie przeciekać i nie stracić wyglądu), a gorąca marynata szybko wniknie do marynaty, rozmrozi warzywa i posoli.
Zimna marynata nie może tego osiągnąć

Cudowny temat, dzięki Tatianie za super-duper marynatę, na pewno spróbuję: -Ciekawie jest spróbować mrożonych warzyw) :-)

[Administrator]

Administrator, Tanya, bardzo dziękuję!

[Administrator]

Administrator, Tanya, witaj. Przeczytałem przepis i powstało pytanie, ale czy tę marynatę wlewa się do mrożonych ogórków z kółkami? Prawdopodobnie kwaśny od gorącej marynaty ... ale czy polewasz ją na zimno? Tutaj to wymyśliłem)))