Pulpety w sosie

Pulpety w sosie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina lub pół z mieloną wołowiną	400 gr
żarówka	1
kawałek suchego bochenka bez skórki	1-2
Kasza manna	...
Sól	...
suszone zioła	...
lavrushka	1
Oliwa z oliwek	...
mąka kukurydziana	...
ostry sos pomidorowy	1st.l
grubo starta marchewka	1/2
czosnek w sosie	1-2 dol'ki

Metoda gotowania

• Mięso mielone wymieszać z startą cebulą, mokrym kawałkiem bochenka, małą garścią kaszy manny, pieprzem, solą, dodać prowansalskie lub inne zioła, dodałam kurkumę. Wszystko dobrze zagnieść.
• Formuj frytki wielkości małego jajka,
• zawinąć w mąkę kukurydzianą. Smażyć każdą na oliwie z oliwek ze wszystkich stron, przykryć startą marchewką, dodać wodę lub bulion, wrzucić łyżkę gorącego sosu pomidorowego, lavrushkę do wody. Dusić do miękkości pod przezroczystą pokrywką, mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką. Powinno być dużo sosu. Możesz dodać śmietanę, która kocha, ale ja tego nie robię.

Uwaga

Gotowanie w woku.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ciekawe, że kasza manna w klopsikach nigdy tego nie robiła, poprawię to pominięcie.
WYGLĄDA BARDZO APETYCZNIE

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ciekawe, że kasza manna w klopsikach nigdy tego nie robiła, poprawię to pominięcie.
WYGLĄDA BARDZO APETYCZNIE

Kasza manna, pęczniejąc, utrzymuje razem mielone mięso, zagęszcza sos, pozostawiając miękkie klopsiki.