Placki ziemniaczane: nowe spojrzenie na stare rzeczy

[Valkyr]

ValkyrMaria, no cóż, wynik negatywny też jest wynikiem. Wszyscy jesteśmy różni, a kolory są różne dla każdego. Próbowałeś - nie podobało Ci się, nie będziesz już gotować.

Na przykład ja lubię próbować czegoś nowego, mój mąż nie (ale czasami może złapać ode mnie kawałek, ale jeśli ci się spodoba, to wejdź do żarówki, nic cię nie dostanie), a młodszy jest generalnie jakiś rodzaj angielskiego konserwatywnego. Spróbowałbym dużo kuchni tajsko-chińsko-wietnamskiej - obcy - wszelkiego rodzaju robaki. Mój mąż tylko się uśmiecha. A najmłodszy syn jest nawet wybredny, jeśli chodzi o chleb: „To jest pyszne z serwatką, dlaczego codziennie pieczesz nowy? Jest pyszny według starej receptury. A ty, mamanie, wymyślasz koło!”

Nie chodzi o smak, ale o pracowitość. Sokowirówka jest ostrzona na sok, a nie na ciasto.
Mimo wszystko dzięki za udostępnienie przepisu!

[Valkyr]

ValkyrMaria, mam dziewczynę w Petersburgu, miłośniczkę psów. Odwiedzałem ją. Przygotowała babcia ziemniaczana. Zjadła, a potem pojawiło się pytanie: „A ty, Bulbashi, kochasz ją tak bardzo? Nie znajduję nic ciekawego w smaku…” Kurtyna… A oni sami pocierają kiełbaski i pierogi.

Na próżno łapałeś tam placki ziemniaczane. W niektórych regionach Niemiec są nie mniej gotowane i kochane.

A oni sami pocierają kiełbaski i pierogi.

Cóż, nie martw się ... a my skosztujemy placków ziemniaczanych))))

[Valkyr]

Valkyr,ANGELINA BLACKwięcej, nie trzymacie się mnie, dziewczyny. Oto moja mama z Woroneża, mój ojciec z Białegostoku. Ale na przykład Woroneż okroshka (z jakiejś kwaśnej serwatki mlecznej), cóż, nie mogę jeść, nawet mnie zabić. Przyjechałem do ciotki na lato pod Woroneżem, no cóż, już w przytomnym wieku, 13-14 lat, sam ugotowałem placki ziemniaczane i zimne buraki. Wszyscy moi krewni patrzyli na mnie jak na kosmitę. Ale pamiętam, jak ręcznie formowano pierogi w tym samym miejscu dla rodziny liczącej 500-700 sztuk.

nie trzymacie się mnie dziewczyny

Co jest takiego specjalnego ?! Każdy ma inny gust - w porządku.

Wszyscy moi krewni patrzyli na mnie jak na kosmitę.

Po przeprowadzce z Kazachstanu do Rosji, kogokolwiek nie pochwaliłam beshbarmaka, którego nie leczyłam - nikt nie był zainspirowany. Mimo to wszyscy starali się jakoś „smakować”, dodając keczup, majonez, sos czosnkowy. Wydaje się, że każdemu jest słabszy. Na przykład: chrzanu mu brakuje.
A dla mnie i mojego męża nie ma nic smaczniejszego. Chociaż nie jesteśmy Kazachami, mój mąż przyjechał po szkole do Kazachstanu na studia.
Ale ilekroć pytałem, co ugotować na wakacje, odpowiadał: beshbarmak.

Było trochę ciasta, dużo soku.

Prawdopodobnie zależy to również od rodzaju ziemniaka. Teraz w sklepach bardzo często są słodkawe wodniste odmiany.

[Wiki]

Prawdopodobnie zależy to również od rodzaju ziemniaka. Teraz w sklepach bardzo często są słodkawe wodniste odmiany.

Galina! Bałem się już o tym pisać. Cóż, my, Bulbashi, jesteśmy zbyt wybredni, jeśli chodzi o ziemniaki. Jestem miejską dziewczyną, mama pochodzi z powojennego domu dziecka, a tata był prawdziwym i zatwardziałym Polkiem. Mąż dorastał na wszystkim co naturalne (mięso, ziemniaki). Czasami gotujesz i mówisz fu !!!. W sąsiedztwie mamy jedną babcię. To babcia chodzi z takimi saniami, czy jak to się nazywa ... Ale on sprzedaje ziemniaki tak ABALD! Żółtawy, gotowany. Była taka odmiana, Agretta nazywana była - no, pyszna zanadta

Wiki Mam przyjaciół w Orszy, którzy od kilku lat mieszkają w Kazachstanie do pracy.Nauczyli nas więc gotować beshbarmak, bardzo smaczne danie !!!! To prawda, Sobaczewicz zrujnował jedną część testu ...

Żółtawy, gotowany. Była taka odmiana, Agretta nazywana była - no, pyszna zanadta

Adretta. Sadziłem to przez kilka lat na wsi, naprawdę bardzo smaczne. A teraz rolnicy zaczęli go uprawiać, jesienią można go kupić na rynku.

Naprawdę chodzi o ziemniaki. Jestem więcej niż pewien. Na Białorusi jest skrobia - klimat jest korzystny. Od dawna określają to hodowcy ziemniaków.
A jednak Białorusin na podstawie doświadczenia będzie gotował placki ziemniaczane z dowolnego ziemniaka w zwykły sposób.
Ziemniaki, które kupiliśmy na Krymie, w Tuapse, kiedy tam pojechaliśmy, zasadniczo różniły się od naszych.
Istnieją popularne odmiany, które omijamy, wręcz przeciwnie. Na przykład „Sineglazka” i jeż z nią. Ale nadal są bardziej wodniste.

Bulba była z Orszy, moja teściowa kupuje ją dopiero jesienią i wiosną.
Nie chodzi o smak, jeśli mniej niż 5 kilogramów i nie ma problemów z cukrzycą, to lepiej nie zawracać sobie głowy sokowirówką. A moja teściowa na zachodniej Ukrainie została położona na plackach ziemniaczanych. Niezwykle pyszne frytki!

Och, dziewczęta i ... skrobia jest teraz dostarczana przez długi czas))))
Tak to jest dobre. Przydatne i przyjemne.

Adretta. Sadziłem to przez kilka lat na wsi, naprawdę bardzo smaczne. A teraz rolnicy zaczęli go uprawiać, jesienią można go kupić na rynku.

Adretta to moja ulubiona odmiana. I jest dobry na placki ziemniaczane, a puree z niego są takie, że można jeść bez masła ...
Ale rzadko go tu znajduję, w zasadzie Bella Rossa jest teraz w modzie, tak nazywają wszystkie ziemniaki

[Irisha]

Naprawdę chodzi o ziemniaki. Jestem więcej niż pewien. Na Białorusi jest skrobia - klimat jest korzystny. Od dawna określają to hodowcy ziemniaków.
A jednak Białorusin na podstawie doświadczenia będzie gotował placki ziemniaczane z dowolnego ziemniaka w zwykły sposób.
Ziemniaki, które kupiliśmy na Krymie, w Tuapse, kiedy tam pojechaliśmy, zasadniczo różniły się od naszych.
Istnieją popularne odmiany, które omijamy, wręcz przeciwnie. Na przykład „Sineglazka” i jeż z nią. Ale nadal są bardziej wodniste.

Aha-aha-podpisuję się pod każdym słowem. Przepraszam dziewczyny, nie zawsze wypisuję się na czas - nadszedł sezon ogrodniczy ...Irisha Cóż, na Ukrainie nie mogłem jeść ziemniaków i ogórków. Niektóre suche. Pomidory, tak, zawsze przywozimy pełny samochód, melony, arbuzy, wszystko na słono. Mój mąż sprzedał żarówkę Velikiye Luki dwadzieścia lat temu. Przyszedł jeden chłop i kupił 1 kg. Poszedłem do domu i ugotowałem. Wrócił i powiedział: synu, możesz to zjeść bez masła!

Ze względu na charakter pracy są związani z rolnikami i kołchozami. Jest dobry ziemniak - czerwona szkarłatka. Z drugiej strony oczywiście wszystkie markery różnią się smakiem i kolorem. Ale żadna matka nie jest lepsza od Adreta !!!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, gratulacje

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, gratuluję!

[Tatyana]

Tatyana, z medalem ty !!!! Cóż, nie bez powodu uwielbialiśmy placki ziemniaczane. Zwycięstwo jest zasłużone.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanya, gratuluję ci !!! Jesteś bystry!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha z Pobeda i Myadalka!

Z twoich stóp

Och, dziewczyny, leżą zgięte na pół z brzuchem - i oto jest! Bardzo dobrze !!!! Dziękuję wszystkim za gratulacje !!!! Nie oczekiwany!!! Dzięki!!!!

[Orshanochka]

OrshanochkaTanya, ze zwycięstwem! Na początku mijałem, ale dzisiaj postanowiłem spojrzeć, jak to jest „spojrzeć na nie w nowy sposób”? A teraz świętują zwycięstwo!

[Iwanowna 5]

Iwanowna 5Anna, dziękuję za gratulacje! Szczerze mówiąc, mój mąż śmiał się z mojego pomysłu, aby ułożyć ten przepis na placki ziemniaczane. Ale byłem zainspirowany Strach na wróble- zimą, kiedy cała rodzina była chora, wiadomości w telewizji były dobre, zupełnie nie przypadły mi do gustu. Czytałem bloga Strachy na wróble-Natashi jest jak książka fabularna. I tam gdzieś mimochodem została napisana rada od jednego z moderatorów automatu do chleba, żeby napisać nawet o czymś zupełnie prostym. Potajemnie (od mojego męża) i opublikowałem ten przepis. No cóż, ale teraz mój mąż był zainspirowany i mówi: „W magazynie mam jeszcze sporo know-how! (On dla mnie bardzo dobrze gotuje, na przykład nie podejmuję się nawet smażyć wątróbki wieprzowej ani wątróbka wołowa, bo mój mąż sprawi, że będzie smaczniejsza!)

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, z nagrodą!
Gratulacje!

[Tatyana]

Tatyana, z nagrodą! : girl_claping: Nie mam sokowirówki, ale uwielbiam placki ziemniaczane, od czasu do czasu robię to na tarce, ale zawsze myję i wyciskam. Pytanie brzmi - czy ziemniak zostanie przewinięty przez siekacz z zanurzalnego blendera? Kto wie, proszę o odpowiedź. Nie chcę zrujnować choppera, wczoraj kupiłem nowy zestaw, stary zepsułem ciastem w 21 sekund.

Zlituj się nad blenderem.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana MazqarovnaPanie, właśnie wszedł! Pod żadnym pozorem nie używaj łodzi podwodnych !!!! Nawet zwykły blender nie daje takiego samego efektu jak sokowirówka! Cóż, ciasto jest zupełnie inne! I na pewno porzućcie łódź podwodną!