Placki ziemniaczane: nowe spojrzenie na stare rzeczy

[Pierwsza metoda gotowania]

Placki ziemniaczane: nowe spojrzenie na stare rzeczy

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Białoruski

Składniki
ziemniaki	opcjonalny
cebula	1-2 duże cebule
Sól	smak
serwatka (mleko, śmietana)	na podstawie objętości ziemniaków

Metoda gotowania

• 
• A więc zacznijmy. Myjemy i obierzemy ziemniaki. Następnie przekazujemy sokowirówce typu „Zhuravinka” lub „Dewdrop”. Powinieneś otrzymać to w ten sposób: starte ziemniaki wyskoczą z jednego otworu, a sok ziemniaczany zostanie zebrany w pojemniku od tyłu. Tarte ziemniaki starannie segregujemy z małych, nie startych części, w przeciwnym razie te części nie będą smażone w placuszkach ziemniaczanych i będą nieprzyjemnie chrupać na zębach. Dodaj serwatkę do startych ziemniaków posortowanych z kawałków (mleko, śmietana, która nie lubi dodawać produktów mlecznych, wtedy możesz dodać trochę soku ziemniaczanego, ale po prostu nie mieszaj, skrobia ziemniaczana osadzi się na dnie pojemnika - nie potrzebujemy tego w plackach ziemniaczanych) sól, trzy cebule na drobnej tarce. Mam 100 gramów serwatki, 2 duże cebule i 1 łyżeczkę na 2-litrowy garnek startych ziemniaków. Sól. Całość mieszamy: ciasto na placki ziemniaczane powinno być wystarczająco grube.
• Pierwsza metoda gotowania: ciasto jak zwykle przełożyć na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym o grubości około centymetra i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Robię pulchne placki ziemniaczane. A w środku smakują jak świeże knedle ziemniaczane. Wlać domową śmietanę lub domowy jogurt. M-M-M yummy-lyapota!
• 2. metoda gotowania: Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia (ja używam papieru silikonowego żeby naleśniki się nie przykleiły) o grubości 1 cm Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 15 minut, następnie obracamy placki ziemniaczane i doprowadzamy do gotowości (około 10-15 minut. Podajemy z jogurtem (ta porcja jest bardzo odpowiednia dla tych, którzy jedzą zgodnie z systemem Mirimanova „Minus 60”) lub z domową śmietaną .
• Takie placki ziemniaczane są bardziej dietetyczne (skrobia ustępuje z sokiem ziemniaczanym), ale nie wpływa to na ich smak.
• Tyle skrobi osiada na dnie miski.
• 
• Skrobię myjemy w zimnej wodzie. Pozwoliliśmy mu znowu osiąść na dnie. Ostrożnie spuszczamy wodę. Od czasu do czasu mieszaj skrobię i susz ją w misce. Przechowamy go tak, jak chcesz i wykorzystamy w razie potrzeby.

Uwaga

Około 7 lat temu w naszych sklepach pojawiły się kanadyjskie mrożone placki ziemniaczane marki McCain. Jakoś to było za pieniądze, a potem cena ich wzrosła do takiej, że za te pieniądze można było kupić worek ziemniaków. Od tego czasu robię to: wyróżnij dzień (zwykle jeden z dni wolnych). Siadamy z mężem, obieramy pół worka ziemniaków. Pomijamy wszystko do sokowirówki - okazuje się bardzo szybko. Następnie wszystko smażymy na 2 dużych patelniach (też szybko się okazuje) lub pieczemy w piekarniku. Zostaw do schlodzenia. Włożyć porcje do torebek i do zamrażarki. Podgrzewamy w: airfryer, mikrofalówce, multitoolu parowym.
Smacznego!
P.S. Placki ziemniaczane uwielbiają wszyscy w naszej rodzinie, a zwłaszcza najmłodszy syn - jest gotowy do jedzenia 4 razy dziennie, 7 dni w tygodniu.

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane z serem (V-tina)

Kremzliki (placki ziemniaczane) po Zakarpaciu (V-tina)

Placki ziemniaczane (Aladki bulbyanyya Custard) (V-tina)

Mm, dranichki. Tanechka, czy dobrze rozumiem, że skrobię zostawiamy tylko dla dietetyka? Jeśli nie zostawisz go w misce, tylko dodasz do placków ziemniaczanych, czy produkt końcowy znacznie się zmieni?

[Tanechka]

Tanechkaco za wspaniały przepis. Nie jestem ekspertem od placków ziemniaczanych, ale chętnie je zrobię.Czy możesz użyć dowolnej sokowirówki? Moje ciasto zbiera się w osobnym pojemniku.

Dodano poniedziałek, 27 marca 2017 12:47

I kolejne pytanie - tak po prostu, bez jajek i mąki? Wyjaśnię to, na wszelki wypadek.

[Tusya Tasya]

+

Mm, dranichki. Tanechka, czy dobrze rozumiem, że skrobię zostawiamy tylko dla dietetyka? Jeśli nie zostawisz go w misce, tylko dodasz do placków ziemniaczanych, czy produkt końcowy znacznie się zmieni?

Myślę, że produkt końcowy się nie zmieni. Po prostu mam męża z cukrzycą i unikam, jak tylko mogę, aby potrawy były mniej lub bardziej odpowiednie dla jego odżywiania.

Czy możesz użyć dowolnej sokowirówki? Moje ciasto zbiera się w osobnym pojemniku.

Natasza, oto komora, do której trafia ciasto, na przykład, jeśli wyciskamy sok jabłkowy i sok ziemniaczany. Nie znam prawidłowej nazwy dla tego typu sokowirówki. Ale w środku znajduje się miska sitowa z małymi otworami i sam metalowy okrąg, na którym mielone są ziemniaki.

Tusya Tasya, ANGELINA BLACKwięcejgotuj i jedz z przyjemnością!

Sokowirówka odśrodkowa, in!

Co skleja ziemniaki w takich plackach ziemniaczanych bez skrobi? Do zwykłych jajek ani mąki nie wkładam, ale skrobia spełnia swoje zadanie. Czasami ziemniaki są mniej skrobiowe (czerwone na wierzchu i długie, a żółte w środku), placki ziemniaczane są z niego otrzymywane tak, że po prostu się rozpadają.

Miałem właśnie taką sokowirówkę, dałem ją znajomemu jako niepotrzebne. Oto drań, nie myślałem o tym, żeby pocierać o niego ziemniaki. I co za wspaniały pomysł!

[Tusya Tasya]

Sokowirówka odśrodkowa, in!

Tusya Tasya, dokładnie!

I kolejne pytanie - tak po prostu, bez jajek i mąki? Wyjaśnię to, na wszelki wypadek.

Tutaj, draniu, zapomniałem odpowiedzieć na twoje pytanie: Tak, nie dodaję mąki ani jajek

Miałem właśnie taką sokowirówkę, dałem ją znajomemu jako niepotrzebne. Oto drań, nie pomyślałem o tym, żeby pocierać o niego ziemniaki. I co za wspaniały pomysł!

.
Pozwól jej wrócić, kochanie, z powrotem!

Co skleja ziemniaki w takich plackach ziemniaczanych bez skrobi?

DonnaRosa, Nie powiem ci, co skleja ziemniaki, ale uwierz, placki ziemniaczane się nie rozpadają, przewracają się tak dobrze, jakby się gotowały w zwykły sposób.

Oto drań, nie myślałem o tym, żeby pocierać o niego ziemniaki.

Cóż, wymyśliłem to dawno temu, szybko zetarłem pięć ziemniaków w sokowirówce, ale umyłem, wysuszyłem i wycierałem znacznie dłużej. Jest też tarka o drobnej siateczce, którą należy dokładnie i długo myć szczoteczką do zębów. : -

Opublikowano w poniedziałek, 27 marca 2017 r. O 14:35

odwrócić, jak również ugotowane w zwykły sposób.

Nie jest dla mnie do końca jasne, dlaczego tak proste danie, jak placki ziemniaczane, ma być tak skomplikowane. Ile tej skrobi i jak często gotujemy placki ziemniaczane, żeby szkodziły nam swoją skrobią? A może są to problemy dla diabetyków?

[DonnaRosa]

Cóż, wymyśliłem to dawno temu, szybko zetarłem pięć ziemniaków w sokowirówce, ale umyłem, wysuszyłem i wycierałem znacznie dłużej. Jest też tarka o drobnej siateczce, którą należy dokładnie i długo myć szczoteczką do zębów. : -

DonnaRosa, z twoich postów w innych tematach, zdałem sobie sprawę, że gotujesz tylko dla siebie. Za 5 ziemniaków też nie zawracałbym sobie głowy sokowirówką. Naprawdę będziesz myć dłużej. Ale mam rodzinę i taką, w której wszyscy UWIELBIAJĄ placki ziemniaczane. A w notatce napisałem, że robimy co najmniej pół worka ziemniaków. Spojrzałbym na mężczyznę, który ręcznie potarł pół worka ziemniaków

Nie jest dla mnie do końca jasne, dlaczego tak proste danie, jak placki ziemniaczane, ma być tak skomplikowane.

I tutaj nie miałem najmniejszego pojęcia: jak skomplikować sprawy? Skrobi nie wykręcam - sama opada na dno. Tak, dla diabetyków jest to również niezbędne - trzeba liczyć jednostki chleba XE, a oni też są ludźmi i chcą jeść wszystkie potrawy, które robią zwykli ludzie. A skrobia bardzo szybko rozkłada się na glukozę i węglowodany. Skrobia to także dodatkowe węglowodany i kalorie. Nie jestem chuda - przydaje mi się też zjadanie takich naleśników, zwłaszcza pieczonych.

i jak często gotujemy placki ziemniaczane, żeby szkodziły nam swoją skrobią?

Cóż, możesz nie gotować często ... Jak napisała Irishka Tumanchik gdzieś w jednym z przepisów (moim zdaniem o babce ziemniaczanej) lubisz ziemniaki, bo Białorusini je kochają? I w notatce wskazałem również, że moje są gotowe do jedzenia codziennie placków ziemniaczanych. Więc wszystko jest względne i, jak mówią, wszystkie znaczniki mają inny smak i kolor!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana,to świetny przepis nie tylko dla diabetyków i osób chcących schudnąć. Ale także dla rodzin wielodzietnych.

[Orshanochka]

OrshanochkaOsobiście wystarczy mi jeden ulubiony i jeden ziemniak.

[Dębnik]

Dębnik, przygotowane produkty (obrane ziemniaki, posiekane cebule). teraz uwolnią moją kuchnię i spróbują to zrobić. Chcę pieczone. Dla mnie według systemu „Minus 60” bardzo radosny przepis. Podziękować!!!

Tatiana, dziękuję, że przypomniałaś mi o tak wspaniałej drodze! Ja też to robiłem, dopóki nie pojawiły się inne gadżety. Ale z powrotem wymieszałem skrobię z ciastem. Po prostu podobało mi się, że wychodzi małe ciasto. Marchewki mielę też na kotletach z marchwi ... Ale pomysł nie polega na używaniu skrobi, musimy wrócić do tej metody!

[Natalia]

Marchewki mielę też na kotlety z marchwi

Natalia, i ja też))

gdzieś w jednym z przepisów (moim zdaniem o babce ziemniaczanej) lubisz ziemniaki tak, jak kochają je Białorusini? I w notatce wskazałem również, że moje są gotowe do jedzenia codziennie placków ziemniaczanych.

Potwierdzam co najmniej raz w tygodniu, ale placki ziemniaczane nadal gotujemy

[Dębnik]

Dębnik, przygotowane produkty (obrane ziemniaki, posiekane cebule). teraz uwolnią moją kuchnię i spróbują to zrobić. Chcę pieczone. Dla mnie według systemu „Minus 60” bardzo radosny przepis. Podziękować!!!

Natasza, ja też jadłam na tym systemie - w 3 miesiące schudłam 18 kg. Położyłem ten przepis na forum Mirimanovej. Ale niestety, kiedy zaczyna się praca (a my, że będziemy zarabiać latem, żyjemy na zimę) nie da się tego obserwować w upale, ale nie da się oszczędzać jedzenia w aucie (jeśli wziąć stos) lub kup specjalną lodówkę.

V-tina, Teen! Bulbash Bulbasha zawsze zrozumie !!!

Tutaj !!! Tylko że nie ma ich już na liście żywych. Degustator jest zachwycony (zwłaszcza jeśli zauważymy, że nie lubi prostych placków ziemniaczanych)

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasza, bardzo się cieszę, że ci się podobało! Dzięki za fotorelację! A jak pyszne na zdjęciu! Powinienem iść rozgrzać przyjęcie ... Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach.

Mam jeszcze jeden niezwykły przepis na gotowanie placków ziemniaczanych - jedna kobieta nauczyła się, choć wcale nie dietetycznej, ale pysznej zanadty. Kiedy będę gotować, rozłożę to. Nigdy nie widziałem czegoś takiego w Internecie.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, przypomniała! Ze względu na ciasto kupiłem sokowirówkę, ale wtedy mycie za każdym razem wydawało się mylące. Zabrała go daleko, nie było czasu na to, potem było to niewygodne ... A teraz gospodyni jest na emeryturze, sprzęt do pracy! Dzięki za magiczne kopnięcie, jutro pójdę po ziemniaki!

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, co dranichki !!!! A przepis jest bardzo nietypowy !!!!
Zhuravinka była ze mną, ale w jednym z jabłkowych lat kazała mi żyć długo. Teraz marzy mi się sokowirówka. Śpię prosto i widzę.
Naprawdę chcę powtórzyć naleśniki Tanyushy, ale jak mogę się obejść bez Zhuravinki? Zetrzeć i ścisnąć? W jakim stopniu?
I trochę nie rozumiałem. Przy drugiej metodzie pieczenia w piekarniku, ciasto również wylewa się z naleśników, naleśników lub warstwą, a następnie kroi?

Jak napisała gdzieś w jednym z przepisów Irishka Tumanchik (moim zdaniem o babce ziemniaczanej), czy lubisz ziemniaki tak, jak kochają je Białorusini? I w notatce wskazałem również, że moje są gotowe do jedzenia codziennie placków ziemniaczanych. Więc wszystko jest względne i, jak mówią, wszystkie znaczniki mają inny smak i kolor!

kompletnie się zgadzam.
DonnaRosa, Radzę wrócić do swoich przepisów i przypomnieć sobie, jak się czułeś, gdy ktoś tak się zachowywał. Myślałem, że już się zmieniłeś ...

Co za ciekawy przepis.Zdecydowanie powinieneś tego spróbować, jest to szczególnie istotne teraz w poście, ponieważ nie ma jajek.
Nie wiem, czy zadziała w moim Polarisie, czy nie. Chociaż w instrukcji wspomniano o możliwości zrobienia soku ziemniaczanego.

[Lanko]

Dzięki za magiczne kopnięcie, jutro pójdę po ziemniaki!

Lanko, Svetlana! Nie ma za co! Gotuj dla radości siebie i swoich bliskich!

Naprawdę chcę powtórzyć naleśniki Tanyushy, ale jak mogę się obejść bez Zhuravinki? Zetrzeć i ścisnąć? W jakim stopniu?
I trochę nie rozumiałem. Przy drugiej metodzie pieczenia w piekarniku, ciasto również wylewa się z naleśników, naleśników lub warstwą, a następnie kroi?

Irinka Istotnie w ten sposób: można go odsączyć przez gazę, ale nie wysuszyć, mimo wszystko starte ziemniaki powinny pozostać mokre, dobrze, a następnie dodać mleko khosh, khosh serum al kwaśną śmietanę. Mam tylko morze serum (znajomy drozd podaje w litrach), ale dziś wieczorem zjem mozzarellę i riccott - znowu będzie morze serwatki. Nawiasem mówiąc, zawsze piekę na nim chleb - podoba mi się jeszcze bardziej, gdy dodam do ciasta mleko!
O drugiej metodzie pieczenia - piekę naleśniki, bo jak je obrócić. Teoretycznie jest to możliwe z warstwą, ale myślę, że praktycznie odwrócenie jej będzie trudne.

Co za ciekawy przepis. Zdecydowanie powinieneś tego spróbować, jest to szczególnie istotne teraz w poście, ponieważ nie ma jajek.
Nie wiem, czy zadziała w moim Polarisie, czy nie. Chociaż w instrukcji wspomniano o możliwości zrobienia soku ziemniaczanego.

Wiki Spróbuj na kilku ziemniakach. Jeśli twój Polaris jest odśrodkowy, wszystko się ułoży. Robisz z niego sok jabłkowy? Czy ciasto gromadzi się gdzieś w samej sokowirówce? Jeśli tak, to zrób to swobodnie, wszystko się ułoży.

Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach.

Tak, dokładnie. W dotyku, kiedy go odwróciłem, poczułem, że to nie jest brzuszki i nie ma żyć. Niezłe. Do ciasta ziemniaczanego dodaję śmietanę, a zamiast zwykłej soli Svan. Zapach jest niewyobrażalny.
Nie wyszło, bo wycisnąłem tylko 7 ziemniaków, ciasto jest za małe - po co tam piec?! ... już usmażyłem. A dziś spróbuję zrobić więcej i upiec.
Swoją drogą, o myciu sokowirówki - mój SV Bosch myje się raz lub dwa, szczoteczką do zębów, dosłownie sekundy. Nic tam nie utknęło i prawie nie było niewykorzystanych kawałków ziemniaka. Cieszę się.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejNatalya jakoś mi nie przeszkadza ręczne mycie sokowirówki (nie mam zmywarki)
Następnie napisz, jak lubisz pieczone naleśniki.

Natalio, jakoś mi nie przeszkadza ręczne mycie sokowirówki (nie mam zmywarki)

I nie mam PMM, myję go rękami, kiepską szczoteczką do zębów i czystym sitkiem. Jest taka fajna siateczka, że ​​cudownie się pierze.
Na pewno napiszę o tych pieczonych.

Zrobiłam dzisiaj placki ziemniaczane. Masa po wyciskarce okazała się dość gruba. Dodałam trochę soku ziemniaczanego, solonego, uformowanego w kotlety, zawijanego w bułce tartej i smażonego na oleju roślinnym. Cebuli nie położyłam, usmażyłam osobno i na wierzch wylałam gotowe naleśniki. Mąż powiedział, że było bardzo smaczne (nie jem)
Kotlety wcale się nie rozpadły, po prostu pulchne, jak mięso.
Jedną rzeczą, która mi się nie podobała, było to, że po mojej wyciskarce było dużo niemytych talerzy ziemniaczanych. Zrobiłem z sześciu dużych ziemniaków, więc były talerze na około jednego ziemniaka. Próbowałem przypomnieć sobie te kawałki w młynku, ale masa była niewielka i po prostu wisiała na nożu. Co mogłem pocierać na drobnej tarce.
Okazało się, że 6 placków ziemniaczanych, około 500 ml. sok ziemniaczany i trochę skrobi.

Dzięki za przepis

Jakoś zrobię ziemniaki do zeppelinów według tej zasady, tam trzeba tylko bardzo dobrze wycisnąć.

[Wiki]

Wiki,

Jedną rzeczą, która mi się nie podobała, było to, że po mojej wyciskarce było dużo niemytych talerzy ziemniaczanych. Zrobiłem z sześciu dużych ziemniaków, więc były talerze na około jednego ziemniaka. Próbowałem przypomnieć sobie te kawałki w młynku, ale masa była niewielka i po prostu wisiała na nożu.Co mogłem pocierać na drobnej tarce.

Ale to już zależy od samej sokowirówki. Moja mama ma dużo frytek na Rosinkę i to dość duże. A na mojej starej Zhuravinka namana, tylko małe.
I nie możesz toczyć bułki tartej - nie pełzają - odwróć to. Od ilu lat tak gotuję, nigdy się nie skradałem.

Jakoś zrobię ziemniaki do zeppelinów według tej zasady, tam trzeba tylko bardzo dobrze wycisnąć.

A potem formujesz z mięsem w środku? Następnie usmażyć i dusić w śmietanie? U nas w naszej rodzinie to danie zawsze było nazywane zeppelinami. A kiedy wchodzisz do Internetu, jest coś zupełnie innego - z gotowanymi ziemniakami. Pierogi też robione są z gotowanych ziemniaków, ale ja lubię to ze świeżo wyciskanych ziemniaków, chociaż gotowanie trwa dłużej, ale smakują zupełnie inaczej.

Ale to już zależy od samej sokowirówki.

Oczywiście z sokowirówki. Ona strzela tymi kawałkami prosto, to już staje się przerażające

Następnym razem zrobię odpowiednio większą porcję i będzie więcej kawałków. Cóż, uderzę je w młynek, to wszystko.

A potem formujesz z mięsem w środku? Następnie usmażyć i dusić w śmietanie?

Jestem prawdziwym Litwinem. Jak mój litewski przyjaciel. Wewnątrz jest mięso. Następnie gotuje się je w wodzie jak pierogi. Podczas serwowania polać cebulą usmażoną na smalcu.
Tylko tam masa ziemniaczana nie jest zrobiona z jednego surowego ziemniaka, ale zmieszana z gotowanym. Jedna trzecia ziemniaków gotowana w skórkach (sufit), a dwie trzecie surowych startych i dobrze sprasowanych. Musisz także zwrócić tam osiadłą skrobię bez soku ziemniaczanego.

[Wiki]

Wiki, Tutaj ... jeszcze z dodatkiem gotowanych ziemniaków. NATO w jakiś sposób ugotuje moją rodzinę i przygotuje dla mnie przepis

Czy takie są dziewczyny? jest tylko jeden surowy ziemniak

Pierogi Ziemniaczane Z Mięsem (Gotowane lub Smażone) (Tumanchik)

[Orshanochka]

Orshanochkaco za dranichki! Nie mogłem przejść obok!
Wszystko, co kocham: bez jajek i bez mąki, moja babcia i mama, ja też. Tylko ziemniaki i cebula są pyszne !!!

Dodano wtorek 28 marca 2017 23:30

A także, kiedy pieczę na blasze do pieczenia, robię 1 ogromny placek ziemniaczany i nie odwracam go, po prostu pieczę do rumieńca, a następnie kroję na porcje.
Ale smażone jest poza konkurencją ...

Czy takie są dziewczyny? jest tylko jeden surowy ziemniak

Zeppeliny wciąż mają gotowane ziemniaki i nie mają jajek.

W Internecie jest wiele przepisów na zeppeliny, ale wszędzie ugotowane obrane ziemniaki dodaje się do surowych. Mój przyjaciel dodaje ziemniaki ugotowane w skórkach, a następnie obrane i zmiażdżone.
Zawsze przygotowywała to danie na swoje urodziny, a jej tata, Litwin, przychodził trzeć i wyciskać ziemniaki (wiadro), ponieważ nie miała dość siły, by wycisnąć w razie potrzeby. I ani jeden zeppelin się nie rozpadł.

Dlatego uważam, że metoda siekania ziemniaków na placki ziemniaczane za pomocą sokowirówki, zaproponowana przez Orshanochkę, jest bardzo odpowiednia do robienia zeppelinów.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Czy takie są dziewczyny? jest tylko jeden surowy ziemniak

Nasza rodzina przygotowała je inaczej. Nie będę przedstawiał osobnego przepisu, napiszę tu i teraz. W pierwszym etapie, tak jak w Twoim, wyciskamy ziemniaki, formujemy je w okrągły kawałek, wewnątrz mielonego mięsa, które lubisz, szczypimy i zaokrąglijmy do myjki. Tak robimy wszystkie zeppeliny. Następnie całość smażymy na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Przechowujemy na patelni wstępnie posypanej odrobiną oleju roślinnego. Sos przygotowujemy - nie powiem w dokładnych proporcjach, zawsze robię to na oko i wyczucie konsystencji sosu - śmietana + woda + przyprawy (lavrushka, czarna i ziele angielskie itp.) zeppeliny i gotować na wolnym ogniu do ugotowania ... Podawaj z ziołami.

To samo z pierogami - ziemniaki wycisnąć i posolić. Uformuj kulki i zanurz w bulionie. W bulionie znowu przyprawy do smaku. Gotują dłużej niż z gotowanymi ziemniakami, ale smak mi smakuje bardziej. Chociaż oczywiście zrobiłem to z gotowanymi, tak zwanymi włoskimi gnocchi (dodają też jajka i mąkę). Ale tylko najmłodsi ostrzyli je w naszej rodzinie jak chomiki.Nie podobało mi się to.
Arkawięc uwielbiam bez jajek i mąki - w końcu te składniki przerywają smak ziemniaków, moim zdaniem nie na lepsze.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Orshanochka Tatiana -

Uwielbiamy też placki ziemniaczane

Powoli przygotowuję się do wprowadzenia przepisu w życie

Talerze już kupione, niewiele pozostaje do zrobienia

🔗

[cień]

cień, Anatoliju, no takie placki ziemniaczane trzeba upiec na takich talerzach! (mój talerk, chociaż ma już 10 lat)

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyanabardzo ciekawy sposób. A my uwielbiamy placki ziemniaczane. Dzięki za wprowadzenie)

[ang-kay]

ang-kayAngela, na zdrowie! Już mamy pomysł, żeby powtórzyć to w weekend - kończą się boleśnie szybko. Nie przejmuj się, nie jemy tylko placków ziemniaczanych. Ale są zaraźliwe jak nasiona - nie sposób ich porzucić (iz domową śmietaną, hm), szczególnie dla nas Białorusinów

[Tatyana]

Tatyana, zrobione dzisiaj i upieczone.
Są źli ... - jest ich niewiele i już się skończyły ... Nie rozumiem. Ludzie są zachwyceni. Nie będzie też zdjęcia ...
Rzeczywiście, pojawiło się nowe spojrzenie na stare, znajome rzeczy.
Podziękować.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasza, dzięki raportowi! Cieszę się, że Ci się podobało!

Chciałem napisać wszystko, ale wszystko jakoś odłożyło się na zapleczu mojej pamięci. Próbowałem przebić ziemniaki przez blender - nie podobało mi się - ziemniaki okazują się ziarniste, a smażąc placki czuję to. Jeśli spróbujesz Wikpo prostu wykańczam pozostałe drzazgi, to tak ... A jeśli wszystkie ziemniaki ugniatasz na blenderze - nie radzę.

A także, kiedy pieczę na blasze do pieczenia, robię 1 ogromny placek ziemniaczany i nie odwracam go, po prostu pieczę do rumieńca, a następnie kroję na porcje.

Wspomnienia z dzieciństwa zostały u babci w rejonie Mohylewa i tam zjadłem nie tylko placki ziemniaczane, ale też w żeliwie w piecu zrobili (o ile się nie mylę) bójkę, och, i było pyszne.
Uwielbiam placki ziemniaczane, na pewno spróbuję zrobić to według tego przepisu.

[Westa]

Westa, Svetlana! W żeliwie jest to najprawdopodobniej babcia (ziemniak). Robimy to tak często w domu w garnku w piekarniku. Ale piec (asabliva rosyjski) na pewno nie konkuruje !!! Gotuj dla radości siebie i swoich bliskich!

[Tatyana]

Tatyanamoże babcia, ale skądś i walczyła w pamięci powstała.
Tak, kuchenka i garnek nie są porównywalne z niczym.

Mój SV dobrze się trzęsie, praktycznie nie ma ogłuszenia. Wczoraj to zrobiłem, wyciągnąłem tylko dwa talerze o średnicy 1 cm. Resztę wcisnąłem do kosza))) A była moja wyciskarka, nieruchoma, chyba około 8 lat ... A mój mąż wciąż przysięga - po co ją kupili ... Ale się przydała, kochanie. Więc twój przepis, Tan, również zrehabilitował moją jednostkę)))

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Używamy naszej sokowirówki w sezonie aż do nieprzyzwoitości. Robię na nim nawet sok wiśniowy. Dorzucam wiśnie wraz z nasionami. Tyle, że częściej trzeba wtedy usuwać kości. Zarówno czerwone porzeczki, jak i winogrona. Cóż, sam Bóg zamówił sok jabłkowy. W zeszłym roku było tak dużo jabłek! I włożyli sok, az soku też szampana jabłkowego!

Cóż, sam Bóg zamówił sok jabłkowy.

Robimy jabłko w sokowirówce. Wczoraj dostaliśmy puszkę - taka przyjemność. Panie, po prostu nie bądź leniwy, a produkt dobrej jakości zawsze będzie na stole (dotyczy to ogólnie całego gotowania)

Orshanochka, wielkie dzięki za nową wersję starego przepisu. W tym przypadku otrzymujesz kolejny wspaniały produkt - sok ziemniaczany. Rano na czczo wypij szklankę świeżego soku, a problemy żołądkowe znikną. Oczywiście sok nie jest zbyt dobry w smaku, ale produkt naturalny, a to jest lepsze niż chemia.

A także produkt uboczny produkcji - skrobia. Nie jest oczywiście tak pięknie śnieżnobiały jak sklepowy (wybielany chemicznie), ale jest też produktem naturalnym. Osobiście cieszyłem się, że teraz mam też własną skrobię))

[pokrętło]

pokrętłoAle nie wiedziałem o soku ziemniaczanym, co pić jako lekarstwo. Pójdę i zapytam uniwersalny umysł, ale po prostu to wylałem. i gotuj dla zdrowia!
ANGELINA BLACKwięcejNatalie, tak, skrobia nie jest tak śnieżnobiała jak w produkcji, ale a la nature! I mam coś do zagmatwania z sokowirówką - okazuje się, że z jednej zakładki jest za mało, ale warto poczekać, aż sok się zagotuje. Cóż, lubimy nat- tak, że raz… i gotowe. Po prostu otwieram puszki po soku później, rozcieńczam sok przegotowaną wodą.Czytałem gdzieś, że picie tak zagęszczonego soku jest szkodliwe dla żołądka. Od tego czasu wszystkie soki zrobione na sokowirówce rozcieńczam przegotowaną wodą i każdy wkłada tyle cukru, ile potrzebuje lub na ile pozwala mu zdrowie (cukrzyca).

Dodajękiedy najstarszy syn pracował i mieszkał w Mohylewie, często tułali się tam na weekend, by odwiedzić syna, pograć w kręgle (gdzie po raz pierwszy w życiu próbowałem ślimaków winogronowych i od tego czasu sam je gotuję). A na centralnym deptaku znajdowała się kawiarnia, zwana „U Maxima”. Jaką pyszną pizzę podali na cieście ziemniaczanym. Przeszukałem nasze forum, ale wszędzie w przepisach robi się je z tłuczonych ziemniaków, takich jak Rolton, lub z gotowanych ziemniaków. A tam, w kawiarni, jak wielki placek ziemniaczany ze świeżo startych i pieczonych ziemniaków. Ale bez względu na to, jak bardzo się starałem, nie zbliżyłem się do tego smaku

Zrobiłam też z 2 kg ziemniaków. Było trochę ciasta, dużo soku. Cóż, wypiłem szklankę soku, resztę nalałem. Wysuszyłem skrobię, właśnie wyszły naleśniki jak zeppelin. Zwykłe smakuje lepiej, te wcale nie są ekonomiczne. Jeśli nie w firmie, lepiej gotować w zwykły sposób z tarką lub kombajnem. Lub jeśli masz problemy zdrowotne.